Haşlanmış fıstık nasıl hazırlanır

İçerik

• 2 Bölüm 2:
  Fıstıkları pişirin, süzün ve koruyun
• Gerekli unsurlar

Bu makale, içeriğin doğruluğunu ve eksiksizliğini garanti etmek için editörlerimiz ve nitelikli araştırmacıların işbirliğiyle yazılmıştır.

Bu makalede atıfta bulunulan 15 kaynak vardır, bunlar sayfanın en altındadır.

'un içerik yönetimi ekibi, her bir maddenin yüksek kalite standartlarımıza uygun olmasını sağlamak için editoryal ekibin çalışmalarını dikkatlice inceler. { "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / başparmak / 5 / 5f /Boil-Peanuts-Step-1-Version-2.jpg / v4-460px- kaynama Fıstık-Step-1-versiyon-2.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / başparmak / 5 / 5f / kaynayarak Fıstık-Adım -1 sürüm 2.jpg /v4-760px-Boil-Peanuts-Step-1-Version-2.jpg "" smallWidth ": 460," smallHeight ": 259," bigWidth ": 760," bigHeight " : 428.02197802198) 1 Süpermarkette yeşil fıstık al. Süpermarkette haziran ve eylül ayları arasında sık sık taze fıstık bulacaksınız. Yerfıstığı yetiştirdiğiniz bir bölgede yaşıyorsanız, bunları yaz çiftçi pazarlarında bulabilirsiniz.

• Kaynatmak için yaklaşık 1 kg al. Taze yeşil yer fıstığı birkaç haftadan fazla dayanmaz, bu nedenle bu süre zarfında kaynatabileceğinizden daha fazla almamaya dikkat edin.
• Taze yer fıstığı sert kahverengi bir kabuğa ve sert bir ceviz kokusuna sahip olacak. "Yeşil" olarak adlandırılsalar bile, yeşil değildirler. İsimleri, uzun zaman önce toplandıkları ve kurutulmadıkları anlamına gelir.

2 Kir ve kırık kabukları durulayıp temizleyin. Fıstıkları büyük bir kovaya koyun ve ılık suyla doldurun. Bir çiftlikte satın alınan yeşil yer fıstığı, küçük miktarda ot, dal veya yaprak içerebilir. Su yüzeyinde yüzen birikintileri giderin ve atın. Ticari olarak satın aldığınız yer fıstığını yıkamanıza gerek kalmayacak. Sadece çantayı aç ve hemen em.

• Ayrıca gördüğünüz kırık kabuğun parçalarını kaldırabilirsiniz.
• Kir seviyelerine bağlı olarak, onları temizlemeyi düşünebilirsiniz. Dışarıda çalışabilirseniz, fıstıkları kovada yıkamak için bir bahçe hortumu kullanın.

{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / başparmak / 6 / 60 /Boil-Peanuts-Step-3-Version-2.jpg / v4-460px- kaynama Fıstık-Adım-3-versiyon-2.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / başparmak / 6 / 60 / kaynayarak Fıstık-Adım -3-versiyon-2.jpg /v4-760px-Boil-Peanuts-Step-3-Version-2.jpg "" smallWidth ": 460," smallHeight ": 259," bigWidth ": 760," bigHeight " : 428.02197802198) 3 Fıstıkları bir fırçayla ovalayın. Yer fıstığının kabuklarını kirden arındırmak için hafifçe ovalamak için bir sebze fırçası kullanın. Bir avuç fıstık suyunu kovaya alın ve hafifçe ovalayın, avucunuzun içinde bırakın. Sonra temizlenmiş fıstıkları bir kevgir içine koyun. Tüm fıstıkları ovalayana kadar bu işlemi tekrarlayın.

• Sebzeleriniz yoksa bulaşık fırçasını kullanabilirsiniz.
• Ellerinizi bir süre suya dalacaksınız, bu yüzden cildinizi korumak için lastik eldiven giymeyi düşünebilirsiniz.

4 Suyla durulayın. Süzgeci fıstıklarla dolu lavaboya yerleştirin ve akan su altında iyice durulayın. Mermilere sürdüğünüz kir ve kalıntıları durulayacaksınız. Fıstıkları durulamaya devam edin, su süzünceye kadar süzgeci hafifçe karıştırın.

