Temel bir konsolosluk nasıl hazırlanır

İçerik

• malzemeler
• aşamaları
• danışma
• uyarılar
• Gerekli unsurlar

, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için, bazıları isimsiz 18 kişi, basımına ve zaman içindeki gelişmesine katılmıştır.

Bir consomme, çok çeşitli tat ve stillere bölünebilen berrak ve rafine bir çorbadır. Bugün çok az insan hazırlanır, çünkü çok fazla sabır gerektirir ve kolayca sanayileşmiş hazırlıklar, tepsiler veya konserve ile değiştirilir. Ancak ev, sahne cephesine geri dönen mutfak, yine moda. Neyse ki, buz filtrasyonu bu harika klasiği daha çabuk pişirmenize olanak tanır ve yakında hazırlanan hazır yemeklerin mutfağınızın rahatlığında kolayca hazırlayabileceğiniz konserler kadar lezzetli olduğunu keşfedeceksiniz.

malzemeler

4 kişilik tarif

• 1 litre açık et suyu (genellikle dana eti veya tavuk).
• 1 adet havuç, soğan ve kereviz dalı kıyılmış.
• 2 karabiber, 1 karanfil.
• 2 domates, soyulmuş, ekilmiş ve dilimlenmiş.
• İsteğe bağlı dolgular: sebzeler (havuç, soğan, kabak, mantar, çubuk şeklinde kesilmiş şalgam, kişi başına 50 gr), maydanoz veya diğer aromatik bitkiler, küçük kareler halinde kesilmiş ve ızgarada pişirilmiş ekmek dilimleri, vb.

aşamaları

1. 2 Artık konsoldan zevk alabilirsin. reklâm

danışma

• Mümkün olduğu kadar açık bir tüketim elde etmek için bazı geleneksel tarifler, parçacıkları daha fazla filtrelemek için et suyuna eklenmeden önce çırpılmış yumurta akılarının kullanılmasını tavsiye eder. Beyazlar, daha sonra ılıtılmış soğuk bir su altında dövülür. Beyazlar pişerken ekstra parçacıkları yakalarlar ve kabarmadan ve atılmadan önce yüzeye çıkarlar. Arzu ederseniz, bir litre çorba için 3 yumurta akı kullanın ve yüzeye çıkmaları için 10 dakika bekleyin (karışımı kaynatmadan), sonra saklayın. Daha parlak bir et suyu elde edeceksiniz, ancak yumurta beyazlarını oluşturarak hazırlığınızın tadını da kaybedeceksiniz.
• Çorbunuzu hazırlarken et suyunuzu kaynatırsanız, tarif daha basit. Sadece biraz zaman alıyor, bu yüzden arka planda hafifçe kaynatmak en iyisi. Bu yemeğin hazırlanmasını gerçekte olduğundan daha zorlaştırmayın.

reklâm

uyarılar

• Et suyu kaynatmanızdan kaçının: Bunun için ocağınızdan bir ısı difüzörü veya mümkün olan en küçük ateşi kullanmak en iyisidir.

reklâm

Gerekli unsurlar

• Bir tencereye veya büyük bir tencereye
• Bir kızartma tavası (sığır eti konservesi için)
• Bir kesme tahtası ve bir bıçak
• Ölçme kapları
• Büyük bir kase, bir kepçe ve pişirme kabı
• Bir kamçı
• Servis çatal bıçak takımı

"Https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-some-basic&oldid=176639" adresinden alındı