Çikolata yerine kakao nasıl kullanılır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 yerine koymak
• Yöntem 2 Tariflerde kakao kullanımı

Tarifiniz için doğru çikolatanın bulunup bulunmadığı veya laktoz içermeyen ve düşük karbonhidratlı bir alternatife ihtiyacınız olsun, kakao tam size göre olmalıdır (ayrıca kullanımı kolaydır). Lezzet Philippe Conticini'nin yarattıklarına layık olmayabilir, ancak çikolataya olan isteğinizi ve belki de tekrar almak istemenizi tatmin etmelidir.

aşamaları

Yöntem 1 yerine koymak

1. 
   

   
   Malzemelerin miktarını al. Her bir alternatif biraz farklıdır: tarifiniz için ne tür çikolata alınacağını bildiğinizden emin olun. Yarı acı çikolata ve yarı tatlı çikolataların değiştirilebilir olduğunu unutmayın. Onlar hemen hemen aynıdırlar, sadece değişen isimleridir.
   • Çikolata parçasını değiştirmeye çalışırsanız, sorun yaşayabilirsiniz. Lezzet hayal ettiğinize uymayacak, ancak teknik olarak mümkün. 350 g çikolata parçalı bir poşet, bir ölçme kabında yaklaşık 475 ml'ye karşılık gelir. 30 g pasta çikolatası için, genellikle bir veya iki kare alır.
   • Tereyağı veya margarin kullanıyorsanız, başlamadan önce yumuşatın.

2. 
   

   
   
   
   Şekersiz çikolatalı böreği değiştirmeyi deneyin. Üç yemek kaşığı kakao ve bir yemek kaşığı tereyağı, margarin veya yağ karıştırın. Homojen bir ure elde edinceye kadar karıştırın. 30 g şekersiz çikolata böreği eşdeğerini alacaksınız.
   • Bu tarif pasta çikolatasını yapar değil tatlı. Tatlı kakao kullanırsanız, lezzet farklı olacaktır, çok daha tatlı.

3. 
   

   
   Yarı tatlı çikolatayı değiştirmeye çalışın. Bir çorba kaşığı kakao, üç çorba kaşığı şeker ve yarım çorba kaşığı bitkisel yağ (tereyağı, margarin ve bitkisel yağ da işlenir) karıştırın. İyice karıştırın. 30 g yarı tatlı çikolata eşdeğeri elde edeceksiniz. Çikolatalı cips yerine kullanmayı deneyebilirsiniz, ancak sonuç yarı-tatlı bir çikolatalı kurabiye gibi görünecektir.
   • Bu tarif, acı tatlı çikolatanın yerini alabilir.

4. 
   

   
   
   
   Tatlı pasta çikolata yerine kakao da kullanabilirsiniz. Dört yemek kaşığı şeker, üç yemek kaşığı kakao ve bir yemek kaşığı bitkisel yağ karıştırın. Malzemeleri iyice karıştırdığınızda, 30 g eşdeğer tatlı pastacılık çikolata alacaksınız.
   • Yine, çikolatalı kurabiye yapmak için bu ikame maddenin kullanılması tavsiye edilmez, çünkü külçe biçiminde değildir.

5. 
   

   
   İkame ediciyi tarifin gerektirdiği sıvı ile karıştırın. Çikolata ikamenizi nasıl kullanacağınızı gerçekten bilmiyorsanız, diğer sıvı bileşenlere eklemeniz yeterli. Sorunsuz bir şekilde içerecektir.
   • Ayrıca lenfourner'dan önce bir hamur işine net atabilirsiniz. Tabii ki, emmek için bir sos yapmak için kullanılması tavsiye edilmez.

Yöntem 2 Tariflerde kakao kullanımı

1. 
   

   
   Çikolatalı ganache yap. Bir ganache, sadece çikolata ve krema karışımıdır. Adı, sofistike bir şey önerebilir, ancak emin olabilirsiniz: çok basit bir tarif.
   • Bu tarif için, yukarıdaki miktarları 12 ile çarpın (yaklaşık 350 g çikolata elde etmek için). Bir çorba kaşığının bir çay kaşığı ile eşdeğer olduğunu unutmayın. Yapmanız gereken tek zihinsel matematik budur.

2. 
   

   
   Çikolatalı çırpılmış krema yapın. Bir tarifte çikolatayı kakao ile değiştirmekte tereddüt ediyorsanız, neden doldurmayı doldurmuyorsunuz? Bu şekilde, sonuç sizi memnun etmediyse tatlısınız şımartılmaz. Ve sonuçta, çikolata ile çırpılmış bir krema, kakaolu veya kakao olmadan, kötü olamaz!
   • Bu tarifle ilgili en iyi şey, kakaonun zaten toz halinde olmasıdır. Doğrama robotunu çıkarmanıza gerek yoktur: iş zaten yapılmıştır.

3. 
   

   
   Çikolatalı buzlanma yapın. Tabii ki, bu tarif gerçekten çikolata gerektirmiyor, fakat kakao. Ancak kakaonun lezzetli olduğunu ve çikolata tadında bir şeyler yapmak için çikolataya ihtiyacınız olmadığını göstermek için kolay bir tarif.
   • Yukarıdaki makale öneriyor dört farklı çikolata türleri. Laktozsuz bir versiyon bile var (ki bu kakao durumunda). Bu harika!

4. 
   

   
   Vegan çikolata sosu yapın. Laktozsuz versiyon sizin için yeterli değil mi? Ayrıca daha fazla diyet çikolata ister misiniz? Bu sürüm meydan okumayı zorlaştırıyor: bitkisel yağ ve şeker yerine üzüm çekirdeği yağı ve hançer şurubu ve normal çikolata yerine koyu çikolata. Evet, koyu çikolata tozu var.
   • Kakao çoğu diyet için mükemmeldir. Hemen hemen hiç karbonhidrat ve hiç laktoz içermiyor: mükemmel, değil mi?