Pancar nasıl hazırlanır

İçerik

• aşamaları
• Bölüm 1 Pancar temizliği
• Bölüm 2 Çiğ pancar servis yapın
• Bölüm 3 Pişmiş pancar servis yapın
• Bölüm 4 Haşlanmış Pancar Porsiyonu

Pancar herhangi bir salata, ızgara, sos veya eşlik için lezzetli ve besleyici bir ektir. Ancak, onları nasıl hazırlayacağınızı bilmiyorsanız, bu adım biraz göz korkutucu görünebilir. Basit talimatları izleyerek ve tek kullanımlık eldivenlerle kendinizi silahlandırarak, hiçbir zaman lezzetli pancarların tadını çıkarabilirsiniz!

aşamaları

Bölüm 1 Pancar temizliği

1. 
   

   
   Taze pancar al. Daha fazla tat almak için küçük veya orta boy seçin. Sonra taze olup olmadığını görmek için onları inceleyin. Yapraklar parlak yeşil ve cildin pürüzsüz ve hasarsız olması gerekir.
   • Onları pişirmek istiyorsanız, aynı boyutu seçmelisiniz. Aksi takdirde farklı hızlarda pişirirler.
   • Cilt kırışmışsa, pancar çok yaşlıdır.

2. 
   

   
   Yaprakları kes. Köke bağlı kök üzerinde yaklaşık 3 cm bırakın. Tüm gövdeyi keserseniz, pancar pişirme sırasında çalışacaktır. Yaprakları atmayın! Onları doğrayıp güveç ya da salataya ekleyebilirsiniz.
   • Yaprakları buzdolabında iki gün kadar saklayın.

3. 
   

   
   
   
   Pancarı yıka. Kökü yavaşça suyun altına geçirin. Özellikle çiğ hizmet etmek istiyorsanız kir ve kiri yıkadığınızdan emin olun. Pişirmek istiyorsanız, pişerken akmasını önlemek için cilde zarar vermemeye dikkat edin.

4. 
   

   
   Pancarları temiz tut. Onları pişirmek veya şimdi marine etmek istemiyorsanız, onları hazırlamadan önce buzdolabında saklayabilirsiniz. İlk önce, kesme tahtası üzerinde açılıp kapanabilir bir plastik torba yerleştirin. Ardından torbada iki veya üç kesiklik yapmak için bir bıçak kullanın. Temizlenmiş pancarları torbaya koyun ve buzdolabına koyun.
   • Temizlenmiş pancar buzdolabında en az bir hafta taze kalacaktır. Daha kolay taze kalanlar için onları sebzelere koyun.
   • Pancarları üç gün boyunca karanlık bir yerde, on gün boyunca buzdolabında temizlemeden saklayabilirsiniz.

Bölüm 2 Çiğ pancar servis yapın

1. 
   

   
   
   
   Pancarları soyun. Köklerin derilerini soymak için bir soyucu kullanın. Lavabonun üzerinde durun, böylece cilt parçaları kolay temizlenebilen bir yere düşer. Nerede çalıştığınıza dikkat edin, çünkü çiğ pancar neredeyse her yüzeyi kirletebilir.
   • Mor ellerle bitmek istemiyorsanız, elleriyle eldiven giyebilirsiniz.

2. 
   

   
   Giriş olarak çiğ pancar servis edin. Başlamak için, sap ve sivri ucun olduğu üst kısmı atarak ince dilimler halinde kesin. Daha sonra pancar dilimlerine bir limon suyu ekleyin ve bir c. c. çili tozu. Dilimleri bir tabağa alın ve biraz daha toz biber ekleyin.
   • Beğendiğiniz bir tane bulmak için farklı baharat karışımları deneyin. Örneğin, acı toz yerine kırmızı biber eklenebilir. Ayrıca başka tarifler için çevrimiçi arama yapabilirsiniz.

3. 
   

   
   Bir tarife rendelenmiş pancar ekleyin. Örneğin, beslenme kalitesini ve lezzetini arttırmak için biraz rendelenmiş lahana salatasına koyabilirsiniz. Deri soyulmasından sonra, bir kasede pancar rendelemek için bir peynir veya sebze rendesi kullanın. Rendelenmiş pancar ekleyerek veya lahanayı tamamen değiştirerek en sevdiğiniz lahana salatası tarifini hazırlayın.
   • Tarifinize şeker eklemeniz gerekiyorsa, bunu yapmadan önce pancarları tamamen ekleyene kadar bekleyin. Sonra şekeri tercihlerinize göre ekleyin.
   • Ayrıca rendelenmiş pancarı bir salataya veya daldırma sosuna ekleyebilirsiniz.

