Besin zehirlenmesi durumunda susuz kalma

İçerik

• aşamaları
• Bölüm 1 Kayıp sıvıları kurtarma
• Bölüm 2 Sağlığınızı izleyin
• 3. Bölüm Tıbbi yardım almak

Dehidrasyon, etkilenen kişi gıda zehirlenmesinden muzdarip olduğunda ve vücudu doğal olarak toksinleri ishal ve kusma yoluyla gidermeye çalıştığında gerçek bir sorundur. Sulu kalmak ve belirtileri kontrol etmek için evde harekete geçmelisiniz. Ciddi gıda zehirlenmesi vakaları ve buna bağlı sorunlar (genellikle gastroenterit olarak bilinir) uzun süreli dehidrasyon durumunda komplikasyonları önlemek için tıbbi yardım gerektirir.

aşamaları

Bölüm 1 Kayıp sıvıları kurtarma

1. 
   

   
   Belirtileri evde tedavi edin. Çoğu gıda zehirlenmesi vakası evde tedavi edilebilir. Belirtiler birkaç saat içinde ortaya çıkar ve bazı durumlarda saat veya günlerce veya daha uzun sürebilir.
   • Hafifçe kontamine olmuş yiyecekler ve bazı kirletici türleri acil semptomlara neden olmaz. Semptomların başlangıcı geciktiğinde, sorun günler ve haftalarca sürebilir.
   • Gıda zehirlenmesinin belirtileri mide bulantısı, kusma, ishal, kramplar ve karın ağrısı, terleme ve ateştir.

2. 
   

   
   Su içmek. Su kaybını önlemek için midenizi içmeden önce bir saat bekletin. Yutulabileceğiniz herhangi bir sıvının yudumunu alın ve gün içinde mümkün olduğunca çok içmeye çalışın.
   • Su içmek veya buz parçalarını emmek. Su yudumları mide bulantısını yatıştırır ve vücuda bu temel sıvının düzenli olarak küçük dozlarını verir.
   • Mideniz henüz sıvılar için hazır değilse, ağzınıza buz küpleri koyun ve erimelerine izin verin.

3. 
   

   
   
   
   Enerji içecekleri iç. Enerjik enerji içeceklerinden bir yudum iç. İshal ve kusma, temel elektrolitlerin kaybına neden olur. Onları kurtarmanın en iyi yolu, yutmakta sorun yaşamadığınız takdirde kafeinsiz bir enerji içeceği içmektir.
   • Diğer ürünler yetişkinler ve sıvı içmek ve elektrolit yakıt ikmali yapmak isteyen çocuklar için mevcuttur. Bu ürünlere elektrolit yerine içecekler denir.
   • Bu ürünlere aşina değilseniz, doktorunuza veya eczacınıza danışın.

4. 
   

   
   Gazlı içecekler alkolsüz içecekler. Bazen bir alkolsüz içecek bir yudum bulantı semptomlarını azaltır.
   • Zencefilli gazoz ya da buzdan arındırılmış başka bir meşrubat içilir.

5. 
   

   
   
   
   Berrak bir suyu iç. Mideniz yeterince sakinleştiğinde ve mide bulantısı veya kusma riski çok az olduğunda, küçük et suyunu (tavuk, sebze veya sığır eti) alın.
   • Et suyu, sıvıları ve besin maddelerini doldurmanın en iyi yoludur.
   • Daha sonra yağsız ve sindirimi kolay yumuşak yiyeceklere gidin. Örneğin, kraker, kızarmış ekmek ve jelatin yiyebilirsiniz. Mide bulantınız tekrarlarsa almayı bırakın.

6. 
   

   
   Sizi kurutabilecek sıvılardan kaçının. Hastalık sırasında kaybedilen sıvıları geri kazanırken bazı içeceklerden kaçınılmalıdır. Vücudunuzdaki suyun ortadan kaldırılmasını teşvik eder ve dehidrasyona katkıda bulunur.
   • Alkollü içecekler hastalık sırasında kaçınılmalıdır.
   • Aynısı kahve, çay veya enerji içecekleri gibi kafeinli içecekler için de geçerlidir.
   • Meyve suları ve meyve suları karbonhidrat içerir, sodyum oranı düşüktür ve midenizi daha da kötüleştirir.
   • Kendinizi iyi hissedene kadar süt ürünlerinden ve baharatlı yiyeceklerden veya içeceklerden kaçının.

Bölüm 2 Sağlığınızı izleyin

1. 
   

