Filipinler'den bir çorba nasıl hazırlanır
Yazar:
Eugene Taylor
Yaratılış Tarihi:
8 Ağustos 2021
Güncelleme Tarihi:
12 Mayıs Ayı 2024
İçerik
- malzemeler
- Geleneksel yöntem
- Yavaş bir tencere ile
- aşamaları
- Yöntem 1/2:
Geleneksel bir sopa yap - Tavuğu hazırla
- Gerekli unsurlar
- Geleneksel sopa için
- Yavaş pişirmek için
Bu makalede atıf yapılan 5 referans vardır, bunlar sayfanın en altındadır.
Filipinler'de yerel malzemelerle hazırlanan ve her zaman sevgiyle hazırlanan birçok çorba türü vardır! Bu ülkede, "çorba" kelimesi "sopa" dır, Filipinliler tarafından kullanılan diğer birçok kelime gibi İspanyolca’dan gelmektedir. sopa ayrıca bu güzel ülkede tavuk ve makarna ile hazırlanan özel olarak hazırlanan kremalı çorbaya da değiniyor. Yavaş bir tencerede pişirmek mümkündür, ancak Filipinliler genellikle ocakta yaparlar.
malzemeler
Geleneksel yöntem
6 ila 8 kişi için
- 8 ila 10 bardak (2 ila 2,5 l) tavuk suyu veya su
- 500 g tavuk göğsü
- 2 su bardağı makarna (pişmemiş)
- Dilimlenmiş 2 orta boy havuç
- 2 dal kereviz parçalar halinde kesilmiş
- 2 yemek kaşığı (30 ml) sızma zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan kıyılmış
- 4 adet dilimlenmiş sarımsak
- Dilim halinde kesilmiş bir Strazburg sosisi
- 1 yemek kaşığı (15 ml) balık sosu
- Yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım bardak süt (125 ml) süt tozu
Yavaş bir tencere ile
6 ila 8 kişi için
- 1 yemek kaşığı (15 ml) tatlı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan kıyılmış
- 4 adet dilimlenmiş sarımsak
- 2 adet orta büyüklükte havuç dilimler halinde kesin.
- 500 g tavuk göğsü
- 4 ila 6 bardak (1 ila 1,5 l) tavuk suyu veya su
- 1 yemek kaşığı (15 ml) balık sosu
- Yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı makarna (pişmemiş)
- 1 su bardağı dilimlenmiş lahana
- 1 bardak (125 ml) süt
aşamaları
Yöntem 1/2:
Geleneksel bir sopa yap
Tavuğu hazırla
- 4 Tadını çıkarın! Yavaş pişiriciyi kapatın ve çubuğu ayrı kaselere veya çorba tabağına aktarın. Sıcaklığın ve özel lezzetinin tadını çıkarmak için sıcakken kullanın.
- Görsel görünümü iyileştirmek için biraz dilimlenmiş yeşil bir dognon eklemek mümkündür.
Gerekli unsurlar
Geleneksel sopa için
- Büyük bir pot
- Birkaç çatal
- Bir kesme tahtası
- Bir Çinli
- Bazı alüminyum folyo
- Tahta bir spatula
- Bir kızartma tavası
- Kaseler veya çorba tabakları
- yemek kaşığı
Yavaş pişirmek için
- Tahta bir spatula
- Bir kızartma tavası
- Yavaş Tencere
- Yapışmaz bir ürün (isteğe bağlı)
- Bir kesme tahtası
- Birkaç çatal
- Kaseler veya çorba tabakları
- Birkaç yemek kaşığı