Karabuğday nasıl hazırlanır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Suda kaynatılmış karabuğday tarifi
• Yöntem 2 karabuğday tarifi yolu doldurma
• Granola karabuğday için yöntem 3 tarifi
• Yöntem 4 Karabuğday Burger Tarif

Tahıl olmasına rağmen karabuğday buğday ailesine ait değildir. Bir kez daha asil tahıllar lehine terk edildiğinde, karabuğday beslenme erdemleri için modaya döner. Biraz pilav gibi birçok yemeğe eşlik etmek üzere pişirilebilir, ancak bir granolada pişirebilir veya vejetaryen burger yapabilirsiniz.

aşamaları

Yöntem 1 Suda kaynatılmış karabuğday tarifi

1. 
   

   
   Tereyağını eritmek için koyun. Büyük, kalın tabanlı bir tavada, tereyağınızı koyun ve orta ateşte eritin.
   • Yağ kullanmayı tercih ediyorsanız, herhangi bir şey dökmeden önce sıcak olduğundan emin olun. Akışkan olması gerekir, ancak duman noktasına ulaşmasına izin vermeyin.

2. 
   

   
   Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane kahverengi. Yulaf ezmesini dökün ve sürekli karıştırırken kızartın. Taneleriniz iyi yağlanmalı ve başlangıçta olduğundan biraz daha koyu renk elde edilmelidir. 2 ila 3 dakika bekleyin.
   • Bu aşamada karıştırmazsanız, fasulye yanmaya başlar.

3. 
   

   
   
   
   Sonra sıvı ve tuzu ekleyin. Sıvınızı (su, et suyu) tencereye dikkatlice dökün ve yüksek ateşte kaynatın. Su kullanırsan, tuz. Eğer zaten tuzlu suyu alırsanız işe yaramaz.
   • Pişirme sıvısı seçimi karabuğdayı nasıl yediğinize bağlı olacaktır. Kahvaltı ise, biraz su iç. Öğle veya akşam yemeği için ise, biraz suyu alın.

4. 
   

   
   10 ila 15 dakika pişirin. Kısık ateşte koyun ve örtün. Tüm sıvı tarafından emilene kadar pişirin.
   • Karabuğday kuru olmamalıdır. Hafif nemli ve yapışkan olmalıdır. Ancak, kazanın dibinde su olmamalıdır. Pişirmenin sonunu dikkatlice izleyin.

5. 
   

   
   Servis yapmadan önce örtünün altında durmasını sağlayın. Karabuğdayı ocaktan alın ve bekletmeden bırakın, servis yapmadan 5 dakika önce örtün.
   • Daha sonra tahıl gevreği veya yulaf ezmesi şeklinde servis edilebilen kremsi bir karabuğdayız.

Yöntem 2 karabuğday tarifi yolu doldurma

1. 
   

   
   
   
   Bir yumurtayı hafifçe çırpın. Orta büyüklükte bir kapta, yumurtanızı parçalayın ve bir çatal veya çırpma teli ile hafifçe çırpın.
   • Yumurtanın köpürmesi işe yaramaz, sadece sarı ve beyazın karıştırılması gerekiyor.

2. 
   

   
   Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane ekleyin. Yulaf ezmesini çırpılmış yumurtaya dökün ve iyice karıştırın. Her bir tanenin kaplanması gerekir (eğer bir tane eksikse, farketmez!)
   • Genellikle, yumurta mutfakta bir bağlayıcıdır. Burada, karabuğdayla pişirme sırasında ayrı tanelerin korunmasına yardımcı olur. Bu yüzden fasulyeleri düzgün bir şekilde kaplamanız gerekiyor.

3. 
   

   
   Orta ateşte pişirin. Karabuğday yapışmaz bir tavaya dökün ve orta ateşte pişirin. Hazırlık kuruyana kadar sürekli karıştırın.
   • 2 ila 5 dakika arasında sayın.
   • Her şey yolunda giderse, taneleriniz iyi ayrılmalı ve yapışkan olmamalıdır.

4. 
   

   
   Ayrı bir tencerede suyu veya suyu kaynatın. Sıvıyı hafifçe orta tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın.
   • Pişirme sıvısı seçimi karabuğdayı nasıl yediğinize bağlı olacaktır. Kahvaltı ise, biraz su iç. Öğle veya akşam yemeği için ise, biraz suyu alın.

5. 
   

   
   Karabuğday tavaya dökün. Kısık ateşte koyun ve örtün.

6. 
   

   
   12 ila 15 dakika pişirin. Tüm sıvılar emilmelidir.
   • Bu tarifle, iyi göze çarpan, yapışmayan karabuğday taneleri almanız gerekir.

7. 
   

   
   Servisten önce bekletilir. Karabuğdayı ocaktan alın ve bekletmeden bırakın, servis yapmadan 5 dakika önce örtün.
   • Her şeyi iyi yaptıysanız, iyi çıkan hafif tohumlara sahip olmalısınız. Pirinç tarifleriniz varsa karabuğdayla değiştirebilirsiniz.

Granola karabuğday için yöntem 3 tarifi

1. 
   

   
   Fırınınızı 150 ° C'ye ısıtın Graten tabağınızı hafifçe yağlayın.

2. 
   

