Gluten intoleransı nasıl tanınır

İçerik

• aşamaları
• Bölüm 1 Acil semptomlar
• Bölüm 2 Uzun vadeli etkiler
• Bölüm 3 Ne yapmalı?

Doktorlar, nüfusun yüzde birinin, ince bağırsağa zarar veren şiddetli bir glüten alerjisinin neden olduğu çölyak hastalığından muzdarip olduğunu tahmin ediyor. Buğday ve buğday ürünlerinde glüten bulunur. Çölyak hastalığından muzdarip olmayan insanlar glütene bağırsak veya bağışıklık reaksiyonu da verebilirler, doktorlar nüfusun yüzde 15'inin glütene karşı toleranssızlık yaşadığını düşünüyor. Halen glüten intoleransını saptamak için bir test bulunmadığından, sizin durumunuz olup olmadığını kontrol etmek ve daha iyi bir sağlık sağlamak için birkaç adım atabilirsiniz.

aşamaları

Bölüm 1 Acil semptomlar

1. Glüten içeren yiyecekler yediğinizde enerji seviyenize dikkat edin. Vücudun sindirim sürecinde iken doyurucu bir yemek yedikten sonra bazen enerjide hafif bir düşüş hissedebilirsiniz.
   • Glüten intoleransı olan kişiler, genellikle vücutlarının sindirim sistemindeki glüten etkileriyle savaşmak için daha fazla zorlandığından, yedikten sonra yorgunluk yaşarlar.
   • Zaman zaman ortaya çıkabilecek yorgunluk durumunun aksine, glüten intoleransı olan kişiler yemeklerden sonra yoğun yorgunluk yaşayabilir.

2. 
   

   
   Buğday veya onu içeren ürünleri yedikten sonra zihinsel ve duygusal durumunuzu gözlemleyin. Gluten intoleransı hastaları genellikle yedikten sonra sinir bozucu bir ruh halinden şikayet ederler.
   • Keçe irritabilitesi, yorgunluk ile ilgili olabilir veya bir kişi bir soğuk veya soğuktan muzdarip olduğu gibi, genel olarak depresyonda hissediyorsa oluşabilir.
   • Gluten intoleransı olan bazı insanlar bazen yemeğin sonunda “sisli beyinlere” sahip olduklarını bildirirler. Başka bir deyişle, düşüncelerinin ipini hızla kaybederler ve konsantre olmakta zorlanırlar.

3. 
   

   
   
   
   Yemekten sonra baş ağrınız olup olmadığını kontrol edin. Baş ağrıları, glütene karşı spesifik bir hoşgörüsüzlük belirtisi değildir ve bir migren veya başka bir beyin suşu şeklini alabilir. Gluten intoleransı ile ilgili özel bir baş ağrısı olmadığından, birçok insan için, yemekten yarım saat ile bir saat arasında baş ağrıları oluşabilir.

4. 
   

   
   Üyelerinizin tepkilerini izleyin. Gluten intoleransı olan kişiler eklem ağrısı yaşayabilir; Bazen kollarda ve bacaklarda uyuşma ve karıncalanma yaşarlar.

5. 
   

   
   Eğer rahatsızlık yoksa, sindirim durumunuzu kontrol edin. Gluten intoleransı olan kişilerde çölyak hastalığı olanlardan daha az gastrointestinal rahatsızlık semptomları görülmekle birlikte, yine de bazı sindirim rahatsızlıkları yaşayabilirler. Bir yemekten sonra şişkinlik, gaz relapsları, ishal, kabızlık ve mide ağrısı olabilir.

Bölüm 2 Uzun vadeli etkiler

1. 
   

   
   
   
   Ağırlıktaki dalgalanmalara dikkat edin. Gluten intoleransı çoğunlukla kilo kaybıyla ilişkilidir, ancak uzun vadede açıklanamayan kilo alımı ile de bağlantılı olabilir.

2. 
   

   
   Zihinsel durumunuzun uzun süreli bozulmalarına dikkat edin. Gluten intoleransı, depresyona, ruh hali dalgalanmalarına veya düzensiz davranışlara neden olabilir. Ayrıca, semptomların ciddiyeti ve sıklığı dahil, rahatsız edici zihinsel durumunuzla ilgili tüm detayları göz önünde bulundurun.

3. 
   

   
   Bir exema da dahil olmak üzere deri bulgularının görünümünü dikkatlice not edin. Mümkünse, bu lezyonların fotoğraflarını çekin ve belirli bir yere yerleştirilmişlerse çevresini ölçün. Aşağıdaki gözlemleri yapın.
   • Cilt lezyonunun görünümünü ve özelliklerini tanımlayın. Belirgin, yassı, dairesel veya dağınık mı? Herhangi bir çatlak gördünüz mü?
   • Bu tahriş nasıl tepki verir? Kaşıntılı mı, ağrılı mı yoksa iltihaplı mı?
   • Hangi durum tahrişi kötüleştirme eğilimindedir? Başka bir deyişle, lezyon dar giysiler, nem, duş veya sıcak banyo ile daha tahriş edici midir?

