Anemik diyet nasıl takip edilir

İçerik

• aşamaları
• Bölüm 1 Demir açısından zengin bir diyet izleyin
• Bölüm 2 anemi tanımak

Demir, kırmızı kan hücrelerinin vücutta oksijen taşımasına yardımcı olan bir madde olan hemoglobinin temel bileşenlerinden biridir. Demir eksikliğiniz varsa, vücudunuz hemoglobin üretmekte zorlanır ve bu, kandaki düşük hemoglobin ile karakterize anemi denilen bir duruma yol açabilir. Bir kişi demir eksikliğinden dolayı anemik (anemiden muzdarip) olduğunda, doktor vücuttaki demir seviyesini artırmak için demir açısından zengin bir diyet önerebilir.

aşamaları

Bölüm 1 Demir açısından zengin bir diyet izleyin

1. 
   

   
   Vücudunuzun ne kadar demir ihtiyacı olduğunu belirleyin. Günlük ihtiyacınız olan demir miktarı, yaş ve cinsiyet dahil birçok faktöre bağlıdır. Aşırı demir toksik olabilir, bu nedenle demir açısından zengin bir diyete başladığınızda ihtiyacınız olan günlük oranı belirlemek önemlidir:
   • 9-13 yaş arası kız ve erkek çocuklar: 8 mg
   • 14 ila 18 yaş arası çocuklar: 11 mg
   • 14-18 yaş arası kadınlar: 15 mg
   • 19 ila 50 yaş arası erkekler: 8 mg
   • 19 ila 50 yaş arası kadınlar: 18 mg
   • 51 yaşın üzerindeki erkekler ve kadınlar: 8 mg
   • 14 ila 50 yaş arası hamile kadınlar: 27 mg

2. 
   

   
   
   
   Demir açısından zengin etleri diyetinize dahil edin. Et, hayvansal gıda ürünlerinde bulunan hemoglobinden elde edilen bir demir türü olan ana bir demir kaynağıdır. Her ne kadar heme dışı (bitkisel) demir çoğu diyetlerde daha yaygın olsa da, organizmalarımız hemi kaynaklarından demiri daha kolay emer. Sığır eti ve kümes hayvanları iki iyi heme demir kaynağı olabilir.
   • 170 g sığır filetosu bifteği, yaklaşık 3.2 mg demir içerebilir.
   • Sığır eti, kanatlı karaciğeri veya sakatat da 85 gram porsiyonda 5 ila 9 mg alımıyla önemli bir demir kaynağıdır.
   • Kanatlı hayvanlara gelince, ördek 85 gramlık bir porsiyon için 2.3 mg ile en iyi demir kaynağıdır ve türkiye, bir iksir için yaklaşık 2.1 mg ile birinciye yakın ikinci bir kaynaktır 85 g.
   • Bu, vejeteryanların ve veganların neden düşük demir seviyelerinden muzdarip olduklarını açıklar: Et tüketmezler ve bu nedenle çoğu zaman çok düşük demir seviyelerine sahiptirler. Eğer bir vejeteryan ya da vegansanız, bu açığı telafi etmek için demir açısından zengin sebzeler yiyerek elzemdir.

3. 
   

   
   
   
   Yeterince deniz ürünü ye Bazı deniz ürünleri türleri hem demir bakımından çok zengindir. Bu seçenekler ayrıca protein açısından yüksek ve yağ bakımından düşük olma katma değerine sahiptir. Deniz ürünleri, balık yemeyi kabul eden vejetaryenler için iyi bir protein kaynağıdır.
   • İstiridye ve istiridye 85 gramlık bir porsiyon için sırasıyla yaklaşık 23 mg ve 10 mg ile bulabileceğiniz en demir bakımından zengin gıda ürünlerinden bazılarıdır.
   • 85 g yumuşakça veya midye yaklaşık 3,5 mg demir içerir.
   • Yağda 85 g konserve sardalya porsiyonu yaklaşık 2.1 mg demir içerir ve ton balığı, uskumru ve mezgit balığı da yaklaşık 0.7 mg demir içeren iyi demir kaynaklarıdır. porsiyon başına demir.

4. 
   

   
   Diyetinize daha fazla fasulye ekleyin. Her ne kadar demir içermeyen demir vücut tarafından kolayca absorbe edilmese de, bitki kaynaklarından hala çok fazla demir tüketebilirsiniz ve fasulyeler de oldukça zengindir). Bir fincan kuru fasulye, ortalama olarak 3.5 mg kadar demir içerebilir.
   • Beyaz fasulye, 1/2 fincan içinde 3.9 mg ile en zengin demir kaynaklarından biridir.
   • Diğer fasulye türleri, sadece yarım bardak için yaklaşık 2.1 mg demir sağlar. Bu seçenekler arasında kırmızı fasulye, nohut ve lima fasulyesi bulunur.

5. 
   

   
   Diyetinize soya peyniri veya soya ekleyin. Vejetaryenler ve veganlar hala heme dışı bir demir kaynağı olan tofu ile yakıt ikmali yapabilir. Yarım bardak tofu 3,5 mg kadar demir tutabilir.
   • Pişmiş soya (yeşil soya fasulyesi gibi) yarım bardak için 4.4 mg'dan fazla içerebilir.

6. 
   

