Melba tost nasıl hazırlanır

İçerik

• aşamaları
• Bölüm 1 Tost hazırlama
• Bölüm 2 Tost kesmek
• Bölüm 3 tost Finalize
• Bölüm 4 Melba Kızarmış ekmek

Bir Melba Tostu (Avustralyalı şarkıcı Nellie Melba'nın adını almıştır) çok ince ve hafif bir tost. Bir sosun içine daldırılabilir, yayılabilir veya süslenebilir. Melba tostunu bir marketten veya süpermarketlerden satın alabilirsiniz. Genellikle kolayca kırılırlar çünkü çok gevrek ve kırılgandırlar. Bu rahatsızlıklardan kaçının ve Melba tostunuzu kendiniz hazırlayarak paradan tasarruf edin. Misafirlerinizi şaşırtacak kaliteli bir ürüne sahip olacaksınız!

aşamaları

Bölüm 1 Tost hazırlama

1. 
   

   
   Fırınını veya ekmek kızartma makinesini hazırla. Ekmek kızartma makinesinin ekmek bölümünü tekrar monte edin. Geleneksel bir fırında, fırın tepsisini üstüne yerleştirin. Fırında bir "ızgara" seçeneği yoksa, 200-230 ° C'ye önceden ısıtın

2. 
   

   
   Uygun bir ekmek seçin. Ekmeğin türü ve görünümü Melba tostunuzun kalitesini şartlandırır. Ekmek ne kadar iyi olursa, Melba tostu da o kadar iyi olur.
   • Tatlı aromalı Melba tostunu istiyorsanız, kuru üzüm ve tarçınlı rulo alın.
   • Mermer bir çavdar ekmeği, orijinal ve iştah açıcı görünümü ile Melba tostunu verecektir.
   • Bazen biraz bayat ekmek kullanılması tavsiye edilir.
   • Yoğun ekmek kırıntıları ile ekmekler. Havadar kırıntıları olanlardan kaçının.

3. 
   

   
   
   
   Ekmeği kızart. Sahip olduğunuza bağlı olarak, ekmek kızartma makinesi veya fırın kullanın. İkinci durumda, fırın tepsinizi fırının en üstüne yerleştirin. Her iki tarafta hafifçe kızarmış ekmek dilimleri.
   • Bir fırın kullanıyorsanız, ekmek dilimlerini her iki tarafın da eşit şekilde kızartılması için geri getirmeyi unutmayın.
   • Bu noktada, ekmeği uzun süre kızartmak işe yaramaz, hatta tavsiye edilir çünkü ikinci kez yeniden katlanması gerekir.

4. 
   

   
   Ekmek dilimlerinizi toplayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Sıcak olduklarında dikkatli olun. Gerekirse, mutfak eldiveni alın. Derhal tost dilimlerini bir tahtaya koyun.

Bölüm 2 Tost kesmek

1. 
   

   
   Kabuğu ekmekten çıkarın. Keskin bir bıçak kullanarak, dilimlerin dört tarafındaki kabuğu kesin. Bazı tariflerde, bu adım ekmeği kızartmadan önce bile gerçekleştirilir. Bununla birlikte, tosttaki kabuğunu çıkarmak daha kolaydır.

2. 
   

   
   
   
   Dilimleri ikiye bölün. Tırtıklı bir ekmek bıçağını keskinleştirin. Ekmek dilimlerini kalınlıklarına ikiye bölün. Yani bir tarafı ızgara, diğer tarafı olmayan iki çok ince diliminiz var.
   • Diliminizi eşit şekilde ve aynı kalınlıkta iki yarıya böldüğünüzden emin olun.
   • Dilim ekmek üzerine bir el koy. Bıçağınızı elinizin karşısındaki kenara yerleştirin. Bıçağı dilimin ortasına geri getirin.
   • Sonra dilimi ikiye kesene kadar kendi üzerine çevirin.
   • Bu adım hala sıcak ekmek üzerinde yapılmalıdır.

3. 
   

