Kızarmış yumurta nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Bir tavada kızarmış yumurta yapmak
• Yöntem 2 Kızarmış yumurta fırında yapmak

Kızartılmış yumurtalar bir tarafta az miktarda yağda pişirilir, böylece sarı akar ve bozulmaz. Sarısına batırılmış ekmekle birlikte lezzetlidir ve her öğünün tadını çıkarabilirsiniz. Evde kolayca bir tavada veya hatta bir fırında pişirebilirsiniz.

aşamaları

Yöntem 1 Bir tavada kızarmış yumurta yapmak

1. 
   

   
   Tereyağını ısıt. Büyük bir dökme demir veya yapışmaz tavada eritin. İki yumurtayı iç mekanda birbirine temas etmeden kırabileceğiniz kadar büyük bir tava seçin. Ocakta büyük bir topuz tereyağı sürün ve düşük ateşte ısıtın.
   • Tava yapışmazsa (örneğin, paslanmaz çelik ise), tereyağını eritmeden önce hafifçe yağlayın.

2. 
   

   
   Tencereyi eğin. Erimiş tereyağı kabın dibine dağıtın. Yumurtaların alt tarafta hızlı bir şekilde pişmesine ve şeklini korumasına izin verecektir. Tencerenin alt yüzeyinin maksimum kapladığından emin olun.
   • Tereyağınız yoksa, yumurta pişirmek için domuz pastırması, zeytinyağı veya domuz yağı kullanabilirsiniz. Bu bileşenlerin tümü, tavanın tabanını kaplayabilir.

3. 
   

   
   
   
   Bir yumurta kırmak. Tencereye yavaşça dökün, sarısını delmemeye özen gösterin. Eritilmiş tereyağı kaynarken, ilk yumurtayı kabın tabanından yaklaşık 1 cm yukarıda tutarak kırın ve yavaşça sıcak metal üzerine düşmesine izin verin. Beyaz hemen pişirmeye başlayacaktır.
   • Yumurtaları parçalamakta zorlanıyorsanız, her birini bir kaseye bölün, kabuğun olmadığından emin olun ve yumurtayı yavaşça tencereye dökün.

   Taze bir yumurta nasıl belirlenir

   
   

   Yumurtalarınızın ne kadar süre orada kaldığını bilmiyorsanız, bir bardak soğuk suya yavaşça bir yumurta koyun.

   
   

   Akar ve yatay olarak yerleştirilmişseÇok taze ve herhangi bir tarifte pişirilebilir.

   
   

   Üstte geniş uç ile dikey olarak kalırsabiraz daha soğuk olmasına rağmen, kızartma tavası üzerinde veya kabukta tamamen pişene kadar tehlikesizce pişirebilirsiniz.

   
   

   Yüzüyorsaçürümüş ve atmak zorundasın.

   
   

4. 
   

   
   Diğer yumurtayı ekleyin. İki beyazın birbirine temas etmemesine dikkat ederek, tavada birinciyle aynı şekilde kırın. Birbirlerine dokunmaya başlarlarsa, onları bir spatülün sağ kenarı ile ayırın.
   • Ayrıca bir bıçak veya spatula ile keserek birbirlerine dokunmalarını ve pişirme sonunda ayırmalarını sağlayabilirsiniz.

5. 
   

   
   Tavayı kapat. Yumurtaları 2 ila 3 dakika pişirin. Kapak pişirme işlemini hızlandıracak, böylece beyazlar sertleşecek ve yumurtalar akmaya devam edecek. 2 dakika sonra, tavanın kapağını çıkarın ve beyazların üstüne pişirilmiş olup olmadıklarına bakın. Değilse, kapağı değiştirin ve 30 ila 60 saniye boyunca pişirmeye devam edin.
   • Yumurtaların pişip pişmediğini bilmek için, tavayı yavaşça karıştırın. Sarılar sallanmalı ve beyazlar sağlam kalmalıdır.

6. 
   

   
   Yumurtaları servis et. Onları tabağa koy ve baharatla. Yumurtaları kaydırmak için tavayı, plakanın yanındaki 45 ° açıyla yavaşça eğin. Onları bırakmaktan korkuyorsanız, her bir yumurtanın altına bir spatula sürün ve tabağa yerleştirin. Zevkinize tuz ve karabiber ekleyin ve yemeğin tadını çıkarın.
   • Tam bir kahvaltı yapmak için kızarmış yumurtalara kızarmış ekmek ile servis yapabilir veya et, patates ve meyve eşlik edebilirsiniz.

Yöntem 2 Kızarmış yumurta fırında yapmak

1. 
   

   
   Fırını önceden ısıtın. Verilen düğmeyi kullanarak 180 ° C'ye ayarlayın. Isınırken yumurtaları hazırlayın. Modele bağlı olarak ünite doğru sıcaklığa ulaşmak için 10 ila 15 arasında ayarlamalıdır.

   Fırınlama, yumurtaların daha eşit pişirmelerini sağlayan sabit bir sıcaklık sağlar. Yemek pişirmeye alışkın değilseniz, kızarmış yumurta yapmak için harika bir yol.

2. 
   

   
   Bir tencereyi ısıtın. Bir çay kaşığı zeytinyağını bir tavaya dökün ve orta ateşte ısıtın. Alttaki işaretleri kontrol ederek kabın fırının güvenli olduğundan emin olun. Uygunsa, içine bir çay kaşığı zeytinyağı dökün ve tüm tabanını kaplamak için eğin. Sonra yağ kaynamaya başlayana kadar orta ateşte ısıtın.
   • Genel olarak, çoğu dökme demir soba uygundur, ancak paslanmaz çelik veya yapışmaz sobaların çoğu için durum böyle değildir.

3. 
   

   
   Yumurtaları kır. Onlara dokunmadan tavaya koyun. Kabın tabanının karşı taraflarına yerleştirerek dikkatlice kırın. Beyazlar dokunuyorsa, pişirmeyi beklerken bir spatülün sağ kenarı ile ayırın. Tavaya girdikten sonra ocaktan çıkarın.
   • Yumurtaları mümkün olduğu kadar çabuk kırmaya çalışın, sarıları delmemeye dikkat edin.

4. 
   

   
   Tavayı pişirin. 4 dakika boyunca yumurta pişirin. Tavayı aralıktan çıkarın ve yavaşça önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin. Beyazlar donana kadar fotoğraf makinesinde bırakın. Durumun böyle olup olmadığını anlamak için kabı hafifçe sallayın. Sarısı hareket ederse ve beyazlar yerinde kalırsa, yumurtalar hazırdır.
   • Fırına bağlı olarak 4 dakika değil 3 dakika sürebilir. Cihazdaki ışığı açık bırakın ve tam olarak ne zaman pişirildiklerini görmek için beyazları izleyin. Sarısı ağarmaya başlarsa, pişirmelerini önlemek için yumurtaları derhal fırından çıkarın.

5. 
   

   
   Yumurtaları servis et. Onları fırından çıkarın, bir tabağa koyun ve baharatlayın. Bir fırın eldiveni ile koruyarak ve yumurtaları kaydırmak için bir levhanın yanındaki 45 ° açıyla yatırarak tava fırından çıkarın. Tuz ve karabiber serpin ve tadını çıkarın.
   • Soğumasını önlemek için hemen tüketmeleri tavsiye edilir.