Kırmızı deri patates nasıl hazırlanır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Kızarmış patatesleri parmesan peyniri ve sarımsak ile hazırlayın
• Yöntem 2 Patatesleri tereyağı ve maydanoz ile yapın
• Yöntem 3 Kırmızı kabuğu ile patates püresi yapmak

Kırmızı derili patates pişirmenin birçok mükemmel yolu var. Çoğu insan deriden hoşlanır çünkü iyi ve lezzetlidir. Lezzetli küçük çıtır çıtır patates yapmak için onları Parmesan peyniri ve sarımsakla fırında kızartın, kaynatın ve tereyağ ve maydanozla servis edin veya bir yemeğe eşlik etmek için ezin.

aşamaları

Yöntem 1 Kızarmış patatesleri parmesan peyniri ve sarımsak ile hazırlayın

1. 
   

   
   Fırını önceden ısıtın. 200 ° C'de açın Isınırken 1 kg patates yıkayın. Her biri soğuk akan musluk suyunun altında tutun ve cildinizde olabilecek kirleri temizlemek için temiz bir kazıma süngeri ile hafifçe silin.
   • Temiz patatesleri, yıkadığınız anda keseceğiniz yüzeye koyun.

2. 
   

   
   Patatesleri kesin. Mutfak bıçağıyla dörde bölün. Her bir patatesi ikiye bölün ve her yarım ikiye bölün. Tüm sebzeleri bu şekilde kesin.
   • Patates litresini büyük bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.

3. 
   

   
   
   
   Sarımsak hazırlayın. Üç bakla soyun ve doğrayın. Uçları keserek ve kuru cildi parmaklarınızla sökerek her kabuğunu soyun. Üç bölmeyi soyduğunuzda, keskin bir bıçakla çok ince parçalara bölün.
   • Parçalar ne kadar ince olursa, o kadar iyi olur, çünkü sarımsağı sarımsaklara daha eşit bir şekilde dağıtabilirsiniz ve patateslere daha fazla tat verecek. Keskiyi kesmeyi tamamladığınızda, bir kenara koyun.

4. 
   

   
   Sebzeleri yağla kaplayın. Patates dilimlerini içeren kaseye 50 ml zeytinyağı dökün. Patatesin tüm yüzeyi yağ ile kaplanana kadar malzemeleri ellerinizle karıştırın.

5. 
   

   
   Sarımsak ve peynir ekleyin. Kıyılmış sarımsak ve 75 g rendelenmiş parmesan, zeytinyağı ile kaplanmış patateslerin üzerine serpin. Sarımsak ve peynir eşit dağılıncaya kadar malzemeleri karıştırın.

6. 
   

   
   
   
   Baharat ekleyin. Patateslere bir çorba kaşığı kekik, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Kullanılacak kesin miktarda tuz ve biber yoktur. İsteğinize göre gerekli olduğunu düşündüğünüz miktarı tahmin edin. Her bir bileşenin iki veya üç büyük tutamını ekleyerek başlayın. Çok az kullanmaya başlayın, çünkü kolayca ekleyebilirsiniz, ancak kaldıramazsınız.
   • Dilerseniz veya gerekli hissettiğinizde, sebzeleri pişirildikten sonra tabakta baharatlayın veya münferit tabaklarda baharatlayın.

7. 
   

   
   Patatesleri pişirin. 200 ° C'de 30 ila 45 dakika pişirin. Malzemeleri düz bir tabaka oluşturacak ve üst üste istiflenmeyecek şekilde eşit bir şekilde dağıtarak geniş bir fırın kabına koyun. Böylece tüm deri düzgün bir şekilde olacaktır.
   • 30 dakika sonra pişirme işlemini kontrol edin. Patatesler pişirildiğinde, derileri altın renkli ve gevrek olur. Hazır olduklarında, onları fırından çıkarın ve birkaç dakika hafifçe soğumalarını bekleyin.

8. 
   

   
   Sebzeleri servis et. Patatesleri maydanozla süsleyin ve sıcak olarak yiyin. İsterseniz, küçük bir demet taze maydanozu doğrayıp sebzelerin üzerine serpebilirsiniz. Daha sonra patatesleri bir spatula ile tek tek tabaklara koyun ve tadını çıkarın.

Yöntem 2 Patatesleri tereyağı ve maydanoz ile yapın

1. 
   

   
   Patatesleri durulayın. 1 kg küçük kırmızı tenli patatesleri soğuk akan suda yıkayın. Her birini musluk suyunun altında lavaboda tutun ve yüzeyde olabilecek kirleri temizlemek için temiz bir kazıma süngeri ile hafifçe silin. Zarar görmüş parçaları küçük ve keskin bir bıçakla kesin.

2. 
   

   
   Sebzeleri suya daldırın. Temiz patatesleri orta boy bir tencereye koyun. Yüzeyi üst sebzelerin yaklaşık 5 cm üzerinde olana kadar soğuk su ekleyin.
   • Tencereyi ısıtmak için ocağa koyun.

3. 
   

   
   Suyu kaynat. Tencereye koyduğunuz ocağı yüksek ateşte yakınız. Patatesleri içeren suyu kaynatın. Kaynadığında tuzlayın.

4. 
   

   
   Sebzeleri pişirin. 20 dakika orta ateşte pişirin. Su kaynadığında, biraz kaynatmak için ısıyı düşürün. Patatesleri 20 dakika boyunca veya çatal olduklarında yumuşayana kadar pişirin. Pişirdiklerinde, tavadan çıkarın.
   • Cildin neredeyse pişerken bazı patatesleri parçalamaya başlaması mümkündür. Bu durumda, hazır olup olmadığını görmek için bir çatalla delin.

5. 
   

   
   Patatesleri boşaltın. Yumuşak olduklarında, lavaboya bir kevgir yerleştirin ve suyu gidermek için tava içeriklerini dökün. Sebzeleri iyi drene olduklarında tavaya geri koyun.
   • Bir süzgeciniz yoksa, küçük bir açıklık bırakarak tencerenin üzerine bir kapak yerleştirin ve içindeki sebzeleri bırakan çatlaktan suyu tahliye etmek için kabı eğin.

6. 
   

   
   Tereyağı ve maydanozu ilave edin. Patatesleri boşalttıktan sonra, tavayı tekrar ocak üzerine koyun, ancak ocağı açmayın. 50 g ince dilimlenmiş tereyağı ve dört yemek kaşığı doğranmış maydanoz ekleyin.
   • Amaç, patatesleri eritilmiş tereyağı ve maydanozla örtmek ve hafifçe kırılmasını sağlamak, ancak çok fazla sallamamalarını sağlamaktır, çünkü onları ezmek istemezsiniz.

7. 
   

   
   Patatesleri baharatlayın. Onları sallamadan önce kendi zevkinize göre tuzlayın ve tuzlayın. İstediğiniz kadar tuz ve karabiber ekleyin. Her birine birkaç tutam ekleyerek başlayın ve sebzeleri daha önce baharatlandırmadan önce tadın. Baharat sizin için uygun olduğunda, tencereyi kapakla sallayın veya içeriklerini kapaklı bir kaba koyun ve tereyağını, maydanozu, tuzu ve biberi dağıtmak için sallayın.
   • Sonra patatesleri ayrı tabaklarda veya kaselerde servis edin.

Yöntem 3 Kırmızı kabuğu ile patates püresi yapmak

1. 
   

   
   Tereyağı yumuşatın. Buzdolabındaysa, patatesleri hazırladığınız zamanı yumuşatmak için çıkarın ve mutfakta sıcak bir alana koyun.

2. 
   

   
   Sebzeleri yıka. 2,5 kg küçük kırmızı tenli patatesleri durulayın. Cildinizdeki kirleri temizlemek için her birini soğuk musluk suyuyla hafifçe ovarak temiz bir süngerle silin.

3. 
   

   
   Patatesleri kesin. Bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve keskin bir mutfak bıçağıyla 5 cm'lik parçalar halinde kesin. Onları keserken, parçaları büyük bir tencereye koyun.
   • Bu küçük parçalar, pişirildiğinde patateslerin ezilmesini kolaylaştıracaktır.

4. 
   

   
   Sebzeleri pişirin. Soğuk suya koyduğunuz tavayı doldurun. Patates tamamen suya batırılmalıdır. Tavayı ocağa koyun ve yüksek ateşte ısıtın. Su kaynadığında, büyük bir tutam tuz ekleyin ve suyun kaynaşması için ısıyı hafifçe azaltın. Patatesleri 25 dakika kadar pişirin.
   • Sebzeler bir çatalla kolayca kırıldığında, pişirilir.

5. 
   

   
   Patatesleri boşaltın. Hassas olduklarında, onları lavaboda bir kevgir içine dökerek veya kabı bir kapakla örterek ve sadece suyu lavaboya dökerek boşaltın. Sebzeleri tavaya koyun, ocakta orta ateşte ısıtın ve kalan su buharlaşana kadar çalkalayın.
   • Isıyı kapatın ve pişirme kabını çıkarın.

6. 
   

   
   Sütü ısıtın. Küçük bir tencereye 500 ml süt dökün ve ılık olana kadar orta-düşük ateşte ısıtın.

7. 
   

   
   Püreyi yap. Patatesleri bir çatal veya patates ezici ile ezin veya karıştırın. Bir elektrikli karıştırıcı çok pürüzsüz bir püreyi verirken, el aletleri daha fazla patates unu tutacak daha kalın bir püre verecektir. Tercih ettiğiniz yöntemi kullanın.
   • Patatesleri çok fazla ezmeyin, çünkü patates püresi yapışkan olabilir.

8. 
   

   
   Süt ve tereyağını ekleyin. Hala çok sağlamsa, küçük parçalara bölün. Patateslere sütle ekleyin ve malzemeler tamamen karışana kadar patates püresini ezmeye devam edin.
   • Ateşi kesmeyi unutma.

9. 
   

   
   Patates püresini baharatlayın. Zevkinize göre tuz ve karabiber. İki veya üç tutam tuz ve karabiber ekleyerek başlayın ve daha önce baharat etmeden önce püreyi tadın. Tat vermeden önce tuz ve biberi eşit olarak dağıtmak için karıştırmayı unutmayın.

10. 
    

    
    Yeşil soğan ekleyin. İki yeşil soğanı dilimleyin ve patates püresine ekleyin. Tat ve çıtırtı getirecekler. Onları bir kesme tahtasına koyun ve küçük bir keskin bıçakla ince dilimler halinde kesin.
    • Dilimleri patates püresine ekleyin ve malzemeyi karıştırın.
    • Sonra patates püresini tek tek tabak veya kaselerde servis edin.