İyi bir kahve nasıl hazırlanır

İçerik

• 3 bölüm 3:
  Kahve hazırlamak

Bu makale, içeriğin doğruluğunu ve eksiksizliğini garanti etmek için editörlerimiz ve nitelikli araştırmacıların işbirliğiyle yazılmıştır.

Bu makalede atıfta bulunulan 17 kaynak var, bunlar sayfanın en altındadır.

'un içerik yönetimi ekibi, her bir maddenin yüksek kalite standartlarımıza uygun olmasını sağlamak için editoryal ekibin çalışmalarını dikkatlice inceler. 3 Kaliteli filtreler kullanın. Kötü bir filtre, aksi takdirde lezzetli olabilecek bir kahveyi mahvedebilir. Bu nedenle doğru filtreleri satın almak, ekipman seçim sürecinin önemli bir parçasıdır. Tek kullanımlık veya yeniden kullanılabilir filtreler kullanabileceksiniz.

• Altın kaplamalı bir filtre en iyi yeniden kullanılabilir filtre olacaktır. Bununla birlikte, bu tür bir filtre ile, öğütülmüş kahveyi çok iyi kullanamayacaksınız, çünkü tortu geçecek.
• Tek kullanımlık kağıt filtreler için dioksin içermeyen veya oksijenle ağartılmış filtreler arayın.

4 Ekipmanınızı temiz tutun. Her kullanımdan sonra kahve makinenizi, sürahinizi, damlama tepsinizi ve dalgıç makinenizi bulaşık deterjanı ve suyla temizleyin. Kahve değirmeni ve saklama kaplarını haftada bir temizleyin. Bu, acı veya sert kahve yapabilen yağ kalıntısını ortadan kaldıracaktır.

• Filtre makineleri için, artıkları ortadan kaldırmak için makinenizi her ay su ve sirke çözeltisiyle temizleyin. Ardından temiz suyla durulayın.

reklâm

3 bölüm 3:
Kahve hazırlamak

1. 
   

   
   1 Tahıllarınızı ölçün ve kalıplayın. En taze kahve için, tam tahılın alın ve içeceğin hazırlanmasından hemen önce bunları kalıplayın. Kahve çekirdekleri, öğütüldükten hemen sonra yavaş yavaş tadına bakmaya başlar. Yalnızca doğru dozu almanız için gerekenleri belirleyin.
   • 180 ml su bardağı için 1 ila 2 yemek kaşığı çekilmiş kahve kullanın. 230 ml'lik bir bardak için, 2 çorba kaşığı kahve kullanın.
   • Yeterli öğütülmüş kahve aldığınızdan emin olmak için, 1 ila 2 yemek kaşığı kahve çekirdeği alın.
   • İhtiyaç duyulan kahve çekirdeği miktarını ölçtüğünüzde, kullandığınız kahve makinesinin tipine bağlı olarak bunları istenen incelikte öğütün.

2. 
   

   
   
   
   2 Suyu ısıtın. Kahveyi hazırlamak için ideal su sıcaklığı 90 ila 95 ° C arasındadır. Çok soğuk bir su size çok hafif bir kahve verir ve çok sıcak su da yanmış ve acı bir tada sahip olacak bir kahve verir.
   • Bir kahve makinesi damlayarak veya kullanarak kahve yapmak için, su ısıtıcısındaki suyu kaynatın ve dökmeden önce yaklaşık 2 dakika soğumaya bırakın.
   • Bir filtre kahve makinesi için, kahve makinesinin nasıl ayarlandığını görmek için üreticinin talimatlarına bakın. Gerekirse ve mümkünse, makinenin sıcaklığını ayarlayın. Filtre kahve yaparsanız, filtreyi ve öğütülmüş kahveyi hazırlayabilmeniz için bir ısıtıcıda yaklaşık 120 ml su kaynatın.
   • Haşlamadan önce doğru miktarda suyu ölçün ve sadece kahvenizi yapmak için gereken miktarda kaynatın. Kaynar suyu harcamaktan ve ölçmek zorunda kalmazsınız.

3. 
   

   
   
   
   3 Filtreyi hazırla. Kahvenizi bir filtre ya da damlama yöntemiyle demliyorsanız, filtreyi hazırlamanız önemlidir. Damlatıcıya yeni bir filtre yerleştirin ve lavabonun veya kabın üzerine yerleştirin. Filtreyi ıslatmak için yeterince su dökün. Suyun tahliye olmasına izin verin, ardından damlatıcıyı değiştirin ve makinede doğru şekilde filtre edin.
   • Filtrenin hazırlanmasının amacı, kağıt tozlarını gidermek ve damlatıcıyı önceden ısıtmaktır, böylece kahveyi erken soğutmaz.

4. 
   

   
   4 Çekilmiş kahve doyurun. Öğütülmüş kahveyi kaba (bir kahve makinesi için) veya önceden hazırlanmış filtreye (bir filtre makinesi veya damlama tesisatı için) ekleyin. Su doğru sıcaklıktayken, yavaşça 80 ml su dökün. Suyun 30 dakika ile 1 dakika arasında kalmasına izin verin.
   • Sürecin amacı kahvenin tadına bakmaktır. Sıcak suyun ilk şoku çekilmiş kahveyi doyurur, yumuşatır ve aromalarını serbest bırakmasına neden olur.
   • Bir filtre makinesiyle, makineyi çalıştırmadan önce çekilmiş kahveyi elle doyurabileceksiniz. Su hazırlanırken önceden hazırlanmış filtre ve çekilmiş kahvenin sürahinin üstüne yerleştirildiği damlatıcıyı tutun.

5. 
   

   
   5 Kalan suyu çekilmiş kahvenin üzerine dökün. Kahve aromasını temizledikten sonra kalan sıcak suyu ekleyin. Bir damla kahvesiyle taşmayı önlemek için suyu küçük dozlarda ekleyin.
   • Bir filtre kahvesi hazırlarsanız, makine suyun geri kalanını ısıtır ve açtığınızda sizin için döker.

6. 
   

   
   6 Servis yapmadan önce kahvenin demlenmesini sağlayın. Öğütülmüş kahvenin üzerine doğru miktarda su döktükten sonra, karışımın oturmasını ve demlenmesini sağlayın. Filtre kahve için, makine, 5-6 dakika arasında sürmesi gereken demleme süresini kontrol edecektir.
   • Bir damla kahve için, kahvenin 3 dakika boyunca demlenmesini sağlayın.
   • Bir kahve makinesi ile 4 dakika boyunca dik. 4 dakika sonra, kahveyi filtrelemek için pistona basın.

7. 
   

   
   7 Derhal kahvenin tadını çıkarın. Kahve hazırlandıktan hemen sonra içildiğinde daha iyidir. Ancak, yine de kahveniz varsa, 45 dakikaya kadar sıcak tutmak için bir sürahiye aktarın.
   • Kahveniz kalmamasını ve soğurken lezzetini yitirmemesi için sadece gereken miktarda kahve hazırlayın. Daha sonra ikinci bir tencere daha hazırlayabilirsiniz!
   reklâm

"Https://fr.m..com/index.php?title=preparing-a-bon-cafe&oldid=219173" adresinden alındı