• Dışarıda çalışırsanız veya lavaboya koyamayacağınız bir sürü yer fıstığı hazırlarsanız, bunları bahçe hortumu ile dışarıda da durulayabilirsiniz. Unutmayın, kirli suyun geçmesine izin veren bir delikli kapta yıkamak daha kolay olacaktır.

5 1 kg fıstık ve 8 litre su ile geniş bir tencereyi doldurun. Kevgir içeriğini büyük bir tencereye dökün. Tüm yer fıstığının kaplandığından emin olarak suyla doldurun.

• Yüzerlerse, her kabuğun suya batırıldığından emin olmak için elinizle yavaşça aşağı bastırın.

6 250 g tuz ekleyin. Tuzu ölçün ve suya dökün, sonra tamamen çözündüğünden emin olmak için karıştırın. Yerleşirken yer fıstığına daha fazla lezzet verir.

• Yer fıstığı kaynadığında, tuzun geri kalan kısmını ve baharatın ekleneceğini unutmayın. Şimdi çok fazla tuz koymamaya dikkat edin.
• Daha kolay çözüneceği için kaba tuz yerine sofra tuzu kullanın.
• Madde ölçümlerini gerektiği gibi ayarlayın.

7 Tencereyi örtün ve yarım saat bekletin. Yer fıstığının suyun altında kaldığından emin olmak için kabı kapağı veya plastik ambalajla örtün. Pişirmeden önce yarım saat bekletilir. Tüm yıl boyunca çiğ ve kurutulmuş fıstık bulacaksınız ve yeşil fıstık bulamazsanız mükemmel bir alternatiftir. Kurutulmuş yer fıstığı daha uzun bir ıslatma süresi gerektirir, bu yüzden en az sekiz saat veya bir gece beklemelerine izin vermelisiniz.

• Onları ıslatarak, bir kez pişirilmiş yumuşak fıstık aldığınızdan emin olun, bu da lezzetli bir ure verir.
• Kavrulmuş fıstık ıslatmaya çalışmayın. Islanmasına veya pişmesine izin verdiğiniz süreden bağımsız olarak asla yumuşamayacaklardır.

8 Islatma suyunu boşaltın. Süzgeci lavaboya yerleştirin ve kabın içeriğini kevgir içine dökün. İstediğiniz kadar ıslanmalarına izin verdikten sonra, pişirmeden önce ıslatma suyundan çıkarmalısınız.

• Çok fazla yerfıstığı ile çalışıyorsanız ve kabı kolayca kaldırmak için çok ağırsa, yer fıstığını bir kaşıkla pişirme kabına aktarmayı düşünün.
• Şimdi haşlanmaya hazırlar.

reklâm

2 Bölüm 2:
Fıstıkları pişirin, süzün ve koruyun

1. 
   

   
   { "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / başparmak / f / f7 /Boil-Peanuts-Step-2-Version-2.jpg / v4-460px- kaynama Fıstık-Adım-2-versiyon-2.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / başparmak / f / f7 / kaynayarak Fıstık-Adım -2-versiyon-2.jpg /v4-760px-Boil-Peanuts-Step-2-Version-2.jpg "" smallWidth ": 460," smallHeight ": 259," bigWidth ": 760," bigHeight " : 428.02197802198) 1 Fıstıkları ve baharatlarınızı bir tencereye dökün. Az önce ıslattığınız yerfıstığını ve büyük bir tencereye su koyun. Suyun yüzeyi ile kenar arasında yaklaşık 5 cm boşluk bıraktığınızdan emin olun, ardından yer fıstığını tamamen ıslanacak şekilde karıştırın. Tencereyi brülöre koyun ve istediğiniz baharatları ekleyin.
   • Tuz onlara daha fazla tat vermek için mükemmel bir baz baharattır. Dört litre suya 250 g sofra tuzu ilave edebilirsiniz.
   • Onlara baharatlı bir tat vermek istiyorsanız, kırmızı pul biber veya jalapenos ilave edin.

2. 
   

