Lahana dolması yaprakları nasıl hazırlanır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Lahana hazırlayın
• Yöntem 2 doldurma hazırla
• Yöntem 3 Doldurulmuş lahana toplayın

Lahana çorbasında pişirilmiş lahana yaprakları, hepsi lezzetli, eşsiz bir yemek olarak daha da iyidir. Pişirme bitmeden bir saat önce çorbaya ekleyin.

aşamaları

Yöntem 1 Lahana hazırlayın

1. Bir tencereye su kaynatın ve yaprakları yumuşatmak için lahanayı koyun. Yapraklar ayrılıncaya kadar yaklaşık 15 dakika bekleyin.

2. 
   

   
   Keskin bir bıçakla, yaprakları dikkatlice ikiye bölün ve sadece yumuşak kısmı, üst kısmı saklayın. Lahana kalbine yakın olan yarısı serttir ve bu nedenle yuvarlandığı zaman kırılır.

3. 
   

   
   Yaprakları üstten dikkatlice çıkarın. İhtiyacınız olan yaprak sayısını saklayın.

Yöntem 2 doldurma hazırla

1. 
   

   
   Doldurma sığır eti, pilav ve domates oluşur. Kıyma bifteği sote edin, yabani pirinci pişirin ve ikisini karıştırın. İstediğiniz baharatı tuz ve karabiber ile başlayarak koyun.
   • Sığır eti ve pirinç miktarı masada kaç kişi bulunduğuna bağlıdır. Bir kiloluk dana eti, 90 g. Pişmemiş pirinç ve üç ya da dört kişilik bir aile için bir kutu domates.

2. 
   

   
   
   
   Doldurma domuz eti, lahana turşusu ve turşusu ile yapılabilir. Kahverengi domuz, turşusu turşusu. Her iki malzemeyi lahana turşusu ile karıştırın. Burada baharat gerekli değildir, ancak biber veya kereviz tuzu ekleyebilirsiniz.
   • Domuz eti, masada kaç kişinin bulunduğuna bağlıdır. Bir kilo ve kıyılmış domuzun bir yarısını sayın, 200 g. lahana turşusu ve iki büyük turşusu üç veya dört kişilik bir aile için doğranmış.

3. 
   

   
   Doldurma kinoa, soğan ve kireç ile yapılabilir. Soğanınızı şeritler halinde kesin ve sarımsak ya da yağ ile tereyağında sote edin. Kinoa ile soğanı karıştırın ve pişirin. Bittiğinde bir çorba kaşığı limon suyunu ilave edin.
   • Quinoa miktarı masada kaç kişi bulunduğuna bağlıdır. Üç ya da dört kişilik bir aile için pişmiş kinoa ve 1 soğan.

Yöntem 3 Doldurulmuş lahana toplayın

1. 
   

   
   
   
   Lahana yapraklarını doldurur. Her lahana yaprağını yaklaşık 70 g ile doldurun. doldurma. Dovale süsünüzü sapın dikine, yaprağın ortasına yerleştirin.
2. Yaprakları yuvarla. Lahanayı doldurma etrafına yuvarlayın ve saklayın.
   • Kökün başladığı yerdeki yaprağın altından başlayın ve yuvarlayın.

     
     

     
     
   • Yarım, yanları içe doğru katlayın.

     
     

     
     
   • Sonuna kadar sürüşe devam edin.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Tamamlandı! Yapmanız gereken tek şey, doldurulmuş lahana yapraklarınıza servis yapmak!

• İhtiyacınız olan yaprakları aldıktan sonra, kalan lahana ile iyi bir çorba yapın!

• Yapraklarınıza çok fazla et koyarsanız, pişirme sırasında kırılabilirler.
• Eti içeride tutmak için rulonun ucunda kürdanleri dikin.
• Kürdan yerine, uçları yaprakların içine sokabilirsiniz.

• 1 lahana
• kıyma
• 180 g. pirinç