Bir tabak daha az baharatlı nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları

, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için, bazıları isimsiz 11 kişi, basımına ve zaman içindeki gelişmesine katılmıştır.

Baharatlı bir yemek pişirmiş veya tadını çıkarırken, bazen daha az baharatlı olmasını isteyebilirsiniz. Bir kaşık dolusu körinin etkisini bilmek zor olabilir ve yemeğinize acı biber kutusunu döktüğünüzde bile olabilir. Genellikle, şef sizin için çok baharatlı olacak, böylece çok yumuşak yiyecek bulur. Bazı insanlar çok baharatlı yemekler yapsalar bile, diğerleri mideleri yakabilir veya dudaklarını ve ağızlarını ateşe vermek istemeyebilir. Her neyse, yemeğinizi kurtarmanın ve herkesin zevkle tadını çıkaramayacak kadar baharatlı olması halinde daha yenilebilir hale getirmenin yolları var.

aşamaları

1. 
   

   
   Biraz baharatla başla. Küçük bir miktar ile başlayıp, gittiğiniz kadar fazla ilave ederek, tabaktaki baharat oranını istediğiniz seviyeye ayarlayabilirsiniz.
   • İyi bilmediğiniz bazı uluslararası yemeklerde, köri, biber, baharatlı sos ve öğütülmüş biber, az miktarda bile olsa çok baharatlı bir tat verebilir, bu yüzden daha küçük bir miktarla başlarsanız daha iyi olur. daha sonra pişman olmamak için tarifi görünür.

2. 
   

   
   Tarifin miktarını arttırın. Baharatlı olmayan malzemeler ekleyerek yemeğin baharatlı tadını azaltabilirsiniz. Vaktiniz varsa, ilk partiyle karıştırdığınız yarım veya hatta bir kısmını hazırlayarak bir tabak pirinç daha az baharatlı yapabilirsiniz.

3. 
   

   
   
   
   Baharatlı yemeği bir süt ürünü ile servis edin. Süt ürünleri, yemeklerde baharatların tadını yumuşatmaya yardımcı olur.
   • Ağzınızdaki yangını süt içerek sakinleştirebilirsiniz.
   • Taze krema, doğal yoğurt ve krema sosları, Cajun tavuğu veya körili sebze yemekleri gibi et ve sebzelerin daha az baharatlı olmasına da yardımcı olabilir. Aksi takdirde, aynı etkiyi elde etmek için eritilmiş peynir veya tereyağı sosu da dökebilirsiniz.
   • Yanda tutmayı tercih ederseniz, baharatlı yemekle aynı anda servis ettiğiniz bir miktar peynir veya süt bazlı bir sos hazırlayabilirsiniz. Yan taraftaki bir sos da konuklarınızın yemeğin tadını kendi tercihlerine göre ayarlayabilmelerini sağlar.

4. 
   

   
   Sıvı tariflere bir süt ürünü ekleyin. Sos ekleyebileceğiniz katı yiyeceklerin aksine, sıvı tarifler, malzemelerin doğrudan kalan kısmına doğrudan süt ürünleri eklerseniz daha iyi bir tat ve daha iyi bir tedavi sağlayabilir.
   • Baharatlı lezzetini azaltmak için sebzelerden veya süt ürünlerinden yapılan birçok çorbaya taze krema veya yağsız süt ekleyebilirsiniz. Hatta bir süt ürünü fasulye, balkabağı, bezelye, deniz ürünleri veya domates çorbasıyla eşleştirilebilir, ancak daha fazlasını ekledikçe çorbaların tadına bakmalısınız. tadı emin olmak için krema veya süt.
   • Belirli bir çorba kremayla iyi çalışmazsa, rendelenmiş peynir veya bir parça peynir ekleyerek daha az baharatlı yapabilirsiniz. Örneğin, patates ve sosis çorbası ve Gruyere ile Çedar veya sığır etinden yapılan sebze çorbası ile provolone deneyin. Parmesan, pek çok tavuk suyu ile iyi uyum sağlar ve birçok İtalyan çorbası ve yumuşak peynirler, tortilla veya bisque çorbalarında mükemmel olabilir.
   • Yeterince krema ya da süt yoksa, baharat oranını düşürürken daha cazip bir görsel etki yaratmak için çorba kasesine bir kaşık taze krema koyabilirsiniz.

5. 
   

   
   
   
   Reçeteye uygun yiyecekleri ekleyin. Baharatlı karakterini düşürürken tarifin tadını artırabilen tahıllar, sebzeler ve etler var. Özellikle tek bir öğün yemek için, tabağı daha az dengeleyecek bir çift porsiyonda aynı maddeye sahip olmak yerine yemeğe yeni bir bileşen eklemek daha ilginç olabilir.
   • Hint körileri için patates, havuç, bezelye, soğan, hindistancevizi sütü veya sade yoğurt eklemeyi deneyin (bu durumda doğal Yunan yoğurt veya krem ​​fraiche belirtilir).
   • Meksika yemekleri için biber, kabak, domates, fasulye, peynir, soğan, mısır, krem ​​fraiche veya pirinci eklemeyi deneyin.
   • Asya tarifleri için genellikle brokoli, soğan, havuç, mangeto, biber, lahana veya pirinç eklemek mümkündür.

6. 
   

   
   Baharatlı bir tabakta tatlı bir bileşen ekleyin. Bu özellikle Asya tariflerinde, tavuk veya domuz eti bulunan yemeklerde ve meyve veya deniz ürünü içeren diğer tariflerde faydalı olabilir.
   • Bir tatlandırıcı ekleyerek bir yemeğin tadını değiştirmekten korkuyorsanız, tarifte daha radikal bir değişiklik yapmadan önce tadına bakmak için küçük bir numune koymayı deneyebilirsiniz.

7. 
   

   
   Mümkünse baharatlı malzemeyi çıkarın. Tam bir biber veya yeterince büyük biber gerektiren bazı tarifler için, daha az baharatlı hale getirmek için onları yemekten çıkarmak mümkündür.
   • Ancak, parmaklarınızla temas etmeyecek şekilde çıkarmak için, çatal veya kaşık gibi bir kap kullanmalısınız, çünkü onları yıkadıktan sonra bile her zaman kalır ve cildi veya gözleri tahriş edebilirsiniz. .