Kahvenizin acı tadını nasıl azaltabilirsiniz?

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Daha az acı hale getirmek için kahvenize tuz, krema ve şeker ekleyin
• Yöntem 2 Kahvenin hazırlanma şeklini değiştirin
• Yöntem 3 Bir acı kahve çeşitliliği seçme

İyi bir bardak kahve, sabahları her derde deva ve güne başlamak için harika bir yoldur. Ancak, özellikle tatlı içecekler içmeyi seviyorsanız acı bir şey olursa, içmekte sorun yaşayabilirsiniz. Tuzunu veya şekeri ekleyerek ya da hazırlama şeklinizi değiştirerek acılığını azaltabilirsiniz. Ayrıca daha az acı kahve çekirdeği denemek için bir şansınız vardır, böylece kahvenizin tadını dilediğiniz gibi çıkarabilirsiniz.

aşamaları

Yöntem 1 Daha az acı hale getirmek için kahvenize tuz, krema ve şeker ekleyin

1. 
   

   
   Kahvene bir tutam tuz koy. Bu şekilde, acılarını azaltabilir ve lezzetini artırabilirsiniz, çünkü sodyum klorür veya sofra tuzu, içeceğin içerdiği sodyumun ortaya çıkmasına neden olur. Böylece acılığını azaltmak için taze çekilmiş kahvenize bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
   • Sıradan bir mutfak tuzu kullanma imkanınız var.
   • Kahveye az miktarda tuz eklenmesinin tuzlu hale gelmeyeceğini ve tadını da mahvetmeyeceğini unutmayın.

2. 
   

   
   Kahvenize krema veya süt ekleyin. Bu, içeceğinizin acılığını azaltmak için başka basit bir yöntemdir. Genellikle kremayla veya sütle alırsanız ve daha nötr bir tada sahip olmak istiyorsanız, bu iyi bir seçim olabilir. Bunun nedeni, bu bileşenlerin yağ içeriğinin bu acıyı etkisizleştirebilmesidir.
   • Siyah kahve içmeye alışkınsanız, ancak bu yöntemi denemek istiyorsanız, bir kaşık kaşığı veya süt ekleyebilir ve size uygun olup olmadığını görmek için tadabilirsiniz. Bu şekilde, hala acıysa daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

3. 
   

   
   
   
   Kahvene şeker koy. Kahvenizin acı tadını nötrleştirmekte sakınca yoksa bu iyi bir seçim olabilir. İçmeyi kolaylaştırmak için bir çay kaşığı şeker ekleyin.
   • Bu yöntem için kahverengi şeker veya beyaz şeker kullanabilirsiniz. Esmer şeker genellikle daha az katkı maddesi içerir, bu da onu en iyi seçenek yapar.

Yöntem 2 Kahvenin hazırlanma şeklini değiştirin

1. 
   

   
   -Den iç süzülmüş kahve. Filtrelenmiş kahve, aksi takdirde hazırlanmış olandan, örneğin bir kahve makinesi pistonuyla hazırlanmışsa veya bir espresso ise, daha az acıdır. Acı kahveyi sevmiyorsanız, evde bu şekilde hazırlayın veya bir kafeteryadan satın alın ve sık sık acı çektiği gibi bir espresso yapmaktan kaçının.
   • Kendi kahvenizi evde yaparsanız, sahip olduğu acı tat, rosto cinsine, kullanılan tahıl miktarına ve cinsine bağlı olacaktır. İstediğiniz kahveyi almadan önce bu yöntemi birkaç kez denemeniz gerekebilir.

2. 
   

   
   
   
   Tahıl öğütme boyutunu ayarlayın. Evde kendi kahvenizi hazırlarsanız, mümkün olan en taze içeceği almak için fasulyeleri öğütmeniz gerekir. Ancak, yaparsanız, çok ince olmadıklarından emin olmalısınız. Bir pistonlu kahve makinesiyle hazırlama yöntemi ve bir filtre ile hazırlama yöntemi, farklı boyutlarda taneleri gerektirir. Genellikle, birinci yöntemle elde edilen kahve, öğütme kaba ve çok iyi değilse, daha az acıdır. İkincisi ile benzer şekilde, öğütmeden sonra elde edilen tahıllar çok iyi olmak yerine orta derecede iyi ise kahve daha az acı olma eğilimindedir.
   • Kullanacağınız müstahzarın türüne göre kahvelerinizin taneciklerinin öğütme boyutlarını birkaç kez denemeniz mümkündür. Öğütmenin doğru boyutunu bularak, acılığını azaltmak da dahil olmak üzere kahvenizin tadını tamamen artırabilirsiniz.

