Menteşeli bir kalıp nasıl kullanılır

İçerik

• aşamaları
• Bölüm 1 Bir kalıp seçimi
• Bölüm 2 Kalıp kullanma
• Bölüm 3 Hamur işlerini açın

Menteşeli bir kalıp mutfakta çok kullanışlı bir kaptır. Pastaları, turtaları, cheesecake'leri ve hatta turtaları kolayca pişirmenizi sağlar. Bir kapatma cihazı ile bir arada tutan iki parçadan oluşur. Yapışmaz kaplama ile açık renkli bir model seçin. Kalıbı hazırlayın ve servis için hazır olarak güzel bir pasta elde etmek için keki veya turtayı açın.

aşamaları

Bölüm 1 Bir kalıp seçimi

1. 
   

   
   Net bir model arayın. Beyaz veya açık gri menteşeli bir kalıp arayın. Koyu renkler daha fazla ısı emdiğinden ve fırında pişmiş ürünleri aşırı pişirebildiğinden siyah ve koyu gri modellerden kaçının.
   • Midyeniz karanlıksa, hamur işlerinizi yakmamak veya renklendirmekten kaçınmak için pişirme süresini birkaç dakika kısaltın.
   • Menteşeli bir kalıbı bir mutfak ekipman mağazasında ya da çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz.

2. 
   

   
   Yapışmaz bir kalıp satın alın. Etiketini kontrol edin ve keklerin ve hamur işlerinin serbest kalmasını kolaylaştırmak için yapışmaz bir kaplamanın bulunduğundan emin olun. Modern menteşe kalıplarının çoğu yapışmaz bir yüzeye sahiptir.

3. 
   

   
   
   
   Boyutunu seçin. Kalıplar, 20 cm, 25 cm veya 30 cm'lik her türlü çapa sahip olabilir. Kek ve börek tariflerinin çoğu, yaklaşık 25 cm çapında bir kalıp gerektirir, ancak ihtiyaçlarınıza göre başka bir boyut seçebilirsiniz.
   • Bazı mağazalar bu kalıpları 20 ila 30 cm arasında değişen üçlü gruplar halinde satarlar.

4. 
   

   
   Mekanizmayı kontrol et. Menteşenin doğru çalıştığından emin olun. Bir kalıp satın almadan önce, açın ve birkaç kez kapatın. Kolu açmak için konteyner duvarının dış tarafındaki kolu çekin ve düzgün çalıştığından emin olmak için kapatın.
   • Sıkma mekanizması devreye girdiğinde bir tık sesi duymalısınız. Kalıp etkili bir menteşeye sahip değilse, satın almayın.

Bölüm 2 Kalıp kullanma

1. 
   

   
   
   
   Kalıp birleştirin. Çemberi menteşe ile duvarları bir masa veya tezgah üzerine yerleştirin. Kapatma cihazının açık olduğundan emin olun. Düz parçayı içine yerleştirin ve iki parçayı bir arada tutmak için daireyi kapatmak üzere kolu aşağı doğru katlayın.
   • Sıkılı olduğundan emin olmak için kabı kaldırın ve çevirin. Aksi takdirde, pişirme sırasında açılabilir.

2. 
   

   
   Sızdırmazlığı test edin. Menteşeli kalıbın sızdırmadığından emin olmak için, suyla doldurun ve sıvının sızıp sızmadığını görmek için lavabonun üzerinde tutun.
   • Sızıntı olduğunu fark ederseniz, pişirdiğiniz karışımın pişirme sırasında fırına sızmasını önlemek için kabı iki kat alüminyum folyoya sarın.
   • Akan su hiç görmüyorsanız, kalıp su geçirmezdir ve alüminyum folyoya sarmadan kullanabilirsiniz.

3. 
   

   
   Kabı hizalayın. Pişirme kağıdını altına yerleştirin. Kağıdı yuvarlak kalıba sığacak şekilde makasla kesin. Bu şekilde, pasta pişirilirken ve kesmek istediğinizde, pastayı çözebilir veya daha kolay bir şekilde börek yapabilirsiniz.

4. 
   

   
   Bir hamur işi hazırla. Tavada kek veya peynirli kek pişirin. Menteşe kalıpları kekleri, turtaları, cheesecake'leri vb. Yapmak için çok kullanışlıdır, çünkü bunları parçalara ayırmak için geri göndermenize gerek yoktur. Sıvı cihazınızı üzerine dökmeden önce, börek veya peynirli kek stoğunu kaba koyun. Karışımı pişirin ve tarife göre pişirin.
   • Hatta menteşeli bir kalıpta turta veya kişniş gibi lezzetli yemekler bile pişirebilirsiniz.

Bölüm 3 Hamur işlerini açın

1. 
   

   
   Hamurun soğumasını bekleyin. Tavada kek veya pasta yapmayı bitirdiğinizde, fırından çıkarın ve rafa yerleştirin. Dondurmayı en az 10 ila 20 dakika soğumaya bırakın, böylece donması için zaman kalır. Kalıp ayrıca yanmadan dokunmanız için yeterince soğur.

2. 
   

   
   Kalıbı kaldırın. Bir masadaki kek standı veya alçak çalışma yüzeyi gibi yükseltilmiş bir yüzeye yerleştirin. Ekranınız yoksa, kabı kaldırmak için büyük bir teneke kutu veya kapaklı bir kavanoz kullanabilirsiniz.

3. 
   

   
   Menteşeyi açın. Kalıp duvarını bir elinizle tutun ve diğerini metal kolu açacak şekilde kolu dikkatlice çekmek için kullanın. Daha sonra kolayca çıkarılabilir alttan ayrılmalıdır.

4. 
   

   
   Duvarları çıkarın. Metal daireyi çıkarın. Kalıbı açtığınızda, duvarları oluşturan kısmı iki elinizle kaldırın. Dipten çok kolay bir şekilde ayrılacak ve servis için hazır mükemmel kalıplanmış bir pasta alacaksınız.
   • Ayrıca metal çemberin kenarlarını hareket ettirebilir ve masaya veya tezgahın üzerine koymak için aşağı getirebilirsiniz.

5. 
   

   
   İyi tatmak!