Pakistanlılar nasıl hazırlanır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 yap pakoras çiğ sebzelerden yapılmış
• Yöntem 2 hazırla pakoras pişmiş sebzelerden yapılmış

pakoras sebzeler, kökenlerinden Hindistan'da çok takdir edilmektedir. Hızlı ve kolay hazırlanırlar, aperatif olarak, başlangıç ​​olarak veya hatta bir süt çayına eşlik ederek servis edilebilirler.

aşamaları

Yöntem 1 yap pakoras çiğ sebzelerden yapılmış

1. 
   

   
   Kuru malzemeleri karıştırın. Bir salata kasesinde, nohut ve pirinç unu, öğütülmüş kişniş, zerdeçal, kimyon tohumu veajovan, tuz ve Garam Masala. Sonuncusu, herhangi bir Hint marketinde kullanıma hazır alabileceğiniz veya kendinizi hazırlayabileceğiniz bir baharat karışımıdır.

2. 
   

   
   Yavaş yavaş su ekleyin. Karıştırırken suyu kuru karışıma dökün. Topaksız yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekir.

3. 
   

   
   Chilies ve kişniş yaprakları karıştırın. Doğranmış biber ve taze doğranmış kişniş yaprakları ekleyerek hazırlığınızı bitirin. Yumuşak ve hafif bir cihaz elde edinceye kadar bir spatula ile karıştırın.

4. 
   

   
   
   
   Yağı ısıtın. Bir tavada, bitkisel yağını dökün ve 175 ° C ila 185 ° C sıcaklığa ulaşana kadar orta ateşte ısıtın Mutfak termometreniz yoksa, küçük bir parça hamuru yağa batırın. Parça yüzüyor ve yağ etrafta dolaşıyorsa, çöreklerinizi pişirmeye başlayabilirsiniz.

5. 
   

   
   Hamura bir parça sebze batırın. Bir dilim patates, dognon veya bir miktar karnabahar alın ve sebzenizi hamura batırın. Mükemmel kaplandığından emin olun. Elle veya bir çatalla yapabilirsiniz.

6. 
   

   
   Çörekinizi yağa bırakın. Sıçramasına ve yanmasına neden olabileceğinden sıcak yağın içeri girmesine izin vermeyin.

7. 
   

   
   Bir seferde birkaç donut hazırlayın. Birbirlerine dokunmadıklarından emin olarak, ocağınızın tutabileceği kadar donut kızartın. Yağ sıcakken, çörek yaklaşık beş dakika içinde kızartılır.

8. 
   

   
   
   
   Donutları kızartın. Çöreklerinizi yağda bırakarak güzel bir altın rengi elde edin. Sebzeyi eşit şekilde pişirmek için iki ila üç dakika sonra bunları ters çevirin.

9. 
   

   
   Hizmet et pakoras. Bir donut kullanarak çörek yağınızı çıkarın ve yağın damlamasını sağlayın. Fazla yağı gidermek için bunları bir emici kağıt üzerine yerleştirin. Sıcak ve çıtır çöreklerinize servis yapın. Hint turşusu Sizin tarafınızdan hazırlanmış veya bir marketten satın alınmış.

Yöntem 2 hazırla pakoras pişmiş sebzelerden yapılmış

Çok sayıda misafiriniz olduğunda bu yöntem uygundur.

1. 
   

   
   Malzemelerinizi eşit miktarda hazırlayın. Bu tarif size bir miktar hazırlamanızı sağlar pakoras Kısa sürede, maddeler önceden karıştırıldığı için. Başlamak için, aşağıdaki malzemeleri eşit miktarlarda hazırlayın.
   • 1 Küçük maya ile az miktarda buğday unu ile nohut unu
   • 2 Ezilmiş patates
   • 3 Bir baharatlı ve baharatlı sebze makedonyası
   • Sebze karışımınızı, öğütülmüş kimyon, öğütülmüş kişniş, zerdeçal ve hardal tohumu gibi tipik Hint baharatları ile yükseltin. Lognon, zencefil ve sarımsak da yemeğin tadına bakmak için sıklıkla kullanılır.

2. 
   

   
   Patateslerini hazırla. Patateslerinizi bir çatal, havaneli veya patates ezici ile haşlayın ve ezin. Ancak, patatesleriniz yapışkanlaştıkça ezmeyin.

3. 
   

   
   Un ve patatesleri karıştırın.

4. 
   

   
   Sebzelerini hazırla. Dilim veya dilimler halinde detaylı soğan, havuç veya kabak. Bununla birlikte, onları hamurlara daha kolay bir şekilde dahil etmenize izin verecek şekilde kesmek daha iyidir. Biraz sıcak yağda, baharat ve biberle kızartın ve doğranmış taze kişnişin üzerine ekleyin. Daha sonra makedonya'nızı un ve patates karışımına ekleyin.

5. 
   

   
   Cihazını hazırla. Üç temel elementinizi elle karıştırırken kademeli olarak su ekleyin. Hem tutarlı hem de likit bir sonuç almanız gerekir. Hamurunuzun hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kaşık alın ve kaseye koyun. Hamurunuz kaşıktan yavaşça kayarsa, bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

6. 
   

   
   Yemeklik yağınızı hazırlayın. Yağı ağır dipli bir tencereye veya wok içine dökün. Yağ sıcaklığının yaklaşık 180 ° C'ye veya kabarcıklar oluşana kadar yükselmesine izin verin. Çöreklerinizi hazırlamak için bir kaşık hamuru alın ve doğrudan sıcak yağa kaydırın. Donutlar altın kahverengileşinceye kadar on ila on beş dakika kızartın.

7. 
   

   
   Hizmet et pakoras. Soğuk veya sıcak, yalnız veya eşliğinde Hint turşusu veya nane sosu. Özel bir fırsat için onlara hizmet ederseniz, dekorasyon için birkaç dal taze kişniş yerleştirmekten çekinmeyin.