3. 
   

   
   Kullandığınız suyun çok sıcak olmadığından emin olun. Evde hazırladığınız kahvenin çok acı olmasının bir başka nedeni de çok sıcak su kullanmanızdır. Gerçekten, bu suyla hazırlayarak daha acı bir tada sahip olur. Bu nedenle, kahvenizi yapmak için kullanmak istediğiniz suyun 98 ° C'lik bir sıcaklığı geçmediğinden emin olun. 91 ila 96 ° C arasında olmalıdır
   • Suyu birkaç dakika beklettikten sonra su ısıtıcısında bırakma alışkanlığı kazanın, böylece sıcaklığın kahve çekirdeğine dökülmeden önce ısınması.
   • Öğütülmüş kahveyi su döktükten sonra bir kaşıkla hızlıca çevirerek lezzetini de artırabilirsiniz.

4. 
   

   
   Kahve yapmak için kullandığınız aletleri iyice temizleyin. Her kullanımdan sonra durulayın. Daha önce kullanılmış olan kahve artıkları, hazırlayacağınız bir sonraki bardağa çıkabilir, bu da tadı etkileyebilir ve belki daha acı hale getirir. Kullanacağınız tüm ekipmanları (kahve makinesi veya filtre) hazırladığınız bir sonraki kahveden önce temiz olması için sıcak suyla durulayın.
   • Aletleri kurumaya bırakın, böylece ertesi gün temiz ve kullanıma hazır olurlar.

5. 
   

   
   Artık kahveyi bir termosta tutun. Bir pistonlu kahve makinesi kullanıyorsanız, ılık tutmak için her zaman tüm kahveleri bir termos içine dökün. Aslında, kahve makinesinde tutarsanız daha acı olur, çünkü öğütülmüş kahveyi emmek için zamanı olur. Yanlışlıkla cezvenin tabanını fincanınıza koyarsanız, çok acı bir fincan kahve ile bitebilirsiniz.
   • Hazırlık sırasında bardaklarla kullanmak istediğiniz suyu ölçerek, çok fazla kahve yapmaktan kaçının. Örneğin, iki bardak kahve hazırlamak istiyorsanız, biri sizin için bir arkadaşınız için diğeri ise, suyu tam olarak iki bardak ile ölçün, böylece kahve makinesinde kalacak kahve hakkında endişelenmenize gerek kalmaz.

Yöntem 3 Bir acı kahve çeşitliliği seçme

1. 
   

   
   Orta kızartma kahveler için tercih edin. Bu tür kahve hala denir Hafif fransız kavrulmuş siyah çekirdeklerden daha az acı olma eğilimindedir Karanlık fransızçünkü orta derecede kavrulmuş olanlar ikinci kategoriden daha az zamanda ve daha düşük bir sıcaklıkta kavrulur. Bu konuda daha fazla bilgi edinmek için bu makaleyi okuyabilirsiniz. Sonuç olarak, tadı Hafif fransız daha asidik, daha az acı ve aroma, Karanlık fransız .
   • Kafeteryada, genellikle bu şekilde gidip ızgara tahıl satın aldığınız ve evde kendi kahvenizi hazırladığınız orta derecede kavrulmuş bir kahve isteyin.

2. 
   

   
   Kafeinsiz kahveyi deneyin. Kafeinsizleştirme işleminin ayrıca acı tadı azalttığı gösterilmiştir. Alacağınız içeceğin daha az acı olup olmayacağını belirlemek için kafeinsiz kahve çekirdekleri bulmaya çalışın. Kafeteryada genellikle bu tür kahve çekirdeklerini aldığınız veya satın aldığınız kafeinsiz kahve sipariş edin ve kendi içkinizi kendiniz yapın.

3. 
   

   
   Çözünür kahve, ayrıca hazır kahve denir kaçının. Çözünür kahve kullanarak zamandan ve enerjiden tasarruf etmek istemenize rağmen, alacağınız içeceğin genellikle çok acı veya çok yumuşak olduğunu hatırlamanız gerekir. Hazır kahve yapmak için, üzerine sıcak su dökün ve birkaç kez karıştırın. Bununla birlikte, bu kahve türü düşük kaliteli tahıllar, koruyucular ve katkı maddeleri içerebilir. Mümkünse her zaman doğal kahve tercih edin. Çok acı bir içecek almanıza izin vermeyecek ve bir fincan kahvenizin gerçek lezzetinin tadını çıkaracak bir hazırlık yöntemi seçin.