   
   Bir sürü koyu yeşil yapraklı sebzeyi ye. Yüksek oranda demir içerirler. Ispanak, lahana ve yeşil lahana, hem içermeyen demir alımı için en iyi seçeneklerdendir. Örneğin, ıspanak yarım bardak için yaklaşık 3,2 mg demir sağlar. Yeşil yapraklı sebzeler farklı şekillerde, salatalarda veya smoothie'lere eklenir.

7. 
   

   
   Kuru baklagiller ve tohumlar gibi yüksek enerjili yiyecekleri tüketin. Baklagiller ve filizlenmiş tahıllar da sizin için çok uygundur. Örneğin, çeyrek bardak kabak, susam veya kabak çekirdeği 4.2 mg heme-dışı demir içerebilir.

8. 
   

   
   Demirle zenginleştirilmiş yiyecekleri arayın. Birçok kahvaltı gevrekleri ve diğer yulaf ürünleri markaları demir ile takviye edilmekte, bu da düşük demir diyetini desteklemek için iyi bir seçenek olmaktadır. Servis başına içerdikleri demir içeriğini görmek için ürün etiketlerini kontrol edin.

9. 
   

   
   Demir takviyesi alın. Düşük bir demir diyetine yardımcı olmak için demir takviyeleri de mevcuttur. Bununla birlikte, günlük beslenmenizdeki değeri takviyelerde bulunan demirin bir kombinasyonu olması gerektiğinden, günlük beslenmenizde fazla miktarda demir emmeyeceğinizden emin olmak için her zaman bir demir takviyesi eklemeden önce bir doktora danışın. ve yediğiniz gıda ürünlerinde bulunur.

10. 
    

    
    Vitamin takviyesi almayı düşünün. Bazı vitaminler ve mineraller, başkalarıyla ilişkilendirilmeden düzgün bir şekilde emilemezler. Örneğin demir, C vitamini ile birlikte daha etkili bir şekilde emilir ve emilimini kalsiyum alımıyla yavaşlatır. Vejetaryenler demir emilimi için gerekli olan B12 vitaminini almalıdırlar. Bir vejeteryan diyet yeterli B12 vitamini sağlamaz.
    • Demir takviyeleri mide rahatsızlığına neden olabilir. Uykuya dalmadan önce demir takviyesini yiyecekle aynı anda veya gece alın.

11. 
    

    
    Demir emilimini engelleyen yiyecek ve içeceklerden kaçının. Çay ve kahve, demir emilimini engelleyen polifenoller içerir. Demir emilimini engelleyen diğer yiyecekler, süt ürünleri gibi kalsiyum bakımından zengin yiyeceklerdir.
    • Bu yiyeceklerden kaçınmanıza gerek yoktur, ancak demir açısından zengin yiyeceklerle aynı anda tüketmekten kaçınmalısınız.

12. 
    

    
    Demir tabletleri (demir sülfat, demir glukonat vb.) Alırken portakal veya portakal suyu tüketin.). Bu portakallarda bulunan C vitamini, demirin emilimini kolaylaştırmaya yardımcı olur.
    • Bu, özellikle demir alımı, hem kaynatıcı olmayan kaynaklardan gelenler için önemlidir, çünkü C vitamini vücut tarafından hızlı emilimini teşvik eder.

Bölüm 2 anemi tanımak

1. 
   

   
   Anemi için risk faktörlerinizi inceleyin. Herkes demir eksikliği anemisi veya demir eksikliğinden kaynaklanan anemi gelişebilir ve kadınların yaklaşık% 20'sinde (hamile kadınların% 50'sinde) ve erkeklerin% 3'ünde demir eksikliği vardır. Diğer yüksek riskli gruplar şunlardır:
   • kadınlar (adet sırasında ve doğumdan sonra kanama nedeniyle),
   • 65 yaşından büyük, düşük demir diyeti olan kişiler,
   • aspirin, Plavix, Coumadin veya heparin gibi kan inceltici kullananlar,
   • Böbrek yetmezliği olan insanlar, özellikle de diyaliz içindeyse, çünkü kırmızı kan hücreleri üretmekte zorluk çekerler,
   • Vücudun demir emiliminde zorluk çeken insanlar,
   • Diyetinde demir oranı çok düşük olan insanlar (genellikle veganlar ve vejeteryanlar).

2. 
   

   
   Anemi belirtilerini tanımlayın. Aneminin başlıca belirtileri yorgun hissetme, nefes almada zorluk, baş dönmesi, baş ağrısı, sinirlilik, soluk cilt, zayıf konsantrasyon ve soğuk algınlığıdır.
   • Diğer belirtiler arasında hızlı kalp atışı, kırılgan tırnaklar, çatlamış dudaklar, tahriş olmuş dil, egzersiz sırasında kas ağrıları ve yutma zorluğu olabilir.
   • Demir eksikliği olan bebekler ve küçük çocuklar yürüme, konuşma, büyüme gecikmeleri ve dikkat bozukluklarında gecikmeler yaşayabilir.

3. 
   

   
   Doktorunuza danışın. Bu semptomların çoğunu yaşarsanız, özellikle de anemi riskinin yüksek olduğu gruplardan birine aitseniz, kansızlığınızın demir eksikliğinden kaynaklanıp kaynaklanmadığını belirlemek için uygun testler için doktorunuza danışmalısınız. . Doktorunuzu görmek önemlidir, çünkü demir açısından zengin diyetin ötesine geçen özel önerilerde bulunabilir.