Bahar rulo nasıl hazırlanır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Vietnamca emps rulo hazırlayın
• Yöntem 2 Çin böreği tarifi

Emps rulo çok popüler bir Asya uzmanlık alanıdır. Taze ve basit malzemelerle hazırlanan emps ruloları başlangıç ​​olarak, garnitür olarak veya aperatif olarak tadabilir. Zevkinize bağlı olarak, Vietnam usulü ruloları, taze ve hafif veya Çin usulü ruloları kızarmış ve gevrek yapabilirsiniz.

aşamaları

Yöntem 1 Vietnamca emps rulo hazırlayın

1. 
   

   
   Karides ve havuç hazırlayın. Karidesleri kaynar suya birkaç dakika batırın ve tartıdaki bacakları kaldırarak tamamen diseke edin. Başını, pençelerini ve kuyruğunu at. Sadece eti toplayın ve boyuna ikiye bölün. Karidesini ayır. Havucu soyun ve Julienne'ye kesin.
   • Berraklık ve tazelik getirmek için julienne'ye kesilmiş bir salatalık ekleyin. Özgünlük dokunuşunu eklemek için lananas, mango veya yeşil muz ekleyebilirsiniz. Somon füme, tavuk, domuz eti veya yengeç ruloları hazırlayarak malzemeleri zevkinize göre uyarlayın.

2. 
   

   
   Çalışma masanızı düzenleyin. Bir tarafına, pirinç keki koy. Öte yandan karides, sebzeler, nane, marul yaprakları ve pirinç eriştesi sıralayın. Bunlar kaynar suda yaklaşık on dakika pişirilmelidir. Süzün ve soğumasını sağlayın.
   • Çalışma masanızı hazırlamak, özellikle büyük miktarda para kazanmanız gerekiyorsa veya çocuklarınızla olsanız rulo yapımını kolaylaştırır.

3. 
   

   
   
   
   Pirinç keklerini ıslatın. Genellikle kuru ve gevrekleşirler. Onları çalıştırmak için, kullanmadan önce birkaç dakika ılık suyla bir tencereye daldırın. Krep bükülmeye başladığında, sudan çıkarın ve temiz, nemli bir bez üzerine yerleştirin. Kekinizi suda çok uzun süre bırakmayın, çünkü bükme sırasında yırtılabilir. Ek olarak, kaba bir patty doldurmanızın tadını bozabilir.
   • Lidéal, plakaların birbirine yapışmasını ve fazla ıslanmasını önlemek için bir kerede yalnızca bir levhayı emmek içindir. Bununla birlikte, eğer çok miktarda rulo hazırlarsanız ya da hızlı bir şekilde hazırlarsanız, aynı anda iki ya da üç keki suya batırabilirsiniz.

4. 
   

   
   Topunu süsleyin. Dolguyu yatay çizgide, pastanın ortanca çizgisinin üzerine yerleştirin. Lezzeti diğer lezzetleri maskeleme riski altında maksimum iki veya üç nane yaprağı düzenleyin. Sonra dört ila beş parça karides koyun. Julienne havuç, salatalık ve soya fasulyesi filizi ile kaplayın. Pirinç eriştesi ve marul yaprağı ile bitirin.
   • Döşemenin şeffaf olduğuna dikkat edin, düzenlemenin düzenlenmesi görsel bir etki yaratabilir. Ruloya güzel, alternatif nane yaprakları ve karides kadar iyi ki.
   • Sebzelerinizin erişte, karides ve nane ile kaplandığından emin olun. Aslında, sebze dilimleri pastayı delecek kadar sert olabilir. Hepsinin aynı yöne baktığından emin olun.
   • Pastanın% 60'ından fazlasını süslemeyin, çünkü kapatamaz. Buna ek olarak, kenarları katlayabilmeniz için döşemenin kenarına bir ped koymamaya dikkat edin.

5. 
   

   
   
   
   Ruloyu katlayın. Pastanın sağ tarafını ve sol tarafını trimin üzerine katlayın. Prensip olarak, kenarların kesişmesi gerekir, ancak bu her zaman böyle değildir. Sonra pastanın alt kısmını dolgu üzerine katlayın ve alttan üste doğru yuvarlayın. Rulo, levhaya baskı yapmadan sıkı olduğundan emin olun, çünkü yırtılabilir. Görsel bir etki yaratmak için, pastanın alt kısmını bir sebze dolgusu üzerine katlayabilir, karidesleri hamurun üzerine koyabilir ve pastanızı yuvarlayabilirsiniz.
   • Rulolarınızı daima iki elinizle katlayın, ruloyu sıkmak için ay ve diğerini de kenarları katlayın. Kenarlar katlandığında, işaret parmağınızın uçlarını kırışıkta kamalayın ve levhayı döndürmek için baş parmakları kullanın. İlk rulo emiliminiz çok başarılı değilse, cesaretiniz kırılmamalıdır. Tekniğinizi mükemmelleştirmek için sadece küçük bir miktar ekleyin. Siz gittikçe, köftenizi daha hızlı bir şekilde çıkarabilir ve daha fazla süsleyebilirsiniz.