   
   Dehidratasyon belirtileri tanımak öğrenin. Gıda zehirlenmesi veya herhangi bir başka gastroenterit türü olması durumunda, hastalığın belirtileri hızlı dehidrasyona neden olabilir. Sıvılarınızı koruyamazsanız ve bu belirtiler devam ederse 24 saat içinde susuz kalabilirsiniz.
   • Dehidrasyon belirtileri arasında yorgunluk, iştahsızlık, kırmızı cilt, ısı intoleransı, baş dönmesi, koyu idrar ve kuru öksürük bulunur.
   • Bazı semptomların tespit edilmesi zordur, çünkü çoğu gıda zehirlenmesine benzer.
   • Bazı durumlarda, gıda zehirlenmesi ciddidir ya da o kadar tehlikeli bir toksinden kaynaklanır ki, bir sağlık profesyoneli istişare esastır.
   • Susuz kalma durumunda derhal bakıma ihtiyacınız olup olmadığını öğrenmek için uyarı işaretlerine bakın.

2. 
   

   
   İdrarınızın rengine dikkat edin. Koyu sarı veya kahverengimsi idrar ciddi dehidrasyon belirtisidir.
   • Hiç hemşirelik yapmazsanız veya çok az miktarda koyu renkli durin idrar yapmazsanız, gıda zehirlenmelerinizin acil tedavisi için bir doktora gidin.
   • Dehidrasyon ayrıca yorgunluğa ve kas zayıflığına neden olabilir. Hareket edemediğiniz noktaya yorgunsanız veya yeterli uyuma rağmen kalkamıyorsanız, bir doktora danışın.

3. 
   

   
   Tezgah ürünlerini devralın. Tezgah üzerinde mevcut olan tek etkili ürün, ishal durumunda kullanılan bir ürün olan loperamiddir. Dehidrasyona sık kusma ve kalıcı ishal neden olur. İshal, vücudun mide problemlerine neden olan istenmeyen toksinlerden kurtulma yöntemidir. Başınıza gelenleri destekliyorsanız, vücudunuzun işi yapmasına izin verin.
   • Ancak, ishal devam ederse, sizi dehidrate edebilir. Bir noktada susuz kalmayı önlemek için kendinize loperamid ile işlem yapıp yapmamayacağınızı sormanız gerekecektir.

3. Bölüm Tıbbi yardım almak

1. 
   

   
   Bir doktora danışın. Besin zehirlenmenizin belirtileri 48 saatten fazla sürerse, şiddetli ise veya başka faktörler tarafından ağırlaşırsa, en kısa zamanda doktorunuza görünün veya acil servise veya acil servise gidin.
   • Yaş karmaşık bir faktördür. Bebeklerde, küçük çocuklarda ve yaşlılarda gıda zehirlenmesi için hızlı tıbbi yönetim gerekir.
   • Kararlı bir hal ve düzenli ilaç gerektiren başka bir hastalıktan muzdarip insanlar, gıda zehirlenmesini olabildiğince çabuk iyileştirmek için tıbbi yardıma ihtiyaç duyabilir.

2. 
   

   
   Ciddi semptomları tanımlayın Bazen, hemen tedavi edilmediğinde, semptomlar başlangıç ​​aşamasında durmaz ve tıbbi komplikasyonlara dönüşür. Daha ciddi semptomlar şunları içerir:
   • kusma dönemleri ve sıvıları 1 veya 2 günden daha uzun süre tutamamak
   • kusma veya dışkıda kan,
   • ishal, 3 günden fazla süren,
   • şiddetli ağrı veya şiddetli karın ağrısı,
   • 38.5 ° C'nin üstünde bir oral sıcaklık,
   • bulanık görme, kas güçsüzlüğü ve uzuvlarda karıncalanma gibi nörolojik değişiklikler,
   • baş dönmesi, baş dönmesi ve şiddetli kas zayıflığı,
   • aşırı susuzluk, ağız kuruluğu, az durin veya hiç durin ve çok koyu idrar gibi çözülmemiş dehidratasyon belirtileri.

3. 
   

   
   Tedaviye gitmeye hazırlanın. Hastaneler ve diğer tıbbi tesisler dehidrasyonunuzu tedavi etmek için hızlı hareket edecektir. Semptomlarınızın nedeni için sizi test edecekler ve bunları tedavi etmek için ilaçlar yazacaklar.
   • Kusma veya ishal nöbetleriniz sırasında kaybettiğiniz sıvıları ve elektrolitleri değiştirmek için bir IV uygulanacaktır.
   • Bulantı veya ishal yaşamaya devam ederseniz, daha iyi hissetmenize yardımcı olmak için IV tüpüne ilaçlar enjekte edilecektir.
   • Durumunuzun ciddiyetini belirlemek için kan testleri yapılacaktır.
   • Kirlenmenin kaynağını belirlemek için başka testler yapılabilir. Bu testler mümkün olabilir veya olmayabilir.
   • Bazı gıda zehirlenmesi türleri (örneğin, listeria kontaminasyonu) antibiyotik gerektirebilir.
   • Hamileyseniz (kadınlar için), bebeğin kontaminasyonunu önlemek için acil tedavi gerekli olacaktır.

4. 
   