   
   Kızarmış ekmeklerini kes. Ekmek dilimlerini istenen boyut ve şekilde kesin.
   • Ticari olarak satılan Melba tostları genellikle kare veya dikdörtgen şeklindedir. Fakat sizinkini zevkinize göre, örneğin bir üçgen şeklinde kesebilirsiniz.
   • Melba tostunu yapmak istediğinize bağlı olarak bedeninizi seçin. Örneğin, eğer ordövr olarak kullanırsanız küçük parçaları kesin.

4. 
   

   
   Yeterli tost arana kadar aynı işlemi tekrarlayın. Izgara ve dilim ekmek. Tüm misafirleriniz için yeterli alana sahip olduğunuzdan emin olun!

Bölüm 3 tost Finalize

1. 
   

   
   Fırın tepsisine ince dilimler yerleştirin. Kızartılmamış yüzü yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Ekmek dilimlerini yeterli miktarda dilimleyin, böylece gerekirse bir spatula ile toplanabilirler.

2. 
   

   
   Ekmek dilimleri üzerine yağ veya tereyağı sürün. Bir mutfak fırçası kullanarak, kızartılmamış tarafı erimiş tereyağı veya zeytinyağı ile hafifçe yayın. Tatlı tost yaparsanız hindistancevizi yağı kullanın.

3. 
   

   
   Ekmek dilimlerinin yüzeyini ızgara yapın. Onları fırına veya tost makinesine koyun. Dilimler hızlı bir şekilde kahverengileşebileceğinden pişirmeyi izleyin.
   • Ekmek dilimlerini bir üçgene keserseniz, açılar normal olabilir. Ancak açılar kahverengileşmeden önce dilimleri çıkardığınızdan emin olun.
   • Gerekirse, fırın tepsisini ters çevirin, böylece dilimler eşit şekilde kızartılır.

4. 
   

   
   Kızartmaları çıkarın ve soğumalarını bekleyin. Yüzey altın rengine döndüğünde ve kenarlar gevrekleşmeye başladığında, tostunuzu çıkarın. Onları soğumaya bırakın.
   • Melba tostunu bir spatula ile çıkarın ve bir tabağa veya rafa yerleştirin.
   • Ocak gözünü ve sıcak ekmeği kullanırken eldiven takın.

Bölüm 4 Melba Kızarmış ekmek

1. 
   

   
   Melba tostlarınızla ekmek çeşitleri hazırlayın. Melba tostunu servisten önce yayabilir ya da misafirlerin istedikleri gibi yapmasını sağlayabilirsiniz.
   • Hem tostunuzu hem de yayılmasını mahvettiğiniz için Melba tostlarını çok miktarda hazırlıkla doldurmayın.
   • Bir veya daha fazla malzemeyle Melba tostunu süsleyin. Tadı kolay hale getirmek için, bir yayılı ve katı bir madde birleştirin. Örneğin, Melba tostunu peynir ya da humus ile yayın, sonra doldurulmuş zeytinleri ya da marine edilmiş domatesleri yerleştirin.

2. 
   

   
   Melba tostunu soslarla servis edin. Melba tostları soslara da batırılabilir. Lezzetli ve çeşitli hazırlıklar ile onlara eşlik etmekte tereddüt etmeyin.
   • Melba tostunu sos kabının etrafında düzenleyebilir ya da yanındaki bir tabağa istifleyebilirsiniz. Ayrıca uzun bir kaba (cam gibi) koyabilir ve bunları bir buket içinde sunabilirsiniz.
   • Tatlı bir Melba tostunu tatlı bir sosla ya da brie gibi az lezzetli bir yemekle birleştirin.
   • Tuzlu suyla tatlandırılmış bir tost sosu, sosu veya humusu ile mükemmeldir.

3. 
   

   
   Melba tostunu çorba veya salata ile servis edin. Bu tür yiyecekleri servis etmek istiyorsanız, doğru boyutta Melba tostlarını planlayın. Krutonların yerini mükemmel alırlar.

4. 
   

   
   Kalan Melba tostlarını sakla. Melba tostlarını çabuk ve sıcak oldukları sürece yemek en iyisidir. Ancak, varsa, onları kapalı bir kavanozda 3-4 gün boyunca saklayabilirsiniz.