Siyah bir buzlanma nasıl hazırlanır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Siyah gıda boyasıyla siyah bir krema hazırlayın
• Yöntem 2 Sık karşılaşılan sorunları giderme

Gerçekten koyu renkli bir buzlanma hazırlamak zor olabilir ve kolayca gri bir buzlanma veya siyah bir müstahzar elde edersiniz, ancak çok acı bir tada sahiptir. Bu rahatsızlıklardan kaçınmak için, lezzetli siyah bir buzlanmanın nasıl hazırlanacağını ve hazırlık sırasında karşılaşabileceğiniz sorunları çözebilirsiniz.

aşamaları

Yöntem 1 Siyah gıda boyasıyla siyah bir krema hazırlayın

1. 
   

   
   Buzlanmanızı alın veya hazırlayın. Vanilyalı sevmiyorsanız, çikolatalı krema tercih edin. Kahverengi bir sır kullanarak siyah bir ton elde etmek için daha az renk eklemeniz gerekir.
   • Hala beyaz bir buzlanma ile başlayabilirsiniz, ancak muhtemelen boyanın rengini örtmek için aroma eklemeniz gerekecektir.
   • Aşağıdaki talimatlar, tereyağına, krem ​​peynirine veya hatta kraliyet buzlanmasına dayanarak, çoğu buzlanmayı kararacaktır. Kraliyet buzlaması beyazdır, boya rengini örtmek için bir tat veya kakao tozu eklemeniz gerekir.

2. 
   

   
   Siyah bir gıda boyası seçin. Bu iki ürün süpermarkette mevcutsa, sıvı boya yerine jel boyayı tercih edin. Sıvı boya kullanacağınızdan daha az jel kullanmanız gerekecektir.
   • Siyah gıda boyası bulamıyorsanız, kırmızı, mavi ve yeşil boyaları eşit olarak karıştırın. Bununla birlikte, boya gibi gerçekten siyah bir ton elde edemezsiniz, ancak siyaha yakın olacak bir koyu gri elde edersiniz.

3. 
   

   
   
   
   Gerekirse sırınızı kalınlaştırın. Boya (özellikle sıvı bir boya), donunuzu sulandırır ve akmaya meyillidir. Mağazada satın alınan buzlanma genellikle bu sorunla karşılaşmaz, çünkü bu sır çok kalındır.
   • Buzlanmanızı kalınlaştırmak için, pudra şekeri ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.
   • Buzlanmayı tatlandırmak istemiyorsanız, ancak yeterince kalın değilse kremalı bir pudra ekleyin.
   • Kraliyet buzunu kullanıyorsanız, yüzeyinde bir tereyağı bıçağı alın. Bu kesimin kapanmasının ne kadar sürdüğünü görün. 5 ila 10 saniye sürerse, buzlanmanız yeterince kalın. Hava daha düşük ise, pudralarınızı daha uzun süre karıştırmanız veya kremalı pudra veya pudra şekeri eklemeniz gerekir.

4. 
   

   
   Buzlanmanızı büyük bir cam veya paslanmaz çelik kap içine dökün. Siyah boya plastiği lekeleyebilir.
   • Kıyafetlerinizi lekelememek için önlük giymeyi de unutmayın.

5. 
   

   
   
   
   İstediğiniz tonu elde edene kadar boyayı azar azar ekleyin. Muhtemelen büyük miktarda boya kullanmanız gerekecektir, buzlanma başına 1 çay kaşığı boya, ama yavaş yavaş boya eklemek daha iyi olacaktır, bu yüzden çok fazla koymayın. Aksi takdirde akıntılı veya mermerden bir hazırlık alabilirsiniz.

6. 
   

   
   Sırlarınızı iyice karıştırın, böylece topak içermez ve renginin homojen olmasını sağlar.

7. 
   

   
   Buzlanmayı tadın. Gıda renklendirmesi buzlanmanıza acı ve çok hoş olmayan bir tat verebilir. Buzlanmanız iyi değilse, bu sorunun nasıl çözüleceğini bulmak için bu makalenin 3. bölümüne gidin.

