Kalın krema olmadan dondurma nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Yoğunlaştırılmış süt kullanın
• Yöntem 2 Hindistan cevizi sütü kullanın
• Yöntem 3 Muz kullanın

Hepimiz buzu seviyoruz, hatta çığlık atıyoruz. Evde dondurma yapmak istediğimizde hayal kırıklığımız olmayan şey, kalın bir kremimiz olmadığını biliyoruz. Neyse ki, kullanmadan lezzetli ev yapımı dondurma hazırlamak mümkündür. Ek olarak, bir dondurma makinesinin kullanılmasını gerektirmeyen bazı tarifler. Vegan iseniz, emin olabilirsiniz, sizin için bir alternatif var!

aşamaları

Yöntem 1 Yoğunlaştırılmış süt kullanın

1. 
   

   
   Dondurma makinenizin kasesini önceden soğutun. Bu işlemin süresi, işaretler birbirinden biraz farklı olduğu için mevcut olan dondurma makinesinin tipine bağlıdır. Genellikle önceki gece dondurucuya koymanız önerilir.
   • Bu tarif için bir dondurma makinesi kullanmak daha iyi sonuçlar almanızı sağlayacaktır. Eğer bir tane yoksa, kalın bir krem ​​eklemeniz gerekir.

2. 
   

   
   Tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın. Reçetenizi hazırlamak için bir kutu soğutulmuş süt (400 g), 2 bardak (500 ml) yarı yağlı süt ve 2 yemek kaşığı (30 ml) vanilya özü gerekir. Düzenli bir renk ve ure elde etmek için bir çırpma teli ile karıştırın.
   • Şekerli yoğunlaştırılmış süt seçerseniz, vanilya özütünü 2 buçuk çay kaşığına düşürün.

3. 
   

   
   
   
   Karışımı dondurma makinesine 10 ila 15 dakika boyunca geçirin. İlk önce üreticinin talimatlarını izleyerek dondurma makinenizi hazırlayın, ardından karışımı kabın içine dökün. Dondurma makinesini 10 ila 15 dakika veya dondurma tamamen donuncaya kadar döndürün.
   • Karışımı yarıya kadar karıştırdıktan sonra, çikolata parçaları gibi bazı lezzetli yiyecekler ekleyin.

4. 
   

   
   Karışımı 6 ila 8 saat soğutun. Tupperware kutusu veya bir buz kabı gibi donmak için buz karışımını hava geçirmez bir kaba boşaltın. Dondurucuyu dondurucuya koyun ve 6 - 8 saat donmasını bekleyin.

Yöntem 2 Hindistan cevizi sütü kullanın

1. 
   

   
   Hindistan cevizi suyunu açın ve yağı sıvıdan ayırın. Hindistan cevizi sütü kabını buzdolabından çıkarın ve "çalkalamadan" sallayın. Bir kaşık kullanarak, kalın, yağlı filmi sıvının yüzeyinden alın ve bir karıştırma kabına dökün. Hindistan cevizi suyundan kurtulma veya başka bir tarif yapmak için kullanma arasında seçim yapabilirsiniz.
   • Sadece hindistancevizi sütü kullanın.
   • Bir gecede sütü buzdolabına koymanız çok önemlidir.

2. 
   

   
   
   
   Badem sütünü ve diğer malzemeleri ekleyin. Badem sütü, vanilya özü, şeker ve tuzu karıştırın. Hindistan cevizi kremasını içeren bir kabın içine dökün. Her şeyi en az 2 dakika boyunca çırpmak için veya şeker tamamen çözülene kadar bir karıştırıcı kullanın.

3. 
   

   
   Karışımı dondurmak için bir kaba dökün. Elde edilen çözeltiyi donmaya dayanabilecek sığ bir kaba dökün. Metal kek tavaları ve Tupperware kutuları kullanın. Dondurucudaki buzu seçtiğiniz haznede tutmanız gerekeceğinden, saklama için uygun olduğundan emin olun.

4. 
   

   
   Karışımı dondurun. Dondurucuya girdikten sonra her yarım saatte bir karıştırmayı düşünün. Kabı dondurucuya koyun. Bir çırpma teli kullanarak içeriği her yarım saatte bir karıştırın.Bunu yaklaşık 3 ila 4 saat yapın, bu süreden sonra dondurmanız hazır olmalıdır.
   • Talimatları titizlikle izleyerek dondurmanızı dondurma makinesinde soğutun.
   • Dondurucunun çıkışında, buzun kayda değer şekilde sertleşmesi mümkündür. Çıkarmadan önce tezgahta yaklaşık 5 dakika bekletin.

Yöntem 3 Muz kullanın

1. 
   

   
   Muzları soyun, kesin ve dondurun. Kahverengiye başlayan 2 veya 3 olgun muz alın. Bunları soyun, küçük parçalara ayırın ve daha sonra plastik bir dondurucu torbasına veya kabına dondurucuya koyun.
   • Muz parçalarının büyüklüğü önemli değil. Bu sadece, blender veya mutfak robotunun daha kolay çalışmasını sağlar.

2. 
   

   
   Malzemeleri bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna koyun. Muzları dondurduktan sonra, bir blender veya mutfak robotuna koyun. Ardından, 2 ila 4 yemek kaşığı (30 ila 60 ml) seçtiğiniz süt ve bir tutam tuz ekleyin.
   • Ne kadar fazla süt eklerseniz, buz o kadar kremsi olacaktır.
   • Tam yağlı süt mükemmel bir seçim olmasına rağmen, badem veya hindistan cevizi sütü gibi süt olmayan süt kullanmak da mümkündür.

3. 
   

   
   Gerektiği gibi bazı ek bileşenler ekleyin. Bu tarif sadece bir temeldir ve muzlu dondurma almanızı sağlar. Bu gerçek bir zevk, ancak bazı lezzetli malzemeler ekleyerek daha da lezzetli yapabilirsiniz.
   • Çikolatalı dondurma yapmak istiyorsanız, ¼ yemek kaşığı vanilya özü ve 3 yemek kaşığı (30 gram) kakao tozu ekleyin.
   • Fıstık ezmesi dondurması yapmak için, 2 ila 3 yemek kaşığı (30 ila 45 gram) fıstık ezmesi ekleyin.
   • Kurabiye dondurması istiyorsanız, 2 çorba kaşığı (30 gr) hindistancevizi yağı ekleyin. Çikolatalı kurabiyeler ezin ve daha sonra için saklayın.

4. 
   

   
   Malzemeleri karıştırın. Biraz dondurma alana kadar karıştırmaya devam edin. Ara sıra karıştırıcıyı veya mutfak robotunu açın ve karıştırılmamış buzu dibe indirmek için lastik bir spatula kullanın.
   • Kurabiye dondurması yaparsanız, her şeyi karıştırdıktan sonra ezilmiş çikolatalı kurabiyeleri ekleyin.

5. 
   

   
   Dondurmayı 30 dakika dondurun. Karışımı bir Tupperware kutusu veya bir buz kabı dahil olmak üzere dondurmak için bir kabın içine dökün. Dondurucuya koyun ve en az bir kaşıkla alınacak kadar kalın olana kadar en az yarım saat içinde bırakın.