Lagar agar yemek pişirmek için nasıl kullanılır

İçerik

• aşamaları

, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için, bazıları anonim olan 17 kişi, zaman içindeki baskısına ve gelişmesine katılmıştır.

Lagar-agar, geleneksel hayvan jelatininin yerini alabilen bir bitkisel jelleşme yosunu olup Japonya'da "kanten" olarak da adlandırılır ve gıda katkıları listesinde E 406 olarak adlandırılır. Lagar-agar, yosunlardan elde edilen bir üründür. Güneydoğu Asya, bağlayıcı ve jelleştirici bir ajandır. Burada bu sebze jelleme ürününü tariflerinizde nasıl kullanacağınızla ilgili ipuçları bulacaksınız.

aşamaları

1. 
   

   
   Agar-agar tozu, organik veya diyet mağazalarında, doğal ürünler satan bazı marketlerde, Asya marketlerinde veya internette satın alınabilir. Tozlar, yongalar veya uzun şeffaf çubuklar şeklinde bulunurlar.

2. 
   

   
   Lagar agar ve geleneksel jelatin arasındaki fark: Lagar-agar'ın hayvan jelatine göre birkaç avantajı vardır:
   • doğaldır ve bitkisel bir kaynaktan gelir ve bu nedenle diyetin, vejeteryan veya veganın zayıflatılması ve ayrıca ahlaki, ahlaki veya dini her türlü diğer nedenlerle diyet yapan insanlara şiddetle tavsiye edilir,
   • Bu kokusuz ve renksiz maddenin neredeyse tadı yok, tespiti imkansız,
   • Eşit miktarda, doğal bir jelleştirici maddedir, ure'si hayvan jelatinden daha katıdır,
   • Lagar-agar oda sıcaklığında, sıcaklık artsa bile jöle şeklinde sabitlenir,
   • Lagar-agar tokluk hissi verir, diyet sırasında faydalı olabilecek doğal bir iştah kesicidir.
   • müshil özellikleri bağırsak hastalıkları sırasında etkilidir.

3. 
   

   
   
   
   Yemek pişirmek için lagar-agar kullanın, işte bir tarif:
   • 1 çorba kaşığı agar-agar'ı 4 çorba kaşığı sıcak suyla seyreltin, ardından yaklaşık 10 dakika ısıtın,
   • kaynatmak
   • Karışım, toz halinde, 1 ila 5 dakika ve pullar için 10 ila 15 dakika kaynamaya bırakılır,
   • her şeyi karıştır, tüm malzemeleri kaynat,
   • daha sonra sıvıyı bir kaba dökün ve soğurken lagar-agar jellerini soğumaya bırakın.

4. 
   

   
   Domuz yağı agar tozunun aynı miktarda toz jelatin ile değiştirilebileceğini ve ayrıca bir çay kaşığı agar tozu kaşığı yaklaşık bir çorba kaşığına karşılık geldiğini bilin.