4. 
   

   
   Ayrıca rahatsız adet kanaması, adet öncesi sendromlar, şiddetli adet ağrıları, düşükler ve kısırlık tanısı gibi jinekolojik problemleri de not alın. Bazı doktorlar, gebe kalmakta zorluk çeken ve anlaşılmaz kısırlık çeken çiftlerde olası glüten intoleransını tespit eder.

Bölüm 3 Ne yapmalı?

1. 
   

   
   Çölyak hastalığı veya gluten alerjisi olmadığını kontrol etmek için doktorunuzla randevu alın. Bunlar tedavi edilmezse sağlık komplikasyonlarına neden olabilecek iki ciddi durumdur.
   • Gluten alerjisi Belirtileri arasında ağızda tahriş ve şişlik, cilt lezyonu veya kurdeşen, tıkalı burun geçişleri ve tahriş olmuş gözler, kramplar, bulantı, kusma veya ishal, solunum zorluğu veya anafilaktik şok bulunur ( aşırı alerjik reaksiyon). Gluten alerjileri çocuklarda oldukça yaygındır ve beş yaşlarında kaybolur. Cildin veya kanın analizi glutene alerji gösterebilir.
   • Çölyak hastalığı Çölyak hastalığı, besin maddelerinin emilimini önleyen ince bağırsakların kıvrımlarına aşamalı olarak saldıran bir otoimmün eksikliktir. Vücudunuz besinleri uygun şekilde ememiyor ve ince bağırsaklarınız geçirgen olabilir, bu da içeriğinin bağırsakların geri kalanına sızabileceği anlamına gelir. Çölyak hastalığı, bir kan testi veya kolonoskopi ile teşhis edilebilir.
   • Bu testlerin her ikisi de negatifse ve bir gluten alerjisinden şüpheleniyorsanız, hoşgörüsüzlük altta yatan neden olabilir.

2. 
   

   
   Doktorunuzla konuşun ve glüten intoleransını tespit edebilen testler hakkında bilgi edinin. Muayeneler bu tip bir alerjiyi resmen doğrulayamasa da, genellikle glütene karşı intoleransı ile ilişkili rahatsızlıkların varlığını ortaya çıkarabilir. Bazı işlevler şunları içerebilir:
   • demir eksikliği
   • dışkıda yağ varlığı
   • yetersiz beslenme nedeniyle kötü ağız sağlığı
   • kalsiyumun zayıf asimilasyonu
   • çocuklarda gecikmiş büyüme

3. 
   

   
   İki ila dört hafta boyunca glüten içeren tüm yiyecekleri çıkarın. Salata soslarındaki ve endüstriyel soslardaki, poşetli çorbalardaki ve hatta bazı kozmetik ürünlerindeki glüten kaynakları konusunda dikkatli olun. Vitamin takviyeleri ayrıca glüten içerebilir. Yiyecek ve kozmetik ambalajları üzerindeki ürünlerin kompozisyonunu daima kontrol edin.

4. 
   

   
   Diyetiniz sırasında meydana gelebilecek değişiklikleri not edeceğiniz bir günlük tutun. Hoşgörüsüzlük belirtilerini kaydettiğiniz notları gözden geçirin ve diyetinizden gluteni çıkardığınızda birinin kötüleştiğini veya kaybolduğunu kontrol edin.

5. 
   

   
   Dışlama süresi sona erdiğinde, diyetinize glüteni yeniden uygulayın. Yine glütensiz yiyecekleri yemeye başladığınızda tepkinize dikkat edin, durumunuz elimine edilenden daha kötüye giderse, glüten intoleransınız doğrulanabilir.

6. 
   

   
   Kalıcı gluten kaldırmak intoleransından şüphelendiğin andan itibaren diyetinin. Zararın nedenlerini ortadan kaldırmak zorunda kalacaksınız ve sadece glüten intoleransını neyin geliştirebileceğini düzeltmek için semptomları tedavi etmek zorunda değilsiniz.
   • Buğday, arpa, çavdar, irmik ve buğday gibi glüten içeren yiyecekleri yerfıstığı unu, kinoa, pirinç ve soya gibi glüten içermeyen eşdeğer ürünlerle değiştirin. Bir sağlık kuruluşundan ne yiyip yiyemeyeceğinizi öğrenmek için isteyin.
   • Sonunda bir süre sonra kaybolabilecek glüten alerjisinin aksine, glüten intoleransı muzdarip çoğu insanda kalıcı bir durumdur.

• Yiyecek ve semptomları kaydetmek için bir defter
• Bir glutensiz diyet