   
   { "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / başparmak / 7 / 78 /Boil-Peanuts-Step-10-Version-2.jpg / v4-460px- kaynama Fıstık-Step-10-versiyon-2.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / başparmak / 7 / 78 / kaynayarak Fıstık-Adım -10-versiyon-2.jpg /v4-760px-Boil-Peanuts-Step-10-Version-2.jpg "" smallWidth ": 460," smallHeight ": 259," bigWidth ": 760," bigHeight " : 428.02197802198) 2 Suyu kaynatın, sonra dört saat kadar kaynatın. Brülör sıcaklığını su kuvvetlice kaynayana kadar yüksek ateşte ayarlayın. Tencereyi örtün ve suyu kaynatmak için orta derecedeki ısıyı azaltın. Fıstıkları yaklaşık dört saat kaynatın.
   • Kurutulmuş yer fıstığı çiğ kullandıysanız, on saat kaynatın.
   • Eğer varsa fıstıkları yavaş bir tencerede pişirmeyi düşünün. Bu, özellikle daha uzun süre pişirilmesi gereken çiğ yerfıstığı pişirirseniz kullanışlıdır. Sadece fıstıkları, suyu ve baharatları ekleyin, ardından kapağı 20 ila 24 saat boyunca düşük güçte kaynatın. Ara sıra karıştırın ve pişirme sırasında gerekirse daha fazla su ekleyin.

3. 
   

   
   { "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / başparmak / a / ad /Boil-Peanuts-Step-11-Version-2.jpg / v4-460px- Kaynama Fıstık-Step-11-versiyon-2.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / başparmak / a / ad / Kaynama Fıstık-Adım -11-versiyon-2.jpg /v4-760px-Boil-Peanuts-Step-11-Version-2.jpg "" smallWidth ": 460," smallHeight ": 259," bigWidth ": 760," bigHeight " : 428.02197802198) 3 Karıştırın ve tadına bakın. Fıstıkları pişirirken zaman zaman karıştırmak için delikli bir kaşık kullanın. Bir kaşıkla tencereden bir tane alın, kabuğu çıkarın ve daha fazla baharat veya yemek gerektirip gerektirmediğini görmek için tadın.
   • Gereken pişirme süresi kişisel tercihlerinize bağlıdır. Bazı insanlar yer fıstığını çok severler, bazıları ise biraz sert kalmayı tercih eder. İstediğiniz sertliği elde etmek için pişirme süresi boyunca tadın.
   • Yer fıstığı seviyesinin altına düşerse, onları kaynatırken daha fazla su ekleyebilirsiniz.

4. 
   

   
   4 Suyu ve fıstıkları bir kevgir içine dökün. Isıyı kapatın, ardından kabı çıkarın ve içindekileri lavaboya koyduğunuz büyük bir kevgir içine dikkatlice dökün. Fıstıkların pişirmesi bittiğinde, yemeden önce onları pişirme suyundan çıkarmalısınız.
   • Su ısıtıcıyı kaldırırken ve içindekileri süzgecin içine dökerken çok dikkatli olun, çünkü kaynar su ile kendinizi yakabilirsiniz.
   • Ellerinizi ve kollarınızı korumak için tencereyi tutarak uzun potlar takmayı düşünün.

5. 
   

   
   5 Fıstıkları bir kaşık dolusu delikten çıkarın. Tencerenin çok ağır olması durumunda, fıstıkları çıkarmak için delikli bir kaşık kullanın. Yer fıstığına doğrudan servis tabağına koyun.
   • Onları yavaş bir tencerede pişirmeyi seçerseniz, kaşık onları sudan çıkarmanın en kolay yolu olacaktır.

6. 
   

   
   6 Onları hemen tadın veya daha sonra için saklayın. Yer fıstığını yanmadan kendilerine dokunana kadar soğumaya bırakın, sonra onları yemek için kabukları çıkarın! Onları açılıp kapanabilir bir plastik torbaya yedi gün kadar koyun veya dondurucuya koyun.
   • Haşlanmış yerfıstığı çok uzun sürmez ve çürümeye başlamadan bir haftadan daha uzun süre önce buzdolabında kapalı bir kapta saklayamazsınız.
   reklâm

Gerekli unsurlar

• Bir gaz sobası veya yavaş tencere
• Kapaklı büyük bir kap
• Delikli bir kaşık
• bir kevgir
• potholders
• Hizmet verecek bir yemek
• Bir sebze fırçası

"Https://fr.m..com/index.php?title=preparing-of-widgets-and-oldings=265873" adresinden alındı