Bir soyma bıçağı nasıl kullanılır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Dilimleme
• Yöntem 2 İnce derilerin soyulması
• Yöntem 3 Kalın Cilt Soyma
• Yöntem 4 ipucu kullanın

Maket bıçağı, meyve ve sebzeleri soymak ve kesmek için kullanılan küçük bir maket bıçağıdır. Ofis bıçakları çok yönlüdür ve bir şefin mutfağında en yaygın kullanılan bıçaklar olmalarını sağlayarak farklı şekillerde kullanılabilir. Şu anda mutfağınızda bir bıçak yoksa, bir ofis bıçağı çok iyi bir ilk yatırımdır.

aşamaları

Yöntem 1 Dilimleme

Office bıçakları, meyve ve sebzeleri, en tatlıları bile tatlı patates gibi kolayca dilimler.

1. 
   

   
   Bir kesme tahtasında yuvarlak meyveleri veya sebzeleri yanlarına yerleştirin, böylece her iki ucu tahtanın üzerinde yatay olur.

2. 
   

   
   Bir meyvenin ucunu kesmek için bıçağı, uçlarından birinin yanına yerleştirin ve bıçağı eti içinden geçirerek bastırın.

3. 
   

   
   Meyveyi ters çevirin ve diğer taraftaki işlemi tekrarlayın.

4. 
   

   
   Meyveleri dilimlendikten sonra sabit kalması için kesilmiş uçlarından birine koyun.

5. 
   

   
   
   
   Bıçağı meyve veya sebzenin üst kesilmiş ucuna yerleştirin ve dilimleyin.

6. 
   

   
   İstediğiniz kadar tekrarlayın.

Yöntem 2 İnce derilerin soyulması

Ofis bıçakları, elma veya patates gibi ince derili yiyecekleri soymak için kullanılabilir. Maket bıçağının keskin tarafı, bazı sebze kabuklarından daha hızlı ve düzgün bir şekilde hareket etmesine izin verebilir.

1. 
   

   
   Yiyecekleri, parmağınız üstte ve baş parmağınız altta iken dikey olarak tutun.

2. 
   

   
   Bıçağı baskın elinizde üç parmağınızla tutun.

3. 
   

   
   
   
   İşaret parmağınızın ilk falanksını bıçak bıçağının kesilmeyen tarafına yerleştirin.

4. 
   

   
   Bıçağın bıçağını yiyecek üzerine, işaret parmağınızın altına yerleştirin.

5. 
   

   
   Bıçağı yavaşça yerleştirin ve yiyeceğin derisinin altına kaydırın.

6. 
   

   
   Cildi aşağı, baş parmağınıza doğru soyun.

7. 
   

   
   Tüm cilt giderilinceye kadar devam edin.

Yöntem 3 Kalın Cilt Soyma

Ofis bıçakları, turunçgiller gibi bazı meyvelerin kalın cildini çıkarmak için de kullanılabilir.

1. 
   

   
   Meyveleri baskın olmayan elinizle tutun.

2. 
   

   
   Bıçağın tutamağını baskın elinizle tutun.

3. 
   

   
   Dört parmağınızı bıçağın tutamağının etrafına yerleştirin.

4. 
   

   
   Baş parmağını bıçağın yan tarafına koy.

5. 
   

   
   Kabuk ve beyaz deri altında kesim, scum cildine küçük bir insizyon yapın.

6. 
   

   
   Bıçağını hafifçe döndür.

7. 
   

   
   Meyvenin kabuğunu döndürerek ve bıçağı yatay olarak yönlendirerek meyvenin kabuğunu soyun.

Yöntem 4 ipucu kullanın

Bıçağın keskin ucu, bıçak kadar keskindir ve daha büyük bir bıçağın kaçırabileceği hassas kesimler yapmak için kullanılabilir.

1. 
   

   
   Başparmağınızı ve işaret parmağınızı bıçağın her iki tarafına yerleştirerek bıçak bıçağını kısaltın.

2. 
   

   
   Bıçağın ucunu çilek gibi bir meyveye kaydırın ve kızartmak için çevirin.

3. 
   

   
   Bıçağın ucunu alttan bir karideye kaydırın ve damarı serbest bırakmak için size geri getirin.

4. 
   

   
   Bıçağın ucunu tutun ve bir biberin zarları gibi bazı sebzelerin küçük parçalarına yerleştirin ve zarları çıkarmak için etlerin üzerine doğru kaydırın.