   
   Muhtemel kirlenme kaynaklarını düşünün. Sorunun nedenini belirlemek için ne yediğinizi bilmek çok yararlı olacaktır. Yutulduktan birkaç saat sonra semptomlarınızı tetiklemiş olabilecek bazı kirletici madde örnekleri aşağıda listelenmiştir.
   • Clostridium botulinum: Belirtiler 12 ila 72 saat sonra ortaya çıkar ve evde konserve yiyecekleri, piyasada satılan enfekte konserve yiyecekleri, tütsülenmiş veya tuzlanmış balıkları ve olası enfeksiyon kaynaklarını içerebilir. alüminyum folyoda pişirilmiş patatesler veya çok uzun süre ısıya maruz kalan diğer yiyecekler.
   • Clostridium perfringens: Belirtiler 8 ya da 16 saat sonra görülür ve olası enfeksiyon kaynakları et, yahni, et suyu ve az ısıtılmış yiyeceklerde ya da çok yavaş donmuş yiyeceklerde sunulan yiyeceklerdir.
   • Listeria: Belirtiler 9 ila 48 saat sonra ortaya çıkar ve olası enfeksiyon kaynakları sosisli sandviçler, soğuk etler, pastörize edilmemiş süt ve peynir ve yıkanmamış ham ürünlerdir. Kirlenmiş toprak ve su bakterilerin bulaşmasına katkıda bulunur.
   • Norovirüsler: Belirtiler 12 ila 48 saat sonra ortaya çıkar ve olası enfeksiyon kaynakları arasında çiğ ve yemeye hazır ürünler, kirli sulardan elde edilen deniz ürünleri bulunur. Bakteriler, enfekte olmuş yiyeceklerle temas yoluyla yayılır.
   • Shigella: Belirtiler 24 veya 48 saat sonra görülür ve olası enfeksiyon kaynakları deniz ürünleri ve çiğ ve tüketime hazır ürünlerdir. Bakteri bulaşmış yiyeceklerle temas halinde yayılır.
   • Staphylococcus aureus: 1 ila 6 saat sonra belirtiler ortaya çıkar ve olası enfeksiyon kaynakları et, hazırlanmış salatalar, kremalı soslar, kremalı hamur işleridir. Bakteri, enfekte ellerle temas, öksürme veya hapşırma yoluyla yayılır.

5. 
   

   
   Semptomlarının ortaya çıkması daha uzun süren kirleticilere karşı dikkatli olun. Gıda zehirlenmesinin belirtileri sıklıkla hızlı bir şekilde ortaya çıkar, ancak bazı kirleticiler geç saatlere kadar ortaya çıkmaz. Kökenlerini belirlemek zor.
   • Campylobacter: Belirtiler 2 ila 5 gün sonra ortaya çıkar ve olası enfeksiyon kaynakları arasında et ve kümes hayvanları bulunur. Enfeksiyon, hayvanın dışkısı etle temas ettiğinde, kesim prosedürü sırasında meydana gelir. Diğer enfeksiyon kaynakları pastörize edilmemiş süt ve kirli sudur.
   • LEscherichia coli: semptomlar 1 veya 8 gün sonra görülebilir ve olası enfeksiyon kaynakları kesim sırasında dışkı ile kontamine et, az pişmiş kıyılmış et, pastörize edilmemiş süt, elma suyu, yonca filizi ve kirli su .
   • Giardia lamblia: belirtiler 1-2 hafta sonra ortaya çıkar ve olası enfeksiyon kaynakları çiğ ve yemeye hazır ürünler ve kirli sudur. Enfekte olmuş yiyeceklerle temas halinde yayılır.
   • Hepatit A: Belirtiler 28 gün sonra ortaya çıkar ve çiğ ve tüketime hazır ürünler ve deniz mahsullerinin kirli sulardan kaynaklanır. Hastalık bulaşmış gıdalarla temas yoluyla bulaşır.
   • Rotavirüs: 1 veya 3 gün sonra semptomlar görülebilir ve olası enfeksiyon kaynakları çiğ ve tüketime hazır ürünlerdir. Virüs bulaşmış gıdalarla temas yoluyla bulaşır.
   • Vibrio vulnificus: belirtiler 1 ila 7 gün sonra ortaya çıkar ve olası enfeksiyon kaynakları çiğ istiridye, çiğ veya az pişmiş midye, istiridye ve deniz tarağıdır. Bakteri kirli deniz suyuyla temas halinde yayılır.

6. 
   

   
   Yemeğinizi taze temizlenmiş mutfak eşyaları ile hazırlayın. Çapraz bulaşma denilen bir sorunun bazen ortaya çıkabileceğini unutmayın.
   • Salata, sebze veya çiğ et veya çiğ balıkla temas eden bir yüzeye temas ettikten sonra kontamine olmuş diğer ürünler gibi pişmemiş yiyeceklerin hazırlanması sırasında buna uyulmalıdır.
   • Kirlenebilecek kaplar veya yüzeyler arasında kesme tahtaları (özellikle ahşap levhalar) ve kullanılmadan önce uygun şekilde temizlenemeyen bıçaklar veya ufalayıcılar bulunur.