Bir çikolata fondan nasıl hazırlanır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Kolay Çikolata Fondan
• Yöntem 2 Kremalı çikolatalı fondan
• Yöntem 3 Süt içermeyen Çikolata Fondan

Çikolatalı fondan, tatlı, zengin ve eriyen lezzetli bir muameledir. Genel bir kural olarak, ister kremalı ister ister kalın olsun, isteğe bağlı değişimler olsa bile şeker, tereyağı ve sütü ısıtmak suretiyle hazırlanır. Noel partileri sırasında veya çikolata eksikliğinin hissedildiği herhangi bir zamanda New Jersey'nin yürüyüşlerinde bir çikolata fonunun tadını çıkarabilirsiniz. Kendiniz yaparak paradan tasarruf edersiniz ve tarifinizi çikolata şekerlemenize uyarlayabilirsiniz. Çikolatalı bir fondan nasıl hazırlanılacağını bilmek istiyorsanız, aşağıdaki makaleyi okuyun.

aşamaları

Yöntem 1 Kolay Çikolata Fondan

1. 
   

   
   Yoğunlaştırılmış süt ve çikolatayı bir tencerede düşük ateşte ısıtın. Çikolata karelerini tavaya koyun ve üzerine yoğunlaştırılmış süt dökün. Malzemeleri çok kalın olmadan, düşük bir ısıda ısıtmak suretiyle birleştirebileceksiniz. Tava ısınırken, malzemeleri bir tahta kaşıkla karıştırın. İsterseniz, çikolata kareleri çikolata parçalarıyla değiştirebilirsiniz. Malzemeyi iyice eriyene ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
   • Karışımın sıcaklığını bir yiyecek termometresiyle test etmelisiniz. Karışım, sıcaklığı 115 ° C'ye ulaştığında hazırdır.

2. 
   

   
   Pudra şekeri, tuz ve vanilyayı ekleyin. Şimdi kalan malzemeleri erimiş karışıma ekleyin ve tüm bileşenler iyice birleşene kadar iyice karıştırın. Sonuç, parçalar olmadan zengin ve kremsi olmalıdır. Karışım istenen sıcaklığa ulaştığında ve tüm bileşenler iyice karıştırıldıktan sonra tavayı ateşten çıkarabilirsiniz.

3. 
   

   
   
   
   Şimdi malzemeleri mumlu kağıtla kaplı 20 cm'lik bir tabağa dökün. Malzemeler iyi birleştikten sonra, büyük bir özenle bir tabağa dökün.

4. 
   

   
   Buzdolabında 2 ila 3 saat bekletin. Bu çikolata fondan donmak için yeterli zaman verecektir.

5. 
   

   
   Serve. Çikolatalı fondan 3 cm karelere kesin ve servis yapın. Yalnız servis edilmek için yeterli tada sahiptir, ancak her zaman bir bardak sütle veya bir kepçe vanilyalı dondurmayla eşlik edebilirsiniz.

Yöntem 2 Kremalı çikolatalı fondan

1. 
   

   
   Bir tencerede süt, şeker ve marshmallow karıştırın. Bu tarif için kalın bir tencerenin kullanılması daha iyidir. Bir çırpma teli kullanarak malzemeleri iyice birleşene kadar karıştırın ve zengin ve kremsi bir karışım elde edin. Karışımın sıcaklığını bir yiyecek termometresiyle yakından izleyin.

2. 
   

   
   
   
   Karışımı, sıcaklık 115 ° C'ye ulaşana kadar orta ateşte pişirin Yemek pişirirken iyice karıştırdığınızdan emin olun. Karışım istediğiniz sıcaklığa yaklaştığında, durmadan karıştırmalısınız.

3. 
   

   
   Fırın kabını hazırlayın. Karışım pişerken pişirme tabağını hazırlayabilirsiniz, ancak bunu yaparken karıştırmayı unutmayın. Yemeğinizi erken hazırlamanız daha da iyidir, bu sayede çikolatanız pişirilirken bunu düşünmeniz gerekmez. İşte yapmanız gerekenler:
   • Folyo ile 23 x 33 cm fırın tepsisine örtün.
   • Yağla fırçalayın.

