Bir menudo nasıl hazırlanır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Farklı bileşenleri hazırla
• Yöntem 2 Eti pişirin
• Yöntem 3 Menudo oluşturun

Menudo bağırsaklardan, domuz ayaklarından ve baharatlardan oluşan bir Meksikalı yahnisidir.Bu yemeğin lezzetli sosu emebilecek ekmek ruloları veya pilav ile tüketilir. Bir menudo yemek yapmayı ve bu lezzetli geleneksel yemeğin tadını tatillerinizde veya özel günlerde nasıl yapacağınızı öğrenin.

aşamaları

Yöntem 1 Farklı bileşenleri hazırla

1. 
   

   
   İşkembe hazırla. Soğuk suyla yıkayın ve kurutun. Bunları kesme tahtasının üzerine yerleştirin ve tüm yağı keskin bir bıçakla temizleyin. Yağ alındıktan sonra küçük parçalar halinde kesin. İşkembe suyla durulayın ve rezerv.

2. 
   

   
   Domuzların ayaklarını kesin. Su ile durulayın, kurutun, sonra ikiye bölün.
   • Beyaz bir menudo için dana eti ayağı kullanıyoruz.

3. 
   

   
   Soyup doğrayın. Tüm cildi sarımsak dişlerinden çıkarın. Karanfilleri kesme tahtasının üzerine yerleştirin ve ikiye bölün. Kitabı.

4. 
   

   
   
   
   Soğanı soyup doğrayın. Soğan soyun. Soğanı kesme tahtası üzerine yerleştirin ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Kitabı.

5. 
   

   
   Biberleri pişirin. Büyük bir tencereye su kaynatın. Biberleri, iki diş sarımsak ile birlikte, kaynar suya tohumları ile koyun. Biberler yumuşak olduğunda, tavayı ocaktan alın.

6. 
   

   
   Acı biber suyunu karıştırın. Bir blender içine biber, sarımsak ve su koyun ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.

Yöntem 2 Eti pişirin

1. 
   

   
   Bağırsakları ve domuz ayağı kaynatın. Bunları büyük bir tencereye yerleştirin ve 2 litre su ile örtün. Gerisini ekleyin. Suyu kaynatın. Pişirme sırasında köpüğü yüzeye düzenli olarak köpürtün.

2. 
   

   
   
   
   Kaynamaya ısıyı azaltın. Tavayı örtün ve eti yaklaşık 3 saat boyunca yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

3. 
   

   
   Baharatlı baharatını ilave edin. Aşırı sıvıyı acı biber karışımından çıkarın. Kurutulmuş kısımda karıştırın.

Yöntem 3 Menudo oluşturun

1. 
   

   
   Tuz ekleyin. Menudo tadın ve tuz baharat baharat. 15 dakika pişirin ve tekrar tadın. Gerekirse düzeltin.

2. 
   

   
   Mısır unu karıştırın. Menudoya servis etmeden hemen önce, mısır unu kutusunu güveç içine dökün ve iyice karıştırın.

3. 
   

   
   Menudoya servis yap. Menudo geleneksel olarak toz kekik, doğranmış taze soğan ve rulolarla servis edilir.

4. 
   

   
   Bitti.