Bölüm 3 Pişmiş pancar servis yapın

1. 
   

   
   Pancarları alüminyum folyoya sarın. Kalın alüminyum folyodan bir sayfa seçin. Sonra bir kare alüminyum folyo alın ve hafifçe ezilin. Temizlenmiş pancarları alüminyum folyoya çok sıkmadan sarın. Pancarın tüm kısımlarının kapalı olduğundan emin olun.

2. 
   

   
   Onları fırına koyun. Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın Folyoya sarılmış pancarları bir tel raf üzerine yerleştirin ve yaklaşık bir saat kadar pişirin. Kullanmadan önce soğumasını sağlayın.
   • İçlerinden birine bıçak dikilerek iyi pişirildiklerini kontrol edin. Cildi kolayca delmeli.

3. 
   

   
   Pancarları soyun ve kesin. İlk önce, yeterince soğuduklarından emin olun. Ardından temiz bir bezi nemlendirin. Kökün derisini soymak için kullanın. Pancar soyulduktan sonra, bağlı kısmı gövdeye ve uzun ucuna kesin ve atın.
   • Cildinizi soyduğunuzda cilt kolayca kaymalıdır. Aksi takdirde, 10 dakika boyunca pancar fırına koyun.
   • Kullanırken eldiven giymeyi unutmayın.

4. 
   

   
   Bir pancar salatası fırında hazırlayın. Izgara yaptıktan ve soyduktan sonra, küp şeklinde kesin ve bir kaba koyun. Bir miktar zeytinyağı dökün ve karıştırmadan önce biraz tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra fındık, sebze parçaları, narenciye veya yumuşak peynir de ekleyebilirsiniz. Mor parmaklara sahip olmaktan kaçınmak için onları soyarken eldiven giyin. Bu lezzetli kış salatasını servis edin.
   • Pişmiş pancar, fındık, kan portakalı ve keçi peyniri, lezzetli bir salata yapmak için sık sık biraraya getirilir.
   • Tuzlu karışımları tercih ediyorsanız, pişmiş pancarlarınızla beyaz peynir ve kırmızı soğan dilimlerini deneyin.

Bölüm 4 Haşlanmış Pancar Porsiyonu

1. 
   

   
   Dört temiz pancar halinde kesin. Tek tip küçük köklere sahipseniz, hepsini pişirebilirsiniz.Eğer daha büyük pancarlarınız varsa, buğulamadan önce dörde bölebilirsiniz. Ardından çubuğa ve uzun ucuna bağlı olan üst kısmı kesin. Onları at.
   • Pancarları kesmeden önce soymayın, çünkü cilt besinleri ve rengi korumaya yardımcı olur.

2. 
   

   
   Dumanı tüten bir sepet hazırlayın. Kabı orta ateşte yerleştirin. Tanka yaklaşık 5 cm su dökün ve kaynatın.
   • Doğru şekilde kullanmayı öğrenmek için sepetinizdeki talimatları okuyun. Bazılarında sıcaklık ve su miktarı sınırlıdır.
   • Bu tür malzemeleri birçok süpermarkette veya mutfak ürünü mağazasında ekleyebilirsiniz.

3. 
   

   
   Pancarları buğulayın. Onları sepete koy. Kapakla örtün ve yaklaşık 45 dakika pişirin. Zaman zaman su seviyesini kontrol edin ve gerekirse ekleyin. Çatal ekleyerek hangilerinin pişirildiğini kontrol edin. Kolayca kök içine batması gerekir.
   • Buharda pişirme, pişirme işleminden daha hızlı olacaktır. Ancak yemek pişirmenin daha sağlıklı bir yoludur, çünkü daha fazla besin saklamanızı sağlar.

4. 
   

   
   Pancarları soyun ve servis yapın. Kökleri temizlemek ve cildi temizlemek için nemli, temiz bir bez kullanın. Soğuk su altında durulayın ve bir salata kasesine koyun. Sonra biraz zeytinyağı dökün ve tuz ve karabiber ekleyin. Bu pancarlara garnitür olarak hizmet edebilir veya bir salataya ekleyebilirsiniz.