   
   Çoğu malzemeyi geniş bir kapta karıştırın. Yulaf gevreği, badem, karabuğday ve ayçiçeği tohumu ekleyin. Homojen bir karışım elde etmek için karıştırın. Sonra kanola yağı, bal, tuz, tarçın ve vanilya özü ekleyin. Her şey madde farklılıklarıyla iyi kaplanmış olmalı.
   • Hindistan cevizi ya da kurutulmuş meyvelerin dahil edilmesinin zamanı gelmemiştir.
   • İyi karıştırmak için hiçbir şey eski güzel tahta bir spatula yenemez.
   • Malzemelerinizi bir cam (veya metal) pişirme kabında karıştırırsanız, bir güveç kabı kullanmanıza gerek yoktur. Granola, hazırlama kabında pişirilebilir.

3. 
   

   
   Karışımı graten tabağına dökün. Özellikle köşeleri doldurmak için üstüne vurarak karışımı eşit şekilde dağıtın. Yine de iyi bastır.

4. 
   

   
   Altın kahverengi olana kadar pişirin. Granolonun sıkıştırma derecesine bağlı olarak bir saatten az veya çok sayın. Pişirme işleminin ilerleyişini 30 dakika sonra kontrol edin, ardından bir saatte bir her çeyrek.
   • Her 30 dakikada bir granola'yı tahta bir kaşıkla karıştırın. Aksi takdirde, başka yerlerde yeteri kadar iyi olmayan ve yerinde pişirilecek bir müstahzarın oluşma riski vardır.

5. 
   

   
   Hindistan cevizini ve kurutulmuş meyveleri ekleyin. Granola fırından çıkardıktan sonra, isterseniz hindistancevizi ve kurutulmuş meyveleri karıştırın. Eşit dağılmış olduklarından emin olun.
   • Hindistan cevizi ve kurutulmuş meyveler, sıcak karabuğdayın içinde hafifçe pişer. Bunu yapmak en iyisidir (onları sona erdirin) çünkü tüm pişirmeyi desteklemeyen kırılgan ürünlerdir.

6. 
   

   
   Bu tarif soğuk kullanılır. Soğuturken her 30 dakikada bir karıştırın. Hava soğuk olduğunda tadını çıkarabilirsiniz.
   • Soğuturken, karabuğday granola dibe bağlanma ve birlikte kümelenme eğilimindedir. Düzenli olarak karıştırırsanız, gerçekleşmeyecek veya daha az olmayacak.
   • Granola'nızı mükemmel bir şekilde korumak için, iyi yalıtılmış bir kavanozun veya kutunun içine yerleştirin. Bir hafta tutabilirsin.

Yöntem 4 Karabuğday Burger Tarif

1. 
   

   
   Tereyağını eritmek için koyun. Büyük, kalın tabanlı bir tavada, tereyağınızı koyun ve orta ateşte eritin.
   • Yağ kullanmayı tercih ediyorsanız, herhangi bir şey dökmeden önce sıcak olduğundan emin olun. Akışkan olması gerekir, ancak duman noktasına ulaşmasına izin vermeyin.

2. 
   

   
   Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane kahverengi. Yulaf ezmesini dökün ve sürekli karıştırırken kızartın. Tahıllarınız iyi yağlanmış ve hemen geri alınmış olmalı. 2 ila 3 dakika bekleyin.
   • Bu aşamada karıştırmazsanız, fasulye yanmaya başlar.

3. 
   

   
   Tavuk suyunu ekleyin. Tavaya yavaşça dökün ve kaynatın.

4. 
   

   
   12 ila 15 dakika pişirin. Isıyı azaltın (orta düşük), örtün ve tamamen emilene kadar pişirin.
   • Pişirildiğinde ocaktan alın ve 5 dakika soğumaya bırakın.

5. 
   

   
   Pişmiş karabuğday, yumurta, ekmek kırıntısı, soğan ve sarımsağı karıştırın. Karabuğdayı orta büyüklükte bir kaba koyun ve diğer malzemeleri ekleyin. Bir spatula veya elle iyice karıştırın.
   • Bu noktada, isterseniz, istediğiniz zaman tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

6. 
   

   
   Köftesi oluşturun. Elle, şekil 4 ila 6, bir hamburger burgerinin büyüklüğünü ve şeklini köftektedir.
   • Köfteniz iyi kompakt ve düzenli olmalıdır. Buradaki bağlayıcı olarak görev yapan yumurtadır ve keklerinizi şekillendirmenize yardımcı olur.

7. 
   

   
   O zaman köftenizi pişirin. Az yağlı (veya pişirme spreyi) olan bir tavada, köfteleri her bir tarafta 2 ila 4 dakika kızartın. Sonunda hafifçe kızarmaları ve kalbe pişirilmeleri gerekir.
   • Ateşi orta ile güçlü arasında ayarlayın.
   • Köfteleri düzgünce kavramak için tava sıcak olmalıdır.

8. 
   

   
   Sıcak servis yapın. Bu köftelerinizi et yerine klasik bir hamburgerde kullanabilirsiniz. Örneğin, peynir, marul, domates dilimleri, hardal, ketçap, mayonez ve istediğiniz çeşni veya dolguyu koyabilirsiniz. Gerçek bir hamburger gibi!