8. 
   

   
   Donmalarını ört ve bırak. Elde edilen renk ise neredeyse siyah, fakat tam olarak değil, gelişen şey için renge birkaç saat bırakın. Buzlanmanızın tonu zamanla derinleşecek ve sadece bir saat içinde koyu gri buzlanmalarınız siyah kuzgunlaşabilir!
   • Pasta veya çerezlerinizi kapladıktan sonra bile renk kararmaya devam edecektir. Önünüzde çok az zamanınız varsa, daha sonra donmayı uygulayabilir ve renginin hamur işleriniz üzerinde gelişmesine izin verebilirsiniz. Ancak, beklendiği kadar karanlık değilse, rengi düzeltemeyeceğinizi unutmayın.
   • Sırların rengi büyüdükçe, hazırlığınızı ışıktan koruyun, yoksa siyah solabilir.

9. 
   

   
   Pastanı süsle!

Yöntem 2 Sık karşılaşılan sorunları giderme

1. 
   

   
   Siyah buzlanmanın dişleri ve dudakları lekeleyebileceğini unutmayın. Estetik nedenlerden dolayı çok koyu bir siyah elde etmek istiyorsanız, daha koyu bir buzlanmanın daha uygun olabileceğini unutmayın. Yeterince su ve kağıt havlular planlayın!
   • Bu sorunu sadece küçük siyah buzlanma kullanarak, örneğin pastanızın desenlerini veya ana hatlarını çizmek için de çözebilirsiniz.

2. 
   

   
   Sırlarınız acıysa bir lezzet ekleyin. Besin rengi preparasyona acı bir tat verme eğilimindedir. Yalnızca az miktarda siyah buzlanma kullanmayı planlıyorsanız, bu genellikle sorun olmaz. Aksi takdirde, buzlanmayı yumuşatmanın farklı yolları:
   • kakao tozu, buzlanmanıza çikolata aroması getirecek ve renginin kararmasına yardımcı olacaktır.Küçük bir kapta 1/2 çay bardağı kakao tozunu 2 çay kaşığı suyla karıştırın (böylece kakao topaklar oluşturmaz). Hazırlık acı kalırsa, iki çay kaşığı kakao tozu ekleyin.
   • donunuza kiraz veya portakal gibi güçlü bir aroma ekleyin. Buzlanma bardağı başına yaklaşık 1 çay kaşığı dökün.
   • Kakao tozu yoksa, harnup tozu kullanın.

3. 
   

   
   Sırlarınız karanlık değilse, boya ekleyin veya daha fazla oturmasını sağlayın. Boya eklemeden önce, buzlanmayı birkaç saat dinlendirin. Bu, sır rengini büyük ölçüde değiştirmek için yeterli olabilir.
   • Siyah sırlarınız yeşil ise, her seferinde bir damla olmak üzere kırmızı boya ekleyin.
   • Siyah donunuz morsa, her seferinde bir damla yeşil boya ekleyin.

4. 
   

   
   Rengin batmasını önlemek için gerekli önlemleri alın. Yoğuşma rengin çalışmasına neden olabilir. Buzlanmanızı buzdolabında değil karanlık ve serin bir yerde saklayın. Buzlu bir pastayı süslüyorsanız veya buzdolabından yeni çıkmışsanız, süslemeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında bırakın.
   • Kekinizi veya çerezlerinizi buzdolabında veya oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklamaktan kaçının, bu, rengin yoğunlaşmadan dolayı damlamasına neden olabilir.
   • Buzlanmanızı boyamak için mümkün olduğunca az boya kullanmaya çalışın. Çok fazla kullanırsanız, hazırlık çok sıvı olacak ve renk akmaya meyilli olacaktır. Çok fazla boya döktüyseniz, pudra şekeri ile kalınlaştırın. Muhtemelen siyah boyanın acılığını örtmek için bir aroma eklemeniz gerekecektir.