4. 
   

   
   Tereyağı, vanilya ve çikolata cipsini bir kasede veya bardakta karıştırın. Kullandığınız kase metal olmalıdır. Bir bardak kullanıyorsanız, tüm malzemeleri koymak ve karıştırmak için biraz yer bırakmak için yeterince büyük olduğundan emin olun.

5. 
   

   
   Pişmiş marshmallow karışımını çikolatalı yonga karışımı üzerine dökün. Marşmelov karışımı ideal sıcaklıkta olduğunda, çikolata cipsi üzerine dökün.

6. 
   

   
   Malzemeleri karıştırın. Şimdi malzemeleri bir araya getirmek için düz bir blender, standart bir blender veya bir çırpma teli kullanmak zorundasınız. Onları düşük hızda çırptığınızdan ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam ettiğinizden emin olun. Bileşenler, iyi bir şekilde birleştirilmeli ve hiçbir parça veya alan daha az iyi karıştırılmamalıdır.
   • Fındık, ceviz, nane marşmelovu, beyaz çikolata parçaları veya sizi mutlu eden başka bir bileşen eklemek istiyorsanız, bunu yapmanın tam zamanı.

7. 
   

   
   Karışımı pişirme kabına dökün. Düz bir tabaka oluşturmak için kabın içeriğini dikkatlice kabın içine dökün. İçindekileri doldururken kaseyi yavaşça karıştırmanız ve çikolatayı iyice dağıtmak için kabı karıştırmanız gerekebilir.

8. 
   

   
   Karışım buzdolabında en az bir saat soğumaya bırakılır. Tamamen iyileşmesi için en az bir saat bekleyin. Ayrıca, gece boyunca oturmasına izin verebilirsiniz, ancak bundan önce tedavinizi iyi bir şekilde tatmaya başlayabilirsiniz.

9. 
   

   
   Serve. Çikolatalı fondanınızı 3 cm kareler halinde kesin ve servis edin. Çikolatayı özlemek için acilen tatmanız gerekiyorsa, servis yapmak için bir tabağa koyabilir veya doğrudan yemeğin içinden yiyebilirsiniz. Bu tarif 117 karelik çikolatalı fondan hazırlanmasını mümkün kılıyor! Siz ve arkadaşlarınız, ofis arkadaşları, komşularınız ve öğretmenleriniz için fazlasıyla yeterli.

Yöntem 3 Süt içermeyen Çikolata Fondan

1. 
   

   
   Orta bir tencereyi düşük ateşte ısıtın. Bu, fondanın çok çabuk kurumasını önleyecektir.

2. 
   

   
   Hindistan cevizi yağı, kakao tozu, vanilya ve deniz tuzu ekleyin. Bu malzemeleri bir çırpma teli, düz bir karıştırıcı veya standart bir karıştırıcı kullanarak karıştırın. Hindistan cevizi yağı eriyene kadar malzemeleri karıştırmaya devam edin.
   • Dükkanlarda hindistancevizi yağı bulamazsanız, kendiniz hazırlayabilirsiniz. Sadece iki bardak rendelenmiş hindistan cevizi ve bir mutfak robotu alın. Hindistan cevizini mutfak robotuna koyun ve 15 ila 20 dakika boyunca çalıştırın.

3. 
   

   
   Hindistan cevizi karışımında bal karıştırın. Malzemeyi iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin. Çiğ balla dene.

4. 
   

   
   Karışım için bir tabak hazırlayın. Malzemeleri ısıtırken veya pişirmeye başlamadan önce bir yemek hazırlayabilirsiniz. Çanağı 20 cm alüminyum folyo ile örtün ve biraz yağlayın.

5. 
   

   
   Fondanları yemeğin içine dökün. Tutarlı bir kalınlıkta fondan alacağınız şekilde döktüğünüzden emin olun.

6. 
   

   
   Tabağı örtün ve en az 4 saat buzdolabında bekletin. Süt içermeyen fondan dinlensin, böylece kıvrılır.

7. 
   

   
   Serve. Fondan buzdolabından çıkarın, 3 ila 5 cm kareler halinde kesin ve tadına bakın.