Sake nasıl servis edilir

İçerik

• aşamaları

, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için gönüllü yazarlar düzenleme ve geliştirme çalışmalarına katıldı.

Bu makalede atıf yapılan 6 referans vardır, bunlar sayfanın en altındadır.

Sake ("sah-keh" olarak telaffuz edilir) bir Japon pirinç şarabıdır. Japonya'da, hizmet ve sake tüketimini çevreleyen bazı gelenekler var. Japonya dışında her zaman takip edilmezler, ama iyi bilmeye değerlerdir.

aşamaları

1. 
   

   
   Geleneksel kaplarla tanışın.
   • Sake, genellikle seramik denilen küçük bir kapta servis edilir. "Tokkuri". Genellikle dar boyunlu bir ampul şeklindedir, ancak "Katakuchi" hangi bir çaydanlık gibi görünüyor.
   • Uygun bardak, adı verilen sapsız küçük bir kaptır. "Ochoko". Aşkına da servis edilebilir "Sakazuki" (fincan şeklindeki daire) veya "Masu" (tahta bir kutuya benziyor). Son olarak, bir kadeh şarap daha az geleneksel bir alternatiftir. İçicinin rengini görmesine ve aromanın büyük bir etkiye sahip olan aromalarının tüm özelliklerinin tadını çıkarmasına izin vermek üzere tasarlanan bir kadeh şarap, iyiliğin tadını çıkarmanızı sağlar. Otantik bir atmosfer istiyorsanız geleneksel yemekleri kullanın, ancak iyiliğinizin tadını çıkarmak istiyorsanız stemware kullanın.

2. 
   

   
   
   
   Aşkını ısıtın. Vücut sıcaklığından biraz daha yükseğe ısıtın (40-45 ° C, 105-113 ° F). Isıtılmış aşkına, veya "Atsukan", genellikle soğuk havalarda veya ürün kalitesiz olduğunda içilir, çünkü bu lezzeti nötrleştirir. Sıcak havalarda veya sake en iyi kalitede olduğunda, hafif soğuk servis edilir.

3. 
   

   
   Her misafir kupasında iyiliği için servis yapın. Kendini kullanma Tokkkuri'yi iki elinizle, avuç içi aşağı bakacak şekilde tutun. Yılanın batmasını önlemek için tokkuri'nin etrafına bir havlu sarın. Her konuğun kadehini sırayla doldurun. Kendi fincanınızı doldurmayın - sunucunun fincanının dolu olduğundan emin olmak konukların görevidir.
   • Şişenin üzerine bir elinizle dökebilirsiniz, ancak serbest elinizle birlikte döktüğünüz kolunuza dokunduğunuzdan emin olun. İki elinle servis yapmak eşdeğerdir.
   • Sosyal durumunuz hizmet verdiğiniz kişiden daha yüksekse (örneğin patronlarıysanız), sadece bir elinizle (kolunuza dokunmadan) dökün.

4. 
   

   
   
   
   Servis yaparken bardağı doğru tutun. Resmi durumlarda, servis yapılırken bardağı tutarsınız. Elinizi bir elinizle bardağın etrafına (genellikle sağa) sarın ve diğer elinizin avucuna koyun.
   • İyiliğin statüsü sizinkinden düşükse (örneğin bir çalışan), kupayı sadece bir elinizle tutarsınız.

5. 
   

   
   Tost. Söyleyebilirsin "Şerefe" Bir Japon restoranındaysanız. Birlikte tost. Sizinkinden daha yüksek sosyal statüde bir kişiyle içiyorsanız, içtiğinizde kadehinizin kenarının kendinizin altında kaldığından emin olun.

6. 
   

   
   Yavaş yavaş yudumla. Sake çok etkilidir, bu yüzden çabucak içmeyin. Tek seferde yıkamayın! İçtiğinizde sosyal statüsünün yüksek olduğu diğerlerine hafifçe dönün. Çok yüksek sosyal statüye sahip biriyle içiyorsanız, kendi iyiliğinizi içmeden önce tamamen dönmekten çekinmeyin.