Köpük soda nasıl hazırlanır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Maya kullanın (sıfırdan)
• Yöntem 2 Şurup ve maden suyu kullanın (hızlı yöntem)

Köpük soda krema gibi tadı olan tatlı bir sodadır. Krema içermez, ancak ismini sıklıkla bir dondurma kepçe ile servis edildiğinden gerçeğinden alır. Ticarette birçok farklılıklar var, ancak sizinkini evde hazırlamak kolaydır.

aşamaları

Yöntem 1 Maya kullanın (sıfırdan)

1. 
   

   
   Çeyrek ila üçte bir fincan şekeri 500 ml'lik bir şişeye dökün.Not: Bu tarif 500 ml'lik bir şişe için tasarlanmıştır.

2. 
   

   
   Bir c dökün. s (veya daha az belirgin bir tat elde etmek için yarım saniye) şişede vanilya özü.

3. 
   

   
   Şişeye küçük bir tutam maya dökün. Not: içeceğin daha hızlı fermente edilmesini istiyorsanız, mayayı ayrı ayrı ılık suda (yaklaşık 37 ° C'de, çünkü çok sıcaksa, maya ölür) 2 çorba kaşığı ile karıştırın. c. Şeker Örtün ve tanınmış bir maya kokusu ile köpüğün bardaktan taşmasını bekleyin. Kabın içeriğini şişenin içine dökün.Bu, gazlaştırmanın gerçekleşmesi için gereken bekleme süresini kısaltmayı mümkün kılar.
   • Mayaya besin maddesi eklemeniz gerekebilir.

4. 
   

   
   
   
   Şişeyi suyla doldurun, kapağı vidalayın ve tüm bileşenler eriyene kadar sallayın.

5. 
   

   
   Şişenin oda sıcaklığında durmasını sağlayın ve mayayı fermente edene kadar bastırın (yaklaşık 48 saat sonra). Mayayı şişeye koymadan önce sıcak suyla karıştırırsanız, sadece 12 saat sürebilir. Şişe sertleştiğinde köpüklü sodayı daha uzun süre ılık bir yerde bırakmayın. Şişeyi oda sıcaklığında iki günden uzun süre bırakırsanız, özellikle sıcak yaz aylarında, maya şişeyi üflemek için yeterli basınç oluşturabilir.

6. 
   

   
   Fermantasyonu durdurmak ve mayanın çökelmesini sağlamak için şişeyi buzdolabının içine (4 ° C'nin altında) 24 ila 48 saat boyunca koyun. Buzdolabının sıcaklığın değişmediği bir köşesine (yani tabana doğru, kapıdan uzağa) koyup, şişeyi sallamayın.

7. 
   

   
   
   
   Şişenin dibindeki maya birikintisini bırakmak için içeceği dökerken dikkatli olun. Bu şekilde, maya tadının içeceğinden kurtulacaksınız.

8. 
   

   
   Bir dondurma kepçe ekleyin (isteğe bağlı).

Yöntem 2 Şurup ve maden suyu kullanın (hızlı yöntem)

1. 
   

   
   Bir tencerede 2 bardak şekeri bir bardak suda çözün. Karışımı kaynatın. Netleştiğinde, ateşten çıkarın ve 15 dakika soğumasını bekleyin.

2. 
   

   
   1 c karıştırın. s vanilya özü. Artık şurubun var.

3. 
   

   
   Şurubu buzdolabında ya da buz gibi su banyosunda soğumaya bırakın.

4. 
   

   
   Şurubu tercihlerinize göre köpüklü su ile karıştırın ve dondurma ekleyin.

5. 
   

   
   Bir dondurma kepçe ekleyin (isteğe bağlı).

6. 
   

   
   Senin için!