6. 
   

   
   Tadımı hazırla. Islak kekler biraz yapışkandır, rulolarınızı kapatmak gerekmez. Vietnam emps ruloları yemek yapmaz ve hemen tadın. Bir tabağa koyun ve bir veya daha fazla sos ile servis yapın.
   • Emps rulolarını sos ile servis edin nuoc mam, yer fıstığı sosu, susam veya biber sosu. Kendi sosu da sosu karıştırarak yapabilirsiniz. hoisintatlı ve ekşi bir tat ile kalın ère, fıstık ezmesi ve birkaç damla su ile.

Yöntem 2 Çin böreği tarifi

1. 
   

   
   Dolguyu hazırlayın. Sarımsak ve zencefil sıcak suda yaklaşık 30 saniye sote edilir. Topak ve biber ekleyin ve iki dakika karamelize edin. Pişmiş erişte ile rendelenmiş havuç ve lahanayı ekleyin. Tatları karıştırmak ve yanıcı maddelerden kaçınmak için düzenli olarak karıştırarak yaklaşık üç dakika pişirin. Garnitürünüz hazır olduğunda, tavayı ocaktan alın.
   • Dolumunuzu hazırlamayı ve yaylı rulolarınızı hazırlamayı kolaylaştırmak için pişmiş erişteleri, doldurma işleminize eklemeden önce dört ila beş santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin.

2. 
   

   
   Garnitürünüzü baharatlayın. Yangın çıktığında domates sosu ve soya sosu dökün. Size uygun mevsimde baharatlayın ve farklı lezzetlerin bileşenlerini ıslatmak için karıştırın. Doldurma rezervi.
   • Dilerseniz sote domuz eti ve mantar dolması hazırlayabilirsiniz. Etlerinizi marine edin ve ete dahil etmeden önce şeritler halinde kesin.Vejetaryen şaka da yemeğe eşlik eden bahar böreği veya büfenin bir parçası olarak mükemmeldir.

3. 
   

   
   Pelerinini yap. Buğday kekleri genellikle pirinç keklerinden daha yumuşak ve daha kalındır. Kullanıma hazırdır, bu da onları suda yumuşatma ihtiyacını ortadan kaldırır. Önünüze bir pasta yayın, kendinize doğru olta ile. Bol miktarda bir garnitür kaşığı yüksekliğinin dörtte birine koyun ve dolguyu hafifçe düzleştirin. Gofretin kenarlarını ve alt kenarını trimin üzerine katlayın. Daha sonra, nemi yeterince sıktığınızdan emin olarak hamuru diğer ucuna yuvarlayın. Başka bir teknik var. Dolguyu döşemenin altına yerleştirin ve alt döşemeye katlayın. Pastayı ortasına kadar yuvarlayın, ardından yanları doldurma üzerine katlayın. Pastanızın diğer ucuna yuvarlanmayı bitirin.Nemi gidermek için nemli bir kağıt havlu üzerine kızartmaya hazır olun.
   • Bir gıda tutkalı kullanarak nemi kapatmanız önerilir. Bunun için küçük bir kaseye un bir çorba kaşığı koyun. Yumuşak, yapışkan bir macun oluşana kadar yavaş yavaş su ekleyin. Nemi yuvarlamayı tamamladığınızda, yapıştırıcınızı parmağınıza uygulayın. Ayrıca, pastanızın üstünü bir yumurta sarısı ile fırçalayarak fırçalayabilirsiniz.

4. 
   

   
   Bahar rulolarını kızartın. Bir tavada yağı hafifçe çatlayana kadar ısıtın. Yaylı ruloları yerleştirin ve yaklaşık iki dakika kahvelerini alın. Onları yarı yolda pişirin, böylece eşit şekilde pişirin. Yay ruloları altın rengine döndükten sonra yağdan çıkarın ve tavaya akmasını sağlayın.
   • Yaylı rulolarınızı, fazla yağı gidermek için bir kağıt havlu ile örtülmüş bir tabağa yerleştirin.
   • Bahar çöreklerinizin tadını çıkarın. Onları yeşil salata ve biraz soya sosu ile servis yapın. Ayrıca, eşit parça pirinç sirkesi ve sosu karıştırarak kendi sosunuzu hazırlayabilirsiniz. balık sosu ve şeker. Su ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.