Lorzo hazırlamak nasıl

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Basit bir orzo hazırlanması
• Yöntem 2 Kremsi Dorzo Sarımsak ve Parmesan Hazırlama
• Yöntem 3 Bir orzo anier hazırlanması
• Yöntem 4 Mantar dorzo hazırlığı

İtalyanca kelime orzo "arpa" anlamına gelir. Pirinç şeklinde lezzetli bir macun olarak kabul edilir. Lorzo, doğada, çorbada, baharatlı baharatlarda veya eşlik eden sebze ve etlerde birçok farklı şekilde tadabiliyor. Nasıl hazırlanacağını bilmek istiyorsanız, aşağıdaki adımları izleyin.

aşamaları

Yöntem 1 Basit bir orzo hazırlanması

1. 
   

   
   Yapışmaz bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Bu hazırlık için en uygun orta boy bir tencere kullanılacaktır. Yağı sıcak olana kadar tavayı yaklaşık 2 dakika orta ateşte ısıtın. Dilerseniz zeytinyağını tereyağı ile değiştirebilirsiniz.

2. 
   

   
   Tavaya lorzo ekleyin. Genel olarak, lorzo bir kilolu paketlerde satılmaktadır, bu yüzden paketin yarısını kullanın.

3. 
   

   
   Bir tahta kaşık veya lastik spatula ile lorzo yağı ile karıştırın. Cevizli bir tat vermek için hafifçe kahverengi yapabilirsiniz. Bu, pişirme ateşinizin sıcaklığına bağlı olarak 2 ila 5 dakika sürer. Sil çabuk kararır, tavayı ateşten alın, ana fikir lorzoyu ızgara yapmak, yakmak değil.

4. 
   

   
   
   
   2 su bardağı tavuk suyu ekleyin. Önce 1 su bardağı dökün, ardından ikinci su bardağını azar azar ekleyin, lorzo zamanının suyu emmesini sağlayın. Bir kremalı orzo istiyorsanız, sadece bir bardak ve suyu bir buçuk dökün.

5. 
   

   
   Pişirme ateşini artırarak karışımı kaynatın. Sonra düşük ısıya düşürün ve lorzo yumuşayana ve bütün suyu emene kadar lorzo ve et suyunu 10-15 dakika pişirin.
   • Nadir durumlarda, lorzo tüm suyu emebilir. Bu durumda, pişirmeye devam etmek için tavaya biraz su veya su ekleyin.

6. 
   

   
   Serve. Bu lezzetli orzo doğasını, ana yemek olarak veya bir parça tavuk veya ete eşlik edin.

Yöntem 2 Kremsi Dorzo Sarımsak ve Parmesan Hazırlama

1. 
   

   
   
   
   Bir bardak su kaynatın.

2. 
   

   
   Suya 2 bardak dorzo dökün.

3. 
   

   
   Lorzo'yu orta ateşte 10-12 dakika pişirin. Lorzo'nun ne kadar süre pişirilmesi gerektiğini görmek için paketteki talimatları okuyun. Lorzo pişince, süzün.

4. 
   

   
   Yağı orta ateşte büyük bir tavada eritin.

5. 
   

   
   Tavaya 1 adet doğranmış soğan ekleyin. Soğanları karamelize etmek için tencerede yaklaşık 3-4 dakika pişirin.

6. 
   

   
   Tavaya sarımsak ve kırmızı biber ekleyin. Daha sonra malzemeleri yaklaşık 2 dakika birlikte pişirin.

7. 
   

   
   Yangını en aza indirin.

8. 
   

   
   Kalan malzemeleri tencereye yerleştirin. Pişmiş lorzoya, rendelenmiş Parmesan peyniri, süt ve krema karışımı, kıyılmış maydanoz ve tuz ekleyin. Lorzo'yu ısıtmak için malzemeleri 2 dakika karıştırın.

9. 
   

   
   Serve. Lezzeti tatmak ve hemen tadını çıkarmak için biraz karabiber ile lorzo dökün.

Yöntem 3 Bir orzo anier hazırlanması

1. 
   

   
   Orta yüksek ateşte bir tavaya 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı dökün. Yağı, tencerenin dibinde eşit bir şekilde dağılıncaya kadar soldan sağa karıştırarak tencereye yerleştirin.

2. 
   

   
   Sote sarımsak, arpacık soğan, kabak ve havuç tavada 5 dakika boyunca. Pişirme sırasında lezzetleri birleştirmek için 2 doğranmış sarımsak, 2 doğranmış soğancık, 1 doğranmış kabak ve 1 kap doğranmış havuç tavaya koyun.

3. 
   

   
   Körili ilave edip tavuk suyu ilave edip kaynatın. Köri ve et suyunu tavaya ekleyin ve karışım kaynayana kadar bekleyin.

4. 
   

   
   1 bardak dorzo ekleyin ve 10 dakika pişirin. Lorzo'yu örtün ve ısıyı orta seviyeye düşürün. Malzemeleri pişirin ve tatları karıştırmak için arada bir tahta kaşıkla karıştırmayı unutmayın. Orzo al dente için, malzemeleri 10 dakika pişirin. Daha yumuşak bir orzo istiyorsanız, 1 veya 2 dakika daha pişirin. Sonra tavayı ocaktan alın.

5. 
   

   
   Sonra peynir, maydanoz ve bezelye ekleyin. Rendelenmiş parmesan peyniri, maydanoz ve 1 su bardağı bezelye ilave edin.

6. 
   

   
   Serve. Yemeğin tadına bakmak için hemen tuz ve karabiber ekleyin.

Yöntem 4 Mantar dorzo hazırlığı

1. 
   

   
   Orta tencerede su kaynatın.

2. 
   

   
   Suya lorzo dökün.

3. 
   

   
   Lorzo'yu orta ateşte 8-10 dakika pişirin. Lorzo'nun ne kadar süre pişirilmesi gerektiğini görmek için paketteki talimatları okuyun. Lorzo pişince, süzün. Şu anda tuz veya tereyağı eklemeyin, daha sonra yaparsınız.

4. 
   

   
   Tereyağı orta ateşte büyük bir tavada bir dakika eritin. Hafifçe kızarana kadar tereyağını eritin.

5. 
   

   
   Tavaya mantar, biber ve tuz ekleyip 4 dakika kızartın. Tencereye dilimlenmiş Paris mantarlarını, karabiberi ve tuzu ekleyin. Onları 4 dakika kadar pişirin ya da mantarlar sıvılarını serbest bırakana kadar. Tatları karıştırmak için onları karıştırın.

6. 
   

   
   Tavuk suyu ve beyaz balzamik sirke ekleyin. Lorzo eklemeden önce bu malzemeleri 30 saniye karıştırın.

7. 
   

   
   Lorzo ve doğranmış chives ekleyin. Lorzo iyice pişene kadar malzemeleri bir dakika boyunca karıştırın.

8. 
   

   
   Serve. Pecorino Romano yongaları ile lorzo serpin ve hemen tadını çıkarın.

9. 
   

   
   Sen bittin