Kahvaltıda kızarmış pilav nasıl hazırlanır

İçerik

• aşamaları
• Bölüm 1 Pastırma ve yumurta ile kızarmış pilav hazırlama
• Bölüm 2 Hawaii tarzında kızarmış pilav hazırlama

Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu biliyoruz. Bu makalede, günün ilk öğününüz için tam ve iştah açıcı bir yemek hazırlamak için artık pilavın nasıl kullanılacağı açıklanmaktadır. Pastırmalı yumurta gibi genellikle kahvaltı yapmak için kullanılan malzemelerle pirinci birleştirerek, olağanüstü lezzetli bir tarif yapabilirsiniz. Tercihlerinize bağlı olarak, kızarmış pilavı geleneksel bir tarzda hazırlayabilir veya baharatlar ve baharatlar ekleyerek egzotik bir dokunuş verebilirsiniz.

aşamaları

Bölüm 1 Pastırma ve yumurta ile kızarmış pilav hazırlama

1. 
   

   
   Pilavı pişir. Normalde yaptığınız gibi buharlı su ısıtıcısında, tencerede veya pirinç pişiricide yapabilirsiniz. Bunu ocakta yapmak istiyorsanız, 350 ml su kaynatın ve sonra ısıyı azaltmadan önce 140 g çiğ pirinç ekleyin. Tavayı örtün ve pirinci 20-30 dakika pişirin. Ayrıca çiğ kullanmak yerine artık pirinç kullanma seçeneğiniz de vardır. Pirinç hazır olur olmaz, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
   • Pirinç taneleri, pişirme sırasında hacim olarak artacak ve üç kat daha büyük hale gelecektir.

2. 
   

   
   Domuz pastırması. Pastırma dilimlerini bir tencereye koyun ve siyah ve gevrek hale gelinceye kadar orta ateşte pişirin. Yaklaşık on dakika sürecek. Pişirdiklerinde, fazla kağıt yağı emmesi için kağıt havluyla kaplı bir kaba koyun. Yağın bir kısmı tava dibinde kalacaktır. Sadece birkaç çay kaşığı veya malzemelerin geri kalanını pişirmek için kullanabileceğiniz yaklaşık 10 ml tutarında bir miktar atınız.
   • Bir vejeteryansanız, et içermeyen ancak tadı pastırma gibi görünen pastırma usulünü satın alabilirsiniz.
   • Et yemeyenlere bir diğer alternatif ise, tuzla serpilmiş shiitake mantarları (pişmiş).
   • Son olarak, isterseniz, pastırma yerine dilimlenmiş jambon veya sosis kullanabilirsiniz.

3. 
   

   
   
   
   Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin. Pastırma veya (kullandığınız yerine) soğuyana kadar bekleyin, sonra keskin bir bıçakla 3 cm'lik küçük parçalar halinde kesin. Yıkadıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

4. 
   

   
   Pastırma yağında yeşil soğanları kızartın. Tavayı orta ateşte 3 ila 4 dakika ısıtın. Kıyılmış yeşil soğanları yağ çok sıcakken tavaya ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 2 ila 3 dakika kaynamalarını sağlayın.
   • Soğanlar yağın içine koyulur koymaz cızırdamaya başlamalıdır.

5. 
   

   
   Pirinci de ilave edin ve kizartin. Tavaya dökün ve yeşil soğan ile karıştırın. Gerekirse, büyük pirinç parçalarını kırın ve yaklaşık 3 ila 5 dakika veya pirinç altın kahverengi olana kadar karıştırmaya devam edin. Hazır olur olmaz, tavanın bir tarafına koyun.
   • Buhar pirinçten kaçmaya başlar başlamaz, yeterince sıcak olduğunu bilin.

6. 
   

   
   
   
   Sahanda yumurta hazırlayın tavanın serbest tarafında. Yumurtaları bir kasede çırpın, sonra pirinci yanına dökün. İstenilen kıvama gelinceye kadar pişerken bile tahta spatula ile karıştırmaya devam edin.
   • Malzemelerin geri kalanını pişirirken yumurtaların pişirmeye devam edeceğini, daha sertleştiğini ve ateşe girdiklerinde daha az yumuşak olacağını unutmayın.

7. 
   

   
   Malzemelerin geri kalanını ekleyin. Susam yağı, soya sosu ve küçük parçalar halinde kesilmiş pastırma ekleyin. 2 çay kaşığı susam yağı, 3 çay kaşığı soya sosu tavaya dökün ve pastırma bitlerini alın. Mükemmel şekilde karışana kadar malzemelerin karışmasını durdurmayın. Bunları eşit şekilde dağıtacağınızdan emin olduğunuzda, tavayı çıkarın, servis yapın ve tadını çıkarın.

Bölüm 2 Hawaii tarzında kızarmış pilav hazırlama

1. 
   

   
   Pirinci pişirin. Su ile dolu bir tencerede ayrı olarak pişirin. Buharda pişirmek istiyorsanız, 1 parça pirinç oranını 2 parça su kullanmayı unutmayın. Bu tarif için, 600 ml su için 250 g pirinci ihtiyacınız olacak). Aceleniz varsa artık pirinç veya önceden pişirilmiş pirinç kullanabilirsiniz.

2. 
   

   
   Pastırmayı pişirin ve dilimleyin. Bir tavada yaklaşık 5 dakika orta-yüksek ateşte kızartın veya bir tarafına gevrek oluncaya kadar kızartın. Bu yapıldıktan sonra dilimleri ters çevirin ve 3 ila 5 dakika daha pişirin. Pişirilir ve çıtır çıtır olur olmaz, tavadan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin (1-2 cm uzunluğunda).
   • Bir vejeteryansanız, pastırma yerine tempeh pastırma veya fırında pişmiş mantar kullanabilirsiniz.

3. 
   

   
   Sızma zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Pastırmayı pişirdikten sonra tabanda kalan yağı atın veya ikinci bir temiz tencere kullanın. 4 çay kaşığı veya 20 ml sızma zeytinyağını orta ateşte 5 dakika veya hafifçe içmeye başlayana kadar ısıtın.

4. 
   

   
   Sote yeşil, yeşil, kırmızı biber ve sarımsak. Yağ sıcakken, doğranmış kırmızı bidonu ve diğer malzemeleri tavaya ekleyin. Yüksek ateşte pişerken karıştırmaya devam edin. 2 dakika sonra, ısıyı azaltın ve lezzetli kokularını bırakıncaya kadar bekleyin ve biber yumuşatılır. Yaklaşık 5 ila 8 dakika sürer.

5. 
   

   
   Soya sosu, kahverengi şeker ve zencefil tozu ilave edin. Başka bir kapta yapın. Sebzeler pişerken sosu yapmaya başlayabilirsiniz. Üç malzemeyi iyice karışana kadar iyice karıştırın. Karışımda kalan şekeri çıkardığınızdan emin olun.

6. 
   

   
   Pirinci, pastırmayı ve lananasları tavaya dökün. Sonra onları sebzelerle karıştırmak için karıştırın. Orta-yüksek ateşte 5 ila 7 dakika veya ısıtmadan önce pişirmeye devam edin. Bunun pirinçten kaçan buharları görür görmez durumun bu olduğunu bileceksiniz.

7. 
   

   
   Soya sosu ve şeker karışımını ilave edin. Tavaya yavaşça dökün ve eşit bir şekilde dağıtmak için büyük bir tahta kaşıkla karıştırın. Bu noktada alevi azaltmak ve pirinci diğer malzemelerle kızartmaya devam etmek en iyisidir. 3 ila 5 dakika pişirin, sonra ocağı kısık ateşte ayarlayın ve tavaya bir kapak koyun.

8. 
   

   
   Bir yumurta pişir başka bir tavada. Temiz bir tencereye 5 ml zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı dökün. Yumurtaları kırın ve yaklaşık 2 ila 5 dakika pişirin. Yumuşak bir kıvamda olmalarını istiyorsanız, kısa bir süre için pişirin. Yeterince pişip pişmediğini görmek için yumurta sarısını hafifçe delin.
   • Yumurtaları tavadan çıkarmadan önce yumurta aklarının tamamen pişip pişmediğini kontrol edin.

9. 
   

   
   Yumurtaları pirinçle süsleyin ve servis yapın. Onları hafifçe pilavın üzerine koyun. İsterseniz sriracha sosu, tuz, karabiber veya kırmızı biber gevreği ekleyerek yemeğe lezzet ekleyebilirsiniz. Kolaylık sağlamak için, önce pirinci bölmek, ardından her porsiyona bir yumurta ilave etmek en iyisidir.