Bir tutku meyvesinin olgun olup olmadığını nasıl anlarım?

İçerik

• aşamaları
• Bölüm 1 Hangi işaretlerin aranacağını bilmek
• Bölüm 2 Çorba ve meyve kokusu
• Bölüm 3 Meyvenin kızarması, kesilmesi ve saklanması

Tutkulu bir meyvenin olgun olup olmadığının belirlenmesi oldukça zor olabilir, çünkü yemeye hazır olmadan önce yaşlı ve buruşuk görünmeye başlar. Bununla birlikte, hangi işaretleri aradığınızı ve meyvelerinizi hissettiğinizi biliyorsanız, mükemmel olanı bulmalısınız. Ayrıca, alışveriş yaparken olgun tutku meyvesi bulamazsanız, neredeyse olgunlaşmış olanı bulabilir ve evde olgunlaşmayı bitirebilirsiniz.

aşamaları

Bölüm 1 Hangi işaretlerin aranacağını bilmek

1. 
   

   
   Rengine bak. Yeşil tutku meyvelerinden daima uzak durun. Ne kadar yeşillerse, duvarları o kadar az, çeşitliliği ne olursa olsun. Renk değiştirdiklerinde olgunlaşmaya başladıkları anlamına gelir. Mor, kırmızı veya sarı meyveler arayın. Bazıları tek renk olurken, diğerleri çok renkli olur.
   • Bazı çeşitlerin büyürken fazla renk değiştirmemeleri mümkündür. Tutku meyvesi yetiştirir ve bitkiden düşen ve hala yeşil olan bazılarını bulursanız, atmadan önce duvarları olup olmadığını belirlemek için başka yöntemler kullanın.

2. 
   

   
   Cildi inceleyin. Yumuşaksa, meyve henüz olgun değildir. Tutku meyvesi duvarları buruşuk bir cilde sahiptir. Çok buruşmamış orta derecede buruşuk meyveler arayın, çünkü bunlar çok fazla duvarlıdır ve çok taze değildir.

3. 
   

   
   
   
   Kusurları arayın. Yüzeyde sadece birkaç küçük kesik ve nokta varsa, normaldir ve farketmez. Vurulmuş parçalar varsa, daha yumuşak olsalar bile hala yenilebilirler. Sadece bu parçaların derinin kesilmediğinden emin olun, çünkü altındaki çürük et küflenmeye daha yatkın olacaktır.
   • Yumuşak veya küflü parçaları kesebilir ve gerisini saklayabilirsiniz.
   • Sağlam bir derinin yüzeyinde küf varsa, meyveyi durulayarak çıkartabilirsiniz çünkü cildi yemeyeceksiniz.

Bölüm 2 Çorba ve meyve kokusu

1. 
   

   
   Meyveleri düşür. Tutku meyvesi yetiştirirseniz, onu seçmeyin. Doğal olarak lianadan düşmelerine izin verin. Olgunlaşmış meyve, siz ona dokunmadan düşer, çünkü daha ağır olurlar.
   • Yeşil meyvelerin kötü hava koşulları nedeniyle veya bitki suları bitip zayıfladığında düşmesi de mümkündür. Yemekten önce daima diğer yöntemleri kullanarak olgunluklarını kontrol edin.

2. 
   

   
   
   
   Meyveyi eleyin. Olgunlaştığında ağır olmalı. Hafif ise, henüz olgun değildir. Tutku meyvelerini büyüklüklerine göre ağır görünen bak.
   • Olgun bir tutku meyvesi, yaklaşık 4 ila 8 cm çapında olmalı ve 35 ila 50 g ağırlığında olmalıdır.

3. 
   

   
   Sağlam bir cilt arayın. Bir meyve alın ve elinize yavaşça sıkın. Cilde bastığınızda biraz esnek olması gerekir, ancak sıkı kalın. Tamamen zorsa, meyve olgun değildir. Yumuşaksa, meyve çok olgunlaşır.

Bölüm 3 Meyvenin kızarması, kesilmesi ve saklanması

1. 
   

   
   Meyvelerin olgunlaşmasını sağlayın. Onları oda sıcaklığında bırak. Neredeyse duvarlı, ancak tam olmayan tutku meyveleriniz varsa, birkaç gün olgunlaşmasına izin verin. Bunları oda sıcaklığında bir yere koyun ve doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Bunları günlük olarak, fazla buruşmadan ve hamurları kurumaya başlamadan önce tadına bakın.

2. 
   

   
   Onları kesin. Tutku meyvenin derisini yememelisiniz. Onları bir bıçakla kesin. Doğal bir meyve yemek için üst kısmı kesin ve bir kasede yiyormuşsunuz gibi bir kaşıkla hamuru ve tohumları alın. Bir yemeğe eklemek için, ikiye bölün, böylece hamuru daha kolay alabilirsiniz.

3. 
   

   
   Meyveleri kesmeye devam et. Onları kestikten sonra, buzlanmalarını ya da donmalarını önlemek için dondurun. Tutku meyvesini bir hafta kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Onları daha uzun süre tutmak için, onları kaliteli bir hermetik dondurucu torbasına koyun ve bir yıla kadar